Il y a autant de recettes que de régions , dans celui qu'on faisait quand je bossais en charcuterie il n'y avait pas de gorge ou de viande , que du sang de l'oignon , et de gras dur , pour le reste , sel poivre , épices ( Rablais ou autres ) et de la crème .
Une pensée pour Marie❤, la grand-maman de mon filleul, qui m’a appris à en faire à l’occasion du repas de la St-Martin organisé par l’Association des Amis de Svieta. C’est du job, mais tout en valait la peine🥰. Amitié de Suisse et bon appétit !
