Kommt der BESTE Kaffee aus Italien? Eine kleine Liebeserklärung an den die dunkle Röstung 

Danke. Ihr sprecht mir aus dem Herzen. Hab sooo viele Specialties durch bis meine Frau sagte, dass sie einfach mal wieder einen richtig guten Kaffee haben will. Und damit meinte sie einen italienischen!

Ich war schon eine ganze Zeit im Spezialitätenkaffee unterwegs, aber dank eurem Kanal und eurer Begeisterung für italienische Kaffees bin wieder voll auf der dunklen Seite der Macht! Insofern, Liebeserklärung gelungen! 😊

Vielen Dank für den TOP Bericht mal wieder! Ich bevorzuge auch eher die italienische dunkle oder mittlere Röstung und bin froh das man sich wieder mehr mit ihnen beschäftigt. Da ich mittlerweile eine Lelit Elizabeth und die DF83 habe, genieße ich tatsächlich auch mal fruchtige specialities...durch die Preinfusion kann man so eigenes herauskitzeln...trotzdem....eine 80/20 oder 70/30 mit richtig guten qualitativen Bohnen aus Italien...hmmm...unschlagbar...auf jeden Fall werde ich mal bei euch was bestellen....übrigens ist vor Jahren Mehari von Passalaqua unter die Nase/Gaumen gekommen und war hin und weg! Bis bald und liebe Grüße aus Hamburg

Schönes Video für die Feiertage!

Danke Danke für die inspirativen Eindrücke und Erklärungen zu dem italienischen Kaffee.

sehr sehr gutes video! danke gerne mehr solche informativen, „podcast“ videos

Danke für das interessante Video. Morgen probiere ich den Harry. LG nach Wien.

Hallo Phillip! Super Video, ich habe definitv was dazu gelernt. Könntest du ein Video über die Kimbo Kaffeebohnen machen? LG

Sehr gut👍🏾😊

Da bin ich voll bei Euch!!!!

Schöne Farbe der Créma

Hallo Philipp, hallo Robert, super interessantes Video. Herzlichen Dank dafür. Wäre es möglich mal ein Video über einen Espresso mit ganz hohem Robustaanteil zu machen und die Unterschiede vom Geschmack, Textur etc. zum Arabica rauszustellen, gerne auch im direkten Vergleich. Herzlichen Dank an Euch. Liebe Grüße, Alfred.

War letztes Jahr in Rom. Direkt nach der Landung sind wir in ein kleines Kaffee vorm Flughafen und haben uns einen Espresso für 1,10€ geholt. Der war ultra gut 😅 hat mich voll beeindruckt.. Seitdem nur noch italienische Rötungen

Danke für das aufschlussreiche Video zu den Italienern. Eure Einschätzung von NANNINI DUCALE aus SIENA/TOSKANA würde mich sehr interessieren.

Super interessant 👍🏻 Vielen Dank! Ich schaue regelmäßig eure Kaffeetests :-) Könntet ihr zukünftig, wenn ihr den Kaffee in die Kamera haltet, neben der Vorderseite auch die Rück- oder Seitenseiten kurz zeigen? Ich finde, das immer sehr spannend und mag auch Firmen, die hier entsprechend Infos anbieten und transparent sind :-) 😃

Vielen Dank für dieses Video.👍👍 Ich bin ja auch ein Fan von "italienischen Espresso" und habe bis jetzt eine klare und faire Statement in diese Richtung von den meisten Kaffeekenner vermisst. Meistens werden helle Röstungen hoch gelobt und dunkle Röstungen pauschal abgelehnt. Ich dachte schon ich wäre eine von Aussterben bedrohte Spezies... 😊😊😊 Bitte mehr davon! Videos über dunkle Röstungen und Mischungen mit mehr Robustaanteil sind nämlich Mangelware...

Hallo Phillip. Könntest du mal ein Video über Passalacqua Mehari machen? Gruss

Ja und zwar zu 100% es gibt viele Kaffeehersteller jeder besser als der andere. Beste Qualität ❤ Ich empehle Caffé Guglielmo aus Kalabrien es ist einzigartig.

Hallo, Coole Videos👍🏻 Ich habe grade Ionia „Tricolore“ bei mir 20/80 Mischung vielleicht interessiert dich dieser Röster ja auch 👋🏻

Hi , die dunklere röstung wie zB diese, machst du grundsätzlich immer ohne PI ? Wie stehst Du dazu , meine zu PI ? grüße Peter

Also, wir waren nun zum ersten Mal in Italien. 10 Tage. Florenz und Rom. Siena natürlich auch. Viele viele Cafés besucht und viele Espressos und cappus getrunken. Die meisten cappus waren nicht heiß. Selbst die meisten espressi waren nicht heiß. Meine Frau mag es so da sie ihn gleich trinken kann. Ich mag es heiss aber das war nicht oft der Fall. Auch hatte von den vielen Barista die wir gesehen haben nur EINER das Sieb nach dem abklopfen mit einem Tuch sauber gemacht. Einer. Die meisten espressi haben gut geschmeckt, bis auf einen. Aber das ich da nun gesehen habe dass die barista grossen Wert auf die Zubereitung gelegt haben, fand ich eher weniger. Der Espresso selbst war gut. Keine Frage. Aber heiße Tassen und saubere Siebe waren meistens Fehlanzeige. Und die meisten espressi kamen in 20 Sekunden raus. Nicht länger. Trotzdem ein guter Urlaub!

Meine Erfahrung in Neapel ist, je älter die Maschine, desto besser der Kaffee. Am liebsten mit zuccero der schon an der Bar Sirupartig mit beigegeben wird.

In Neapel ist der Ristretto noch kürzer (15 - maximal 20 ml).

Wann gibt es wieder den Harry & Phils? Würde den gern mal bei euch ordern. LG Robert

Eine italienische Bar stellt sicher oft hunderte von Kaffees am Tag her und hat einen entsprechenden Durchsatz von Kaffeebohnen. Wie oft bekommt solch eine Bar frische Bohnen?! Das ganz zu Hause zu versuchen, dürfte immer mit erheblichen Nachteilen hinsichtlich der Frische verbunden sein. Selbst wenn ich auf das MHD achte und die Röstung ist nicht länger als 6 Wochen her.

Also Sardinien gerade neue Gastronomie haben sehr oft Kapseln… Röstereien zu finden war eher schwer und das da jemand hin kommt, ist eher ungewöhnlich. Insgesamt leider fast nur schlechten Espresso getrunken. Es gibt aber auch Ausnahmen die einige Generationen schon Rösten, aber scheint zumindest dort weniger zu sein. So wie in Deutschland zuhause siebträger zu haben ist dort auch nicht. Gastronomie war aber wie gesagt enttäuschend. Da muss ich noch einmal anderswo hin…

Der beste Espresso kommt aus Sizilien. Zicaffee ❤