Und noch einmal Käse kaltgeräuchert. Dieses mal ein mittelalter Gouda, verfeinert mit Kümmel und ein paar anderen Gewürzen. Rezept: drive.google.com/file/d/1E3Ji...
Sehr interessante Variante, Yves.🤓 Danke fürs zeigen.👍 Wir mögen Kümmel, weshalb ich es mit jungen Gouda nachmachen werde, da uns der Mittelalte immer etwas zu trocken wird.😉 VG Gunther 🔥
Danke Gunther. Ich probiere halt gerade einiges aus. Hatte immer nicht so guten Käse, vom Kumpel oder vom Einkauf. Da dachte ich mir ich probiere das Mal selber aus und mache noch Kräuter und Gewürze drum.
Heiko, dass dachte ich auch. Hatte bislang nur gekauft und vom Kumpel probiert. Richtig gut war das aber nicht. Jetzt wo ich es selbst probiere, gehört der hier mit zu den Favoriten. Es kommt noch einer mit Chili. Der ist der Knaller.
