KIEŁBASA RODZINNA CAŁY PROCES KROK PO KROKU

Подписаться 199 тыс.

Просмотров 84 тыс.

50% 1

KIEŁBASA RODZINNA CAŁY PROCES KROK PO KROKU
SKŁADNIKI:
szynka 2,5kg
boczek 1,3kg
podgardle 1kg
łopatka 1,6kg
Przyprawy podane na 1kg mięsa.
czosnek niedźwiedzi 2g
czosnek suszony 5g
pieprz czarny3g
pieprz ziołowy 2g
gorczyca 1g
peklosól 17g
sól 17g do podgardla.
Wszystkie niezbędne przyprawy i jelita do tego przepisu kupcie w sklep.jelux.pl/
KOD NA RABAT 10% W SKLEPIE JELUX Z HASŁEM "DAMIAN"
DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI kontakt email.email. manituskrzypinski@gmail.com
DYMOGENERATOR
link do sklepu udime doma. www.udimedoma.cz/
link do dymogeneratora GEKON . www.udimedoma....
kontakt telefoniczny +420 604 885 201
e-mail. my@udimedoma.cz

Кино

Опубликовано:

3 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 144

@robson9999 3 месяца назад

20 lat pracowałem w mięsie jestem masażem z wykształcenia.Teraz nazywa się to Aparatowy przetwórstwa mięsa , teraz pracuje w innej branży,ale na swieta robie w domu😉 zgodzę sie z przepisami Pana Damiana bo fach w reku został.Serdecznie pozdrawiam i łapeczka👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Miło czytać taki komentarz i to od osoby z dużym doświadczeniem pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@robson9999 3 месяца назад

Coś tam się lizło w tej robocie😜 Subskrybuje, lajkuje i oglądam.Wszystkiego dobrego i udanych wyrobów. Ps muszę skorzystać z Pana przepisu na sałatki pozdrawiam.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

@@robson9999 dziękuję bardzo i również pozdrawiam serdecznie 👍🤠

@ewasteinmann4646 3 месяца назад

😅🎉@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Witam serdecznie wszystkich 🍻

@aleksis784 3 месяца назад

Taka kiełbasa to petarda, zazdroszczę😉 bo ja nie mam jak zrobić . Pozdrawiam całą Rodzinkę ❤

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję bardzo i również pozdrawiamy serdecznie 👍

@wlodzimierzszymczak4451 2 месяца назад

Dzięki, oglądam Cię pierwszy raz i uważam że jesteś doskonały w tym co robisz . Od jutra zaczynam budowę wędzarni na ogrodzie . Projekt mam od dawna a Ty zaraziles mnie swoją pasją. Smak kiełbasy rodzinnej przeszedł przez ekran smartfona ! ❤

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

@@wlodzimierzszymczak4451 bardzo mnie to cieszy teraz jest dobry czas na budowę wędzarni na sezon kiełbasiany będzie jak znalazł pozdrawiam serdecznie i zachęcam do dalszego oglądania moich przepisów pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@marekviva680 3 месяца назад

Pokazane wszystko co i jak,kielbasa domowa najlepsza👍🏾👍🏾👍🏾

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@wanda5306 3 месяца назад

Paznokcie śliczne i nie ma co przejmować się co kto powie ślicznie zadbane dłonie 💞💞👍

@jolantakaczor8710 3 месяца назад

Dziękuję 🥰🌹😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

I dobrze drapią 😅🍻

@Fotomaniak9 3 месяца назад

Ogladamy pana filmy juz od dluzszego czasu. Szczegolnie malzonka lubi pańskie przepisy na ... glownie warzywne potrawy. A mbie zaciekawiky przepisy na wedzine produkty. Sam jestem pasjonatem wedlin wedzonych i z szynkowaru. Kielbaska widac ze dobra od samego poczatku. Ma dobry sklad, przyprawy tez fajnie skomponowane. Powiem ze ja z tego skladu mies ,ale troche inne przyprawy to robie kabanosy. Wiec myśle ze pańska suszona kiełbaska to juz calkowicie bedzie wymiatać. A paznokcie pani żony pana, no coż tu moge powiedzieć. Sa super 👍👍👍👍 Pozdrawiamy z Londynu.

@jolantakaczor8710 3 месяца назад

Dziękuję ☺️ pozdrawiam🍀

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękujemy bardzo ja zaczynam dopiero dodawać przepisy na wędliny będzie ich sporo bo mam trochę pomysłów ale będę więcej robił bliżej jesieni jak będzie chłodniej Pozdrawiamy serdecznie 👍

@Fotomaniak9 3 месяца назад

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Fajnie, dziękuję.

@tomasusmagnus1501 3 месяца назад

Miło mieć pomocną kobiecą dłoń.👍👍👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Oj tak

@krystynarogalski491 3 месяца назад

Kielbasa wyglada super.Paznokcie tez.Zawsze znajdzie sie jakas nieszczesliwa osoba co lubi krytykowac wszystko I wszystkich.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Oj mieliśmy kiedyś tu takich nieszczęśników co krytykowali 🥴

@jolantakaczor8710 3 месяца назад

Dziękuję bardzo ☺️🍀

@piotrdabkowski7737 3 месяца назад

Przypadkiem wpadłem na ten kanał i daje od razu suba. Fajny film pozdrawiam

@tomaszkaniewski1764 3 месяца назад

Uwaga - zostaniesz na dłużej, sprawdzone 😆

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Super pozdrawiam serdecznie 👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję bardzo za miłe słowa 🍻

@MarianŚniecikowski 2 месяца назад

Kiełbasa wygląda na pyszną a paznokietki niczego,kazdy by chciał aby miał takiego pomocnika do trzymania kiełbasy.Pozdrawiam,pychota,

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

🍻🍹🍻

@bogdanbieganski5870 2 месяца назад

Super kiełbasa

@sabinaandrzejfichna4194 3 месяца назад

Aż poczułam ten zapach🥰🥰

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

O to muszę więcej nagrywać w tym formacie 😉 pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@marzenakasprzyk6778 2 месяца назад

😊😮😊pyszne dzieki za pomysl az tutaj pachnie

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

Polecam serdecznie 👍

@tumek3212 3 месяца назад

Czekałem na tą kiebasę😊😊😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Będą następne przepisy z wędliną i wędzonką

@rexregum8737 19 дней назад

Cześć zaciekawiłeś mnie tym przepisem, masz suba, chętnie wypróbuję, ciekawy jestem jak smakuje po sparzeniu i na patelni, taka pomocnica to skarb, pozdrawiam

@halinazdrzaka4809 3 месяца назад

Kiełbaski raczej nie będę robić. Ale bardzo dziękuję. !!❤❤mało jem kiełbasy.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Spoko będą jeszcze inne przepisy

@ondrasz2 3 месяца назад

Wyciskarkę do owoców zakupiłem. Czekam na przepisy przecieru, passaty i ketchupu. Pozdrawiam 🤛

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Będą te przepisy jak tylko pomidory będę miał dojrzałe na ogrodzie

@jacekdreslerski3933 3 месяца назад

Damianie, wspaniały film instruktażowy 👌 Czy w momencie podpiekania nadal używałeś dymogeneratora? Czy opakowanie zrębków starczyło Ci na cały czas wędzenia?

@p_2 3 месяца назад

Znalazłem i od razu subskrybuje 👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@teresalipowska8011 3 месяца назад

Panie Damianie przepisy sa super wszystkie bez wyjatku tak mąz to skarb zona powinna byc dumna i nosić Pana na rekach ha ha ha pozdrawiam serdecznie calą rodzinke

@jolantakaczor8710 3 месяца назад

Jestem bardzo dumna ale na rękach nosisc nie będę bo za ciezki 😂

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję na rękach nie da rady ale na taczką da radę pozdrawiamy serdecznie 😉🍻🍻🍻

@teresalipowska8011 2 месяца назад

Jesteście wspaniali pozdrawiam serdecznie @@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI

@jozefwisinski4868 3 месяца назад

Mnie sią podobają Pani Pazurki

@jolantakaczor8710 3 месяца назад

Dziękuję 🥰🌹

@roso94000 2 месяца назад

sztos! pozdrawiam

@stanisawkonieczek809 2 месяца назад

Smacznie wygląda po wędzeniu nie trzeba parzyć?

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Месяц назад

Ja dopiekam w wędzarni

@Marek-z2j 3 месяца назад

Jak to sami będziecie jeść !! Damian mnie zaprosił i już jadę xd posdrówka dla Was a paznokcie piekne

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

My czekamy a ciebie ciągle niema 🍺😉

@jolantakaczor8710 3 месяца назад

Dziękuję ☺️🍀

@sofiakinok882 2 месяца назад

Ja miałam jelita solone w torebce po odmoczeniu i płukaniu jelit były sitka cowoda leciała dziurki były czy to dobre czy wszystko ucieknie czy popęka jak chce zrobić kartoflankę i gotować. Dziękuję i pozdrawiam 😊

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

Kup pożądane jelita w firmie Jelux

@edwardmroz8400 2 месяца назад

Witam P. Damianie, tego czosnku granulowanego to było za dużo jak według mnie, ja daje 3 g na 1 kg. A w pazurkach jak daję świeży to 5-6 g na 1 kg. Skład mięsa ogólnie dobry, ja bym dodał jeszcze kawałek karkówki.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

Spoko każdy ma swój sposób i to doceniam podziwiam i pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@ewakazmierczak254 3 месяца назад

Super mniammmmm

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję bardzo 👍

@renataaltman2343 2 месяца назад

Dzień dobry Panie Damianie a co mam zrobić jak nie mam wędzarni pychota

@malgorzatadabrowska3524 3 месяца назад

Dziekuje bardzo za przepis. Niestety pachwiny albo podgardla nie widzialam u nas. Bede jakos kombinowac. Pozdrawiam Was serdecznie

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Hej możesz pominąć i też na pewno wyjdzie ewentualnie dodaj 0.5kg boczku i będzie ok

@malgorzatadabrowska3524 3 месяца назад

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziekuje

@oswiecaczciemnoty3612 3 месяца назад

Wspaniałe jedzenie jednak dodam mięso to super food super zdrowe, jednak jemy je z cukrem. Czyli chlebem ziemniakami ryżem dobija to walory kiełbasy która wbrew nowej lewackiej medycyny jest w rzeczywistości super zdrowa

@danieljaron3013 3 месяца назад

Witam Panie Damianie. Jakich konkretnie jelit Pan użył czy wieprzowe czy baranie i wielkość? I czy można by taką kiełbasę uwędzić w wędzarni na drzewo bo taką najprostszą mam a potem ją sparzyć w wodzie? Co Pan na to? Pozdrawiam.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Tu masz link do jelit ja napiszesz przy zamówieniu Kod DAMIAN dostaniesz 10%rabatu sklep.jelux.pl/jelita-wieprzowe/125-jelita-wieprzowe-28-30-10m.html Możesz je wędzić tradycyjnie ale pamiętaj daj się kiełbasie osadzić 2h następnie osusz w wędzarni mało dymu najlepiej wcale i temperatura około 50stC jak kiełbasa będzie sucha przy dotyku to ja wędz na kolor następnie sparz i masz gotowa kiełbasę.

@DariuszFodrowski 3 месяца назад

Witam super kiełbasa ale ile przypraw na kg

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Witam serdecznie przyprawy są rozpisane pod filmem

@gagapop8278 2 месяца назад

Pozdrawiam

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

Pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@renataaltman2343 2 месяца назад

Damian można te mięsko dać do słoików

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Месяц назад

Tak

@Cebula-2000 3 месяца назад

👍👍👍

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

🍻🍻🍻

@adamnowak6448 3 месяца назад

Uważam że gruczoły spod gardła należałoby wyciąć. Kategorycznie. Pozdrawiam

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

są wycięte

@leszekl6022 3 месяца назад

Do ususzenia była by dobra ale nie dotrzyma😂😂😂😂

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

🍻🍻🍻

@EdytaWołowik 3 месяца назад

Czy można upiec ją w piekarniku. Niestety nie mam wędzarni

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Tak

@EdytaWołowik 3 месяца назад

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI a w jakiej temperaturze i czy z termoobiegiem

@EdytaWołowik 3 месяца назад

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ile czasu piec taką kiełbasę

@krystynarogalski491 3 месяца назад

Tez mialam o to zapytac.

@xmeone2564 3 месяца назад

Do podgardla zwykłą sól a do reszty peklosól?

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Tak

@leszekprzybylski5556 3 месяца назад

Proszę o namiary na tą wędzarnie

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Wędzarnie sklep.jelux.pl/ KOD NA RABAT 10% W SKLEPIE JELUX Z HASŁEM "DAMIAN" DYMOGENERATOR link do sklepu udime doma. www.udimedoma.cz/ link do dymogeneratora GEKON . www.udimedoma.cz/gekon-2/ kontakt telefoniczny +420 604 885 201 e-mail. my@udimedoma.cz

@tedgrecki9324 3 месяца назад

Do dziczyzny dac takie same proporcje boczku i podgardla ?

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Gdybym robił kiełbasę z dzika to te proporcje boczku i podgardla pasują ale dodał bym jeszcze jałowiec i czosnek świeży nie suszony i troszkę kminku ale naprawdę troszkę bo nie każdy lubi

@erykpolskazachodnia 3 месяца назад

Kumasz temat "kiełbasa prosta" ale smaczna...

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję bardzo 👍

@jolaanka645 3 месяца назад

Bardzo apetycznie wygląda ....mniam

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję bardzo 👍

@annaowczak9154 3 месяца назад

Nie daje Pan trochę wołowiny do tego mięsa a czy można dać jak Pan uważa

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Oczywiście że można ją nie daję akurat do tej kiełbasy

@elzbieta5679 3 месяца назад

Bez majeranku?

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Bez ale jest dużo czosnku niedźwiedzia

@elzbieta5679 3 месяца назад

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Dziękuję.

@MateuszJanus 3 месяца назад

Siema xD

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Siema

@ryszardspeina730 2 месяца назад

Naoszczc sobie nóż,bedzie lepiej kroił.

@oleklukas4448 2 месяца назад

No fajnie. Ale po co peklosol ? Robie dla siebie. Pare kilo. Wieksxosc i tak idzie do mrozenia

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

Możesz zrobić na samej soli

@tomaszkwiatkowski539 3 месяца назад

Cześć kiełbasę tylko wędzisz nie parzysz

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Tej akurat nie parzę tylko dopiekam w wędzarni do uzyskania odpowiedniej temperatury w środku wyrobu.

@EwaLudbreg 3 месяца назад

A psa z kojca wypuszczasz?

@jolantakaczor8710 3 месяца назад

Nie.Siedzi już od paru lat zamknięty i ani na minutę nie jest wypuszczany

@EwaLudbreg 3 месяца назад

@@jolantakaczor8710 serio? Skąd wiesz?

@janiwanicki64 3 месяца назад

34 g soli łącznie na kg mięsa !?!

@teresalipowska8011 3 месяца назад

Na kilogram miesa 17 g

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Składniki są pod filmem

@piotrjanik1767 3 месяца назад

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI ŻLE napisałeś w opisie bo z opisu wynika że dajesz 17 g. peklosoli i 17g. soli , ktoś nie będący w temacie może wywnioskować że łącznie dajesz 34 g.( peklosól to jest sól z dodatkiem azotynów i azotanów ) I kiełbasa będzie do wyjebania

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

@@piotrjanik1767 17g soli do podgardla i 17g peklosoli do reszty mięs oglądaj przepis to się wszystkiego dowiesz.

@piotrjanik1767 3 месяца назад

@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Ja to wychwyciłem . Odniosłem się do twojego opisu pod filmem - czytaj ze zrozumieniem .

@marek6217 3 месяца назад

Cześć wszystkim 😉

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Witamy serdecznie 👍

@piotrwozniak2891 3 месяца назад

Coś pięknego.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Dziękuję bardzo 👍

@wiesawgauszka2664 2 месяца назад

Wszystko cacy ale czy nie przeinwestowałeś aby mieć wspaniała swojska kiełbaskę ? nie mam tak "wspaniałego " sprzętu ale staje w zakład która sma. i pożywniejsza hej.

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад

jeden jeździ nowym mercedesem inny starym fiatem ale jak jest ograniczenie do 60km/h to jadą tak samo powoli ale w nowym mercedesie jest super komfort jazdy pozdrawiam serdecznie

@WSZtm 3 месяца назад

Wszystko fajnie. Wiele rzeczy można zrobić samemu ale problemem jest ta wedzarka jak ktoś mieszka w bloku. Ani kiełbasy ani schabu ani szynki. Wrrr

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

No wyjście jest takie że można tą kiełbasę upiec w piekarniku.pozdrawiam serdecznie Damian 🍻

@gustawuciekinier4094 Месяц назад

Czy może mi pan wytłumaczyć Na jakiej zasadzie pracuje ta maszyna do dymu bo się nie mogę z tym połapać którędy bym pada do pańskiej wędzarni Proszę mi wytłumaczyć jak pan może bo może i taką zamówię sobie na wysyłkę

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Месяц назад

@@gustawuciekinier4094 dym idzie od dołu dymogeneratora rurką do góry na górze jest wentylator który wtłacza dym do wędzarni.Prosze zobaczyć film z podanego linku.ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-KIxOvyHUWn8.htmlsi=PWpbBTSxZZKmaHqT

@eugeniuszkuzawinski2738 3 месяца назад

Chciałbym Państwa się spytać,czy taką kiełbasę można zamówić u Państwa.Pozdrawiam.😮😮

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

Niestety nie sprzedajemy ponieważ nie możemy z punktu widzenia prawa Polskiego pozdrawiam serdecznie Damian

@gustawuciekinier4094 Месяц назад

jak drogie są te jelita Czy mógłbym u ciebie zamówić takie abyś wysłał do USA w zapłacę

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Месяц назад

Pod filmem jest link do firmy JELUX zadzwoń do nich i zapytaj się czy ci przyślą

@Karo-l5b 3 месяца назад

Widac ze ten pan niejest rzeznikiem bo wszystko robi wedluk wagi dobry fachwiec robi to zpamieci

@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад

tak jestem elektrykiem ale robię według wagi bo pokazuję przepisy które każdy może odtworzyć a nie pajacuję że mam wagę w ręku więc się trochę zastanów nad wypowiedziami bo inteligencją to się nie wykazałeś.

@jolantakaczor8710 2 месяца назад

Widac że ten pan nie chodził do szkoły🫣