Le bœuf de Kobe, le « caviar » de la viande - Météo à la carte 

Prétendre que c'est du bœuf de Kobé, c'est comme produire du Champagne en Californie.

Ça fait du bien de voir des élevages de ce genre, respect de l'animal, les sortir dans des grand champs et pas les laisser dans leurs enclos (et encore ceux la sont grand à côté des industriels) et les laisser vivre trois ans c'est vraiment génial 👌🏼❤️

J'ai longtemps vécu au Japon, et lors de mes voyages et randonnées, j'ai vu dans les campagnes moult élevages de wagyu, la race bovine japonaise. Et bien, tous sans exception pratiquaient la stabulation et les bêtes étaient immobilisées dans une sorte de carcan individuel. Bière et massages, bernique, si ce n'est pour l'éleveur. Quant à Kobé, où je vivais, point de boeuf dans un rayon d'au moins 100 kms. Kobé ayant été l'un des points d'ancrage principaux d'étrangers de toute provenance, de retour chez eux, ils ont sans doute parlé de l'excellence de la viande boeuf japonais et c'est devenu en raccourci le boeuf de Kobé où ils résidaient et où ils en avaient mangé. Autre origine : il existe sur les hauteurs de Kobé un temple où se trouve une statue de boeuf en bronze; les étudiants candidats aux examens viennent lui frotter le front pour attirer la chance et la réussite. Je sais, ça fait monsieur je sais tout.

Super docu ! Merci beaucoup !

Une splendeur Et un travail de qualité

Sa fait plaisir de voir des fermiers qui au lieu de faire souffrir ses animaux les bichones et leurs donne de l’amour

"Ils sentent rien" Heeeee frerot

A l'abattoir, il y aura aussi de la musique classique?

Ça m’a donné envie de m’y essayer

Meme kobe bryant a une espece a son nom Ps ce qui lise ce commentaire après le 26 janvier que son âme repose en paix😢😢🙏🙏

Le bœuf de Kobe c’est cool mais ils sont pas censé être élevé au japon pour la température etc et être massé ?

Magnifique élevage.

10 and pr être rentable...vu la rapidité de la croissance du mouvement Vegan 🌱, c’est 1 sacré pari ....

Travaille sur un refferandum sur la viande francaise pour le rassemblement national

Mais oue c'est le Kobe 😂 bravo à toi c'est quand même une viande de bonne qualité 1:18

Il a une meilleur vie que moi 🤣🤣😂😂😁😁😁

Je comprend mieux la musique de chief keef "kobe" mtn, a non enft lui c'etait en reference au basketballeur 😂

C'est avec les vaches Wagyu qu'on fait le bœuf de Kobé. Sauf qu'en élevage en France ce sont des embryons de wagyu qui sont implantés dans des vaches, disons normales, des porteuses quoi. Et le bœuf de Kobé c'est à Kobé, nés de vaches Wagyu, et pas à Trifouillis-les-Oies, avec une mère porteuse Holstein ou autre. Là c'est du Wagyu made in France. 180 € mouais, chez moi c'est 88€ l'entrecôte de 400g. Ça fait 220€ le kg. Un effet de mode, sur lequel surfent quelques opportunistes. Beaucoup de snobisme et de marketing. Les snobinards qui rejetaient la viande persillée, vont maintenant se jeter sur du 80% de gras. Trop c'est trop, même si le gras c'est la vie. D'autant que ces bestioles sont engraissées en complément au soja et pas que au pré, donc pour le bon cholestérol, les bons oméga, on repassera. J'ai goutté, j'y reviendrais pas, j’attends plutôt de la limousine, de la blonde d'aquitaine, de l'Aubrac, de la Salers, etc... Avec une juste rémunération pour l'éleveur. Pas la pub ni, les intermédiaires.

imagine faire cuire ton escalope à la poil comme d'hab et la tu foires la cuisson

C'est clair!

je les trouves trop trop mignonnes ces vaches

On respecte l'animal par éthique ou pour le fric ? Dans tous cas ces animaux d'élevage sont largement mieux traités que les autres......

C'est monstrueux vraiment monstrueux

RIP Kobe 😭

"sa tendreté" j'ai eu envie de mettre une droite dans une machoire humaine, avec fortitude.

"Elle est un peu précieuse"... tu m'étonnes une entrecôte à 45€ prix de revient 🤣 au moins ces animaux grandissent dans la nature en quasi liberté mangent sainement et vivent jusqu'à 3 ans c'est beaucoup mieux que l'industrie

C'est du Wagyu, mais pas du boeuf de Kobe, les viandes persillées japonaises sont tellement persillées qu'elles sont plus blanches que rouges et c'est beaucoup trop gras, ca coûte la peau du cul donc on en mange peu et comme elle fond dans la bouche, on n'a pas de temps de mâcher qu'elle est déjà avalée...donc ya toujours un goût de trop peu vu qu'on n'a pas le temps de la goûter. Si on me le paye, j'en mangerais volontiers 2-3X par an un bon steak de 300gr. saignant.

Pour avoir l'appellation Kobe il faut que le bœuf est été élevé à........ Kobe donc c'est pas de la Kobe peut être de la wagiu mais ça s'arrête là les gars

Quoi ? c'est a côté de chez moi et je n'étais même pas au courant ? 😅

Il y en a un éleveur de wagyu pas loin de Rennes

Nos race française sont élever en majorité de manière traditionnelle et pour moi valent bien la vache de kobe

Elle est pas si marbrée ca pour du wagyu

Comment puis-je trouvé cette musique classique à la 19' seconde ?

« tendreté »

C'est pas vrai. Au Japon, Les géniteurs sont sélectionnés pour monter les femelles. Il y a très peu de géniteurs officiel au Japon.

180 euros le kilos je préfère manger un agneau pendant un mois 😂😂

Faites attention à l'appellation du bœuf de Kobe, elle doit être fait à Kobe qui se trouve au Japon, ce n'est pas du bœuf de Kobe ici...

Dedicasse a kobe

Je travail en boucherie et il ne peut pas avoir l'appellation Boeuf de kobe donc pas du vrai boeuf de kobe + du vrai boeuf se vend 750 euros le kilos :)

Du boeuf de Kobé en France ? Mdr!!!!

Kobe la D Ok je sors

Moi et le meilleur bœuf du monde c'est le bœuf de Galice

C'est une honte à une période où les gens ne peuvent pas se nourrir tant mieux pour le confort des bêtes mais déjà on peut faire de la très bonne viande sans imiter personne ça s'appelle avoir de la personnalité

Le boeuf de Kobe n'est pas LA meilleure au monde il me semble, mais bon on va pas chipoter. Par contre, prétendre faire la meilleure viande du monde en France, c'est comme les américains qui pensent faire du meilleur vin que nous, ça doit faire rire les japonais.

Tu prends une entrecôte de chez ALDI ,tu l'assaisonnes bien et elle aura un goût merveilleux....nul besoin de payer une fortune

“ Le jour viendra où les personnes comme moi regarderont le meurtre des animaux comme ils regardent aujourd'hui le meurtre des êtres humains. ” De Léonard de Vinci

Vous copiez le magazine geo

Mdr il ont réussi à vendre du gras chère 🤣😂 Je rigole

Beaucoup de "mécontents" dans les commentaires, normal ??!!!

Le bœuf de Kobé de Nantes 🤣 Non, c’est du bœuf de race japonaise élevé en France.

Le vrai bœuf c est 1000 € voir plus le kilo

Sa ressemble pas au bœuf de Kobe du tout, y’a aucun filet blanc alors que normalement le bœuf de Kobe c’est avec plein de petit filet blanc, et moins il y a de filet plus la viande et de moins bonne qualité

sauf que le boeuf de Kobe..c est a Kobe!!!

mais bandes de zgeg, le Wagyu c'est du beauf de Kobé mais élevé en france. et le beauf de Kobé est uniquement élevé à Kobé. En gros c la meme chose le Wagyu et le Kobé mais c pas élevé de la meme manière.

C'est pas persillé pr un sou son bordel

4:45 !!! Bravo pour l aluminium super toxiques !!!👎

C’est sur qu’elle sont belles… Mais on les mange quand même sans pitié !

faux kobe

Bof, moi je suis quasiment végétarien alors...

Ça c'est censé être du bœuf de Kobé ? C'est une blague quoi mdr pour moi sa n'a rien a voir avec le vrai bœuf de kobé

Rien avoir!!! À vu d'œil il à rien d'un kobe. Pas de persillade, du gros footage de gueule !!! Ce reportage

Des loosers imitateurs

N'importe quoi , ça ne vaudra jamais le vrai boeuf de Kobe . C'est comme faire du foie gras en Jamaïque , ça n'a aucun sens.

Le boeuf de kobe est degeulasse trop gras et pourtant on nous dit que cest la meilleur je suis désolé je prefere dans se cas un filet de boeufs de chez nous ou du rumsteck

Tout par d'un vol. Faut le savoir. C'est une honte de se dire éleveur de bœuf de Kobe.

Désolé mais c’est pas du bœuf de Kobe !

tu sait très bien qu'on finira par te bouffer et tu t'enfuit pas! j'ai du mal à comprendre ces animaux

C’est même pas du bœuf de Kobe ATTENTION AU ARNAQUE!!

Mensonge... C'est le steak Polmar à 3200$ le steak le meilleur des boeufs! C'est pas bon du boeuf de Kobe avec des 🍄 atomiques sautés au Sake 🍶 C'est la viande des pauvres riches. Acheter Français 🇫🇷 Acheter Blonde d'Aquitaine.

N’importe quoi

Le bœuf de Kobe est produit à Kobe, pas à Nantes. N’importe quoi. Vous pourriez être envoyé devant la justice pour employer ce terme