Alla gentile redazione di Bella Sicilia propongo un qualcosa di speciale da tributare interamente alla nostra amata signora Jolanda,da trasmettere anche su Onda Tv,cosa ne pensate?Chi è d'accordo con me lo faccia notare attraverso un commento o un "mi piace" a quanto ho proposto⬇Grazie! 💛❤
Cara signora.jolanda .la seguo con molto piacere e ammirazione. Mi commuovo ,per quanto amore dedica alla nonnina Santa .per me sei una persona speciale fortunate le persone ché ti conoscono un saluto da Messina
Brava! Anch'io sono siciliana e la trippa la cucino uguale.Conosco bene il tuo paese S Marco D'Alunzio ho tanti amici sicuramente che conosci.Io sono di Catania ma abito a Torino .la mia cucina è esclusivamente Siciliana .Quando vedo lei che cucina l'incanto a vederla cucinare e per la sua dolcezza nel parlare. E con che amore accudisce la sua mamma ,brava brava!
Buonasera signora Iolanda,buonissima la sua trippa che lei con tanto amore cucina per la nonnina Santa.Anche la mia mamma la cucinava come fa lei nei giorni piu' freddi ed era buonissima e morbida e profumata come fa lei.Un abbraccio forte.......
Grazie signora Jolanda xche' condivide con noi le sue ricette che sicuramente essere squisite sono fatte con amore e passione spiegate in modo dettagliato. Ha una mamma dolcissima tanti auguri affinché possa raggiungere i 100 anni come desidera il suo cuore. Un abbraccio Maria
Che bella persona!molto speciale , l ho scoperta da poco non vedo l ora che questo sito pubblichi video con lei protagonista continui sempe così con la passione è l amore che ci mette in ogni cosa
Buona giornata signora. Jolanda bello vedere questo video.. E sentirla parlare mi ricorda tanto la mia mamma... Perché mi manga tutto quello che cucinava per me... Andavo a lavorare tornare a casa e trovare pronto era una cosa bella... Vedere con quanto amore prepara tutte queste cose buone per la sua mamma... Fa solo piacere... Gli auguro di vivere serenamente assieme alla sua famiglia e un abbraccio grande a sua mamma... ❤️🤗👩🦳🌹❤️🍜🧏♀️🍜🧏❤️🤗❤️🤗🌼🤗🌼🌹🤗
Buonasera signora da noi in Liguria la trippa lacune già il trippa poi noi finiamo la cottura inumidito patate e fagiolane o al verde con prezzemolo e aglio addirittura la mangiamo così condita Co olio pepe sale elimone però è mista un po tutte le parti dello stomaco
Questa è storia italiana quando il piatto era tramandato, io da ragazzo le preferivo con pomodori verdure di stagione olio aceto, è quello che voglio per i miei cari tramandare i sapori veri.
Anche io faccio così la trippa però di frequente di agnellone o caprettone così la pulitisco io a casa non compro quella di macelleria se non so che è 1 animale tenuto al pascolo non mi piace anche xche e sbiancata chissà come.. E molto buona a noi piace molto
Mi piace come cucina io ad esempio la trippa la faccio insaporire in bianco poi metto il sugo ma sarà buona ugualmente a me la trippa piace in tutti i modi anche in bianco
Mia madre la cucinava di tanto in tanto.la mangiavo volentieri.ma ora la trippa .In Sicilia forse viene pulita e lavata come una volta .qui al nord.e molle .non ha quella consistenza che io ricordo
Troppo brodosa. Sono pochissime due ore di cottura la trippa deve cuocere tre quattro ore e le patate bastano 20 minuti. Io la faccio benissimo e poi deve rosolare con la cipolla o l'aglio ma deve rosolare con gli odori poi si aggiunge il pomodoro poco. Se si mette il sedano si fa rosolare sedano cipolle aglio poi si mette la trippa si fa ben rosolare. Ti sfuma con il vino bianco quando è popolata si mette il pomodoro. Poi prezzemolo tritato e alla fine gli ultimi 20 minuti si mettono le patate o 30 minuti. Ma deve cuocere a lungo la trippa due ore sono molto poche per la cottura della trippa
