#Kombucha 

Grazie mille. Cerco di dare il massimo!

Verissimo anche io l'avevo ricevuto da una compagna di classe 😂, era la nostra interpretazione della nuova era che si stava affacciando😂😊

Grazie

Grazie a te

Ma grazie caro!

Grazie

Grazie a te

Confermo, anche secondo me sono uno derivato Dell altro. Il tea lo tieni in infusione il tempo stabilito per quel tea

Ah...interessante sulla maschera, ci penserò, grazie

Grazie a te Tiziano, sempre gentile. L'aceto diventa tale lasciando il kombucha anche senza madre. Di solito in due/tre mesi diventa aceto. Te ne accorgi quando lo assaggi che non è più una bevanda!

Grazie

Di nulla

Grazie

Viene filtrata e privata dei lieviti, responsabili della ri-fermentazione

Ciao, si è meglio che il barattolo sie fermo. Comunque la. Madre di dovrebbe formare in circa 7/10 giorni. Quanto tempo è passato dall'ultimo rinnovo? Inoltre, quanto nuovo tè hai messo?

@@ferment-azione l'ho preparato lunedì scorso ed ho preparato 1 litro di tè con 90 gr di zucchero bianco ed aggiunto la madre con 100 gr della preparazione precedente, secondo lei può andar bene? Ed ho 30 gradi in casa. Forse devo ancora aspettare

​@@ferment-azionescusi il disturbo, ho controllato la bottiglia dove ho il kombucha in seconda fermentazione, dove ho aggiunto solo il succo di 1 limone, l'ho fatta fermentare chiusa per tre giorni a temperatura ambiente, possibile che si sia formato qualcosa come dei filamenti e un piccolo scoby? Dipende dai lieviti? Scusi per le mille domande

@laviniaottaviani3551 si, devi aspettare, sono passati solo quattro giorni!

@laviniaottaviani3551 si è assolutamente possibile che si sia formato un nuovo scoby o dei filamenti

Ha qualche anno 😅

Tranquillo usa pure non scade nulla

Ciao, non c'è ma in effetti si può far 😅

Ciao, grazie. Allora... Non c'è una quantità specifica, in generale 100 gr di scoby per lt è consigliabile. Inoltre puoi mescolare tranquillamente i tuoi kombucha per avere un aceto dal sapore particolare.

Certo. Puoi farlo.

Imbottiglia miscelando così abbasserai ulteriormente. Tuttavia Se lo tieni pochi giorni puoi pure Imbottigliare

Lo trovi con una semplice ricerca su internet

Grazie 🙏🏽. Allora...puoi acquistarlo in rete oppure puoi iscriverti ad uno dei tanti gruppi presenti su Facebook. Il più affidabile secondo me è "tutto il kombucha del mondo"

@@ferment-azione grazie per la tua risposta. Non si potrebbe tentare di farsi lo Scoby da soli?

@francescogentile3887 purtroppo questo non è possibile. Bisogna sempre partire da una kombucha matura. Potresti acquistare una bottiglia di kombucha e lasciarla in un bicchiere coperta con una garza. Se la kombucha è giusta, in circa sette giorni si formerà una nuova madre. Dipende però tutto dal Prodotto he acquisti, deve esser crudo.

​@francescogentile3887 io ho acquistato il mio primo scoby su amazon,meno di dieci euro,e ho già bevuto due volte!😊

Non ti consiglio, piuttosto lascia diventare poco più acido

​@@ferment-azionegrazie,provvederò

Ciao,ti avevo gia scritto ed ho già seguito i tuoi consigli,ora ho nuove domande. Prima: ho creato un hotel per i miei scoby,casomai qualcosa andasse storto,oppure quando gli altri non saranno più in grado di fermentare.Ogni tanto aggiungo un pò di tè,per nutrirlo,solo che,cosi facendo,anche l hotel si sta riempiendo di liquido: cosa devo fare? Svuotarne un pochino? Seconda: quando svuoto il barattolo per fare nuova kombucha da far fermentare,prima di tenere un pò di starter,noto xhe sul fondo ci sono molti residui: posso svuotare in un altro barattolo tutto lo starter per pulire il barattolo originario, e poi rimettervi lo starter ed il tè? Spero di essere stata chiara.Praticame te correi sapere se posso pulire il barattolone originario dove faccio fermentare,dato che finore non l ho mai fatto,ed i risultati sono ottimi,ma vedere tutti quei residui...grazie mille.❤

@sorcverdi3837 ciao, certo che puoi pulire il vaso. Lo scoby hotel puoi mettere del the ogni tanto ma poi o usi il liquido come aceto o lo butti

@@ferment-azione grazie, gentilissimo

Dai 3 ai 5/8 grammi in base alla preferenza

@@ferment-azione Grazie Mille per la tua risposta.

Perché altrimenti diventerà aceto e non credo che tu voglia bere aceto. Mi sbaglio? Le impurità fanno parte della normale salute del kombucha

​@@ferment-azionesi è vero, per il momento non voglio aceto 😄 il primo assaggio dopo una settimana era ancora molto dolce per quello che cercavo io. Grazie della risposta!

Certo, dal liquido di kombucha maturo proviene un nuovo scoby

@@ferment-azione in 2f lo posso già imbottigliare?

Non capisco la domanda...vuoi Imbottigliare in 2f? Certo, con tutti i controlli del caso

@@ferment-azione ok grazieeeeee 👐

Cosa intendi esattamente? Certo che si può realizzare, ma se intendi da zero allora no.

Intendo in prima o in seconda fermentazione?

@@ferment-azione in entrambi

@marcozorzi8547 beh dovresti darmi qualche dato in più. In seconda fermentazione potrebbe essere un problema di pochi giorni in bottiglia in prima bisogna capire

Rifarò il tutto secondo il suo video con molta più attenzione

Lo trovi facilmente cercando au internet. Non lo trovi in erboristeria

Volendo si. Non è una gran mangiata 😝. Piuttosto viene utilizzata per diversi usi, cosmetici ed altro. C'è un mondo sull'utilizzo delle madri. Magari ci farò un video un giorno 😅

Ti basta fare una ricerca in rete

Devi usare 1 litro d'acqua, circa 3/5 grammi di the, 50/100 gr di zucchero e 100 gr di coltura madre

No, npn è la stessa cosa perché l'aceto priviene direttamente all'alcol del vino mentre la kombucha parte da the zuccherato che non ha alcol in origine. Non è per niente scontata la differenza

Stai dicendo che sarebbe Kumbucha? Secondo quale idea potresti spiegarlo?

@@ferment-azione mi riferivo all'acronimo "scoby" 😅

@@ferment-azione sono i primi video che sto guardando, negli altri "scoby" lo pronunci correttamente ☺

@barbaravanno4922 dipende da come mi gira 🤣

Non è una regola, certo che si può fare ma non è una cosa che andrebbe fatta anche perché, quale sarebbe il motivo?