Rencontre : le champion de France du boudin noir

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Le boudin noir, qu’on adore ou qu’on déteste, il y a rarement de juste milieu, est l’une des plus vieilles charcuteries au monde. Si à l’origine, il était essentiellement préparé en hiver, aujourd’hui, il n’y a plus de saison pour le déguster !
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21 мар 2023

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Комментарии : 69

@pic3011 Год назад

Magnifique, ça donne envie d'y goûter, bravo à Thierry pour cette distinction 👏

@alcom3101 Год назад

MAGNIFIQUE🔬🍀🎬

@thierrygoumas5022 Год назад

J'ai travaillé dans l'ORNE la charcuterie où je travaillais a été récompensée à deux reprises de la médaille d'or du boudin noir à MORTAGNE AU PERCHE . Nous avons été aussi primé pour les rillettes et le boudin blanc , mon patron aimait les concours . Petite précision , je m'appelle Thierry moi aussi .

@jeff39139 6 месяцев назад

C’est rassurant de voir des personnes passionnées par leur métier , et de faire passer le goût et la qualité du produit en priorité ❤❤ une distinction bien méritée je n’en doute pas !! J’ai juste une critique à faire , c’est que je ne puisse pas y goûter 😋😋

@lilisoleil7554 Год назад

Bravo à lui pour ce titre. Bravo au chef pour sa créativité. J'ai vraiment envie d'y goûter.

@rosalinafernandespostiga7475 Год назад

Félicitations j,en ai l,eau à la bouche demain direction chez le boucher😋☂️🇫🇷

@gigiadam1777 Год назад

Hum ça donne faim. Moi je le mange avec une purée de pommes de terre bien aillée ou avec des quartiers de pommes que je fais revenir avec un peu de beurre et que je fais légèrement caraméliser. Le boudin est cuit à la poêle sans être grillé, à feu modéré pour éviter qu’il n’éclate.

@patrikcalloch7953 Год назад

découvert les variétés de boudin à Mortagne dans le perche ; je le cuisine souvent avec des coings en quartier et de la purée moitié panais moitié patates plus un soupcon de galanga .

@tessakaczmarczyk7110 Год назад

Et, on ne le dira jamais assez "Tout est bon dans le cochon" 😊

@jujucava991 Год назад

Ces vrai, et le boudin une merveille

@Adam-ce1vt Год назад

Tout est degueulasse et mauvais pour la santé

@tessakaczmarczyk7110 Год назад

@@Adam-ce1vt Le cochon doit donc être classé au même rang que l'alcool, le tabagisme, la drogue ?

@Adam-ce1vt Год назад

@@tessakaczmarczyk7110 peut être pas mais il est prouvé scientifiquement qu’il y a des effets négatifs , et même manger son sang alors que lui même mange sa merde, c’est vraiment pas ouf pas besoin d’etre ingenieur pour le comprendre

@Jasonjtentm Год назад

@@Adam-ce1vtva manger un jambon beurre et chouine

@mohamedrabah4107 Месяц назад

Merci mon dieu du moment qu'on est des musulmans🎉🎉❤

@christianrousseaud1379 Год назад

Respect. Vive le boudin !!!

@mickeyfinn3333 Год назад

Au Québec aussi le boudin est un plat traditionnel...et j'aime bin ca!

@EnessArslan Год назад

Tu as bien raison mockey

@jordanlaunay6490 Год назад

Bon Ramadan à tous

@Tom.666 Год назад

😅😅😅😅😅😅

@cbcb970 Год назад

toi t'es un bon mon cochon!!!

@gabrielebianchi161 Год назад

Yummy!! 😋

@bob852 Год назад

Magnifique. Et je remarque que le boudin est visuellement assez maigre.

@user-up5oz9cb1z 3 месяца назад

En Alsace la tradition et boudin aux marons, cela fais quelques années que je fais un rejet au boudin😢

@anthonyplaya Год назад

Qu’est-ce que c’est bon le boudin noir !! 😋

@mikhailkougelopf668 Год назад

je sais pas comment vous faites pour le finir, c'est pas mauvais en soi, deux trois tranches pourquoi pas mais trop écoeurant à la longue

@mathis_16d Год назад

@@mikhailkougelopf668 mais c'est très bon c'est excellent

@mikhailkougelopf668 Год назад

@@mathis_16d je donne mon avis mec tu vas pas me convaincre en insistant

@rickross5421 Год назад

@@mikhailkougelopf668 pas obligé de tout manger :) c'est vrai que c'est écoeurant c'est pourquoi on casse le goût très gras et riche avec l'acidité et le sucre d'un compote de pomme, ou içi on voit avec du celeri rave.

@mathis_16d Год назад

@@mikhailkougelopf668 🙄

@MultiAle3 Год назад

Mmmmmmh le boudin noir 😍 meilleur aliment du monde 🤤🤤🤤🤤🤤

@thabom9791 Год назад

Délicieux.

@noelgalant3454 4 месяца назад

Le boudin de l'île de la réunion et meilleurs regardé les vidéo vous allez voir

@didierhoarau5975 Год назад

Ici chez nous à l’ile de la Réunion c’est une tradition mais la recette est beaucoup plus épicée et meilleur

@cedricolivar7520 Год назад

Je confirme

@johnkarhu6059 Год назад

pourquoi meilleure ?

@cbcb970 Год назад

si c'est le meilleur inscrivez vous au championnat de France???

@alcom3101 Год назад

VIVE LE COCHON🍀🐽🐷🐖

@evat5634 Год назад

Ça ne me donne pas envie du tout.On a l impression de manger un étron de m

@Tom.666 Год назад

Alors tu vas aimer, aucuns doutes....

@aszki2365 Год назад

Je déteste le boudin noir ou blanc

@TurboJacques-eo5uk Год назад

Et le boudin te déteste

@tessakaczmarczyk7110 Год назад

@@TurboJacques-eo5uk 😂

@johnkarhu6059 Год назад

on s'en branle

@aszki2365 Год назад

Vraiment dégueulasse la recette 😱

@Molekulll Год назад

EXCUSE nous Philippe Etchebest

@tessakaczmarczyk7110 Год назад

🙄

@Magie_noire Год назад

c'est dégueulasse

@aszki2365 Год назад

@@Molekulll -23-merci de t'excuser en effet je suis grand maître cuisinier le la choucroute basque 🤣

@cbcb970 Год назад

@@Molekulll tu ne devrais pas le citer en ref .hormis sa grande gueule et monsieur je sais tout

@mathsgoodexplication5968 8 месяцев назад

Les seuls qui mange le sang sont les vampires, dégueulasse

@ludocraft3376 Год назад

Sa c'est la culture français les tradition des chose qui ce perd

@jujubismuth334 Год назад

ouais bha dans la tradition tu met les oreilles, les poumons, et tout un assortiment de pieces que tu utiliserais pas sinon... pas de creme ou autres XD

@ludocraft3376 Год назад

@@jujubismuth334 la culture français c'est la viande les abats le porc la bonne nourriture en quantité la cuisine de famille mes sa maintenant sa existe plus avec les fragile et les merde de nos jour j'étais fière de mon pays à l'époque maintenant j'ai honte

@mathis_16d Год назад

Oui et non le boudin est grecque mais bon