Le rituel du Hoppin John avec le lard façon brisket pour avoir de la chance l'année prochaine! 

Le Hoppin John est le plat que vous devez manger et suivre le rituel du 1er janvier pour avoir de la chance toute l'année prochaine!
Pour cette recette américaine du Hoppin John avec le lard façon brisket, vous aurez besoin de:
1Kg de poitrine de porc découennée mais non dégraissée.
400gr de haricots Black Eye Peas
400gr de riz
400gr d'épinards frais
de l'huile d'olive
sel/poivre
un rub pour le brisket (SPG par exemple)
1 poivron
1 piment frais
1 gros oignon
1 Litre de bouillon de volaille ou de boeuf
de la sauce piquante
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