Тёмный

Lavender-violet bread | SECRET INGREDIENT| Sourdough 

Кучерявая Светлана
Подписаться 199 тыс.
Просмотров 10 тыс.
50% 1

It is not difficult to make colored sourdough bread. It is enough to add a dye!
But I prefer natural ingredients that can change not only the color, but also the properties of the dough. I always wonder if the pigment will change during fermentation and from the temperature during baking?
Subscribe to my channels!
🔴 Zen dzen.ru/mybread
🔴 RuTube rutube.ru/u/mybread/
🔴 Telegram t.me/kucheryavaya_sveta
🔴 My bread courses my-bread.ru/school
To support the development of the channel with a ruble:
Sberbank card 2202206892348546 (Svetlana Sergeevna K)
Yandex.Wallet (in rubles): 410011958437823
Share this video with your friends! • Лавандово-фиалковый хл...
Become a channel sponsor:
/ @sveta_ku
Subscribe to my channel, ru-vid.com... we will prepare a lot of interesting things with you!
************************************************
Collaboration and advertising
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com
There are a lot of useful things in playlists! Come in!
✓About sourdough
• Про закваски
✓My experiments (I test the theory with practice)
• Мои эксперименты
✓Rye bread
• Ржаные хлеба
✓National breads
• Национальные хлеба на ...
✓Rye and wheat bread
• Ржано-пшеничные хлеба
✓Small-piece pastries (buns, pies, donuts, etc.)
• Мелкоштучная выпечка
✓Pies, sourdough pies
• Пироги, пирожки на зак...
✓Pizzas, focaccias and other flatbreads
• Пиццы, фокаччи и прочи...
✓Bread forming (technique, types)
• Формовка хлеба
✓Tips and answers to questions
• Советы и ответы на воп...
✓Sweet pastries
• Сдобная выпечка
✓Wheat bread
• Пшеничные хлеба
✓Inventory and equipment reviews
• Обзоры инвентаря и тех...
✓Baguettes and sourdough loaves
• Багеты и батоны на зак...
✓Spelt bread, buckwheat and other types of flour
• Заквасочные хлеба из п...
✓Reviews of flour and ingredients
• Обзоры муки и ингредие...
✓Ingredients and semi-finished products for bread
• Ингредиенты и полуфабр...
✓On leftover starter culture: cupcakes, pancakes and more
• На остатках закваски: ...
✓Hop yeast and baking on them
• Хмелевые дрожжи и выпе...
✓About sourdough
• Про опары
✓Bread with yeast
• Хлеб на дрожжах
✓Gluten-free bread
• Безглютеновый хлеб

Опубликовано:

 

6 апр 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 37   
@user-hx6ul5ol7p
@user-hx6ul5ol7p 2 месяца назад
Добрый день Светлана! Я разбивала в кофемолке семена амаранта и добавляла в тесто и у меня получался такого цвета мякиш хлебушка,очень вкусный и ароматный и равномерное окрашивание.Семенасобираю сама с амаранта со своего огорода.
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 2 месяца назад
Я в продаже видела только очень светлый амарант
@user-gy5rz6bm8p
@user-gy5rz6bm8p 2 месяца назад
Как всегда супер ❤
@vitalinaharing1516
@vitalinaharing1516 2 месяца назад
Светлана, доброго дня 🤗 Спасибо вам за урок ароматного хлеба и за интересный ингредиент 💖💖💖 Честно признаюсь, была приятно удивлена нежному фиолетовому цвету в разрезе. Беру на заметку 👏👏👏 Всего вам доброго и до новых встреч 🌸🌸🌸
@fayazak3073
@fayazak3073 2 месяца назад
Супер 🙌Светлана классно 👍
@user-qx1ir8us6m
@user-qx1ir8us6m 2 месяца назад
Добрый вечер Светлана! Жду видео с интересом!
@user-om9pp2el3k
@user-om9pp2el3k 2 месяца назад
❤❤❤Какая красотища!!! Восторг! Спасибо, Светлана! Теперь буду сажать краснокочанную капусту😊.😊😊😊😊
@user-wx2hh8cp5q
@user-wx2hh8cp5q 2 месяца назад
Спасибо,что делитесь ❤ Удачи вам🌺
@user-ji5qx5jw6y
@user-ji5qx5jw6y 2 месяца назад
Спасибо большое за рецепт. Пекла несколько раз на маринаде из под томатов. Воды не добавляла, только маринад. Очень вкусный хлеб получается, мука цельнозерновая пшеничная. Замес по вашим рецептам. Спасибо вам большое😊😊
@nicolas69819
@nicolas69819 2 месяца назад
А соль вы добавляли в тесто?
@user-wy6zy2cy5w
@user-wy6zy2cy5w 2 месяца назад
Здорово получилось!
@user-yf6ki1sm2m
@user-yf6ki1sm2m 2 месяца назад
Супер хлеб 👍
@user-pk2zz2nz5p
@user-pk2zz2nz5p 2 месяца назад
Я думала хлеб реально будет с лавандой😊
@user-gy5ez1co7e
@user-gy5ez1co7e 2 месяца назад
Добрый вечер ❤
@druzhok_od
@druzhok_od 2 месяца назад
Светлана, интересный опыт, тем более аромат капусты и цвет мякиша уже привлёк внимание. Благодарность за работу и эксперимент 🥰
@user-gf4ux5db5m
@user-gf4ux5db5m 2 месяца назад
Очень интересно, обязательно попробую у меня капуста со свеклой квасится как будет готова попробую
@termezchanka
@termezchanka 2 месяца назад
Спасибо
@user-jx7th3ks6u
@user-jx7th3ks6u 2 месяца назад
Светлана, спасибо за познавательное видео! Жаль,что у нас нет такой квашеной капусты)). Хлеб очень аппетитный
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 2 месяца назад
Заквасить капусту - вопрос трёх-четырех дней
@user-wx2hh8cp5q
@user-wx2hh8cp5q 2 месяца назад
Здравствуйте ❤
@MaxMax-qt9ie
@MaxMax-qt9ie 2 месяца назад
День добрый, а я в хлеб добавила пекмез из шелковицы. Тоже получился фиолетовый мякиш.
@svetlanafurnica4312
@svetlanafurnica4312 2 месяца назад
Очень красиво получилось!!! А интересно как будет со свекольным соком?
@user-lu7ne2lx4c
@user-lu7ne2lx4c 2 месяца назад
Такой рецепт уже есть есть на канале и даже отдельный ролик о том, как сохранить цвет.
@lidiakazmirchuk2742
@lidiakazmirchuk2742 2 месяца назад
Светлана здравствуйте, скажите. Я выпекаю хлебушки на левито мадре НО закваска на воде не всплывает НО хлеб получается вкусный. Много повторяю за вами и благодаря вам.
@user-sn9su5xi4h
@user-sn9su5xi4h 2 месяца назад
Светлана ,добрый день поделитесь пожалуйта рецептом квашения красной капусты.
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 2 месяца назад
Он такой же, как для обычной капусты:)
@user-yn7ym2pg1i
@user-yn7ym2pg1i 2 месяца назад
У меня нет краснокочанной капусты,можно,наверное,свёклу использовать или чай каркадэ
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 2 месяца назад
у меня тоже нет:) но в магазине есть
@user-yn7ym2pg1i
@user-yn7ym2pg1i 2 месяца назад
@@Sveta_Ku свежую зимой видела,сейчас уже нет,а вот квашенной краснокочанной никогда не видела
@user-cg7rl9bs8p
@user-cg7rl9bs8p 2 месяца назад
Светлана, здравствуйте, вопрос не совсем по теме: возможно ли на закваске испечь пиццу canota в неополитанском стиле
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 2 месяца назад
Любую пиццу можно испечь на закваске, если в этой пицце есть тесто
@user-cg7rl9bs8p
@user-cg7rl9bs8p 2 месяца назад
@@Sveta_Ku Спасибо. Буду на закваске пробовать такую испечь, а то сложилось такое мнение что только на дрожжах можно настолько пышную выпечку получить
@NewAragorn
@NewAragorn 2 месяца назад
Светлана, есть ещё вариант на чае Матча с таким же цветом).
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 2 месяца назад
да, вариантов много:)
@IsabellaLego
@IsabellaLego 2 месяца назад
Ещё не поздно присоединиться?!
@Sveta_Ku
@Sveta_Ku 2 месяца назад
К чему именно присоединиться?
@santabarbara5797
@santabarbara5797 2 месяца назад
Спасибо
Далее
heavy boot #tiktok
00:16
Просмотров 799 тыс.
Я ТВОЙ ОТЕЦ #большоешоу
01:01
Просмотров 169 тыс.
Matnakash on wheat sourdough
9:45
Просмотров 18 тыс.