Le SAINDOUX

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Tu veux faire ta charcuterie toi-même ? T'es au bon endroit !
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20 окт 2024

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Комментарии : 28

@jean-marcbarreau8582 7 месяцев назад

C'est vrai que maintenant le saintdoux est de plus en plus difficile a trouver directement à la vente, mais je me souviens que mon père aimait çà sur du pain grillé, tartiné avec un peu de sel et de poivre du moulin. Mais c'est vrai aussi que c'est indispensable dans certaines recettes maison.

@farcesandfurious9089 5 месяцев назад

Bonjour Jean-Marc, c'est pour cela que vous pouvez aussi vous faire des bocaux d'avance si l'occasion se présente!!

@1027Rautlen Год назад

Bonjour ,je passe mon saindoux avec un voile d’étamines dans le fond de la passoire ,plus d’impuretés.

@mamafabfacqueur6769 Месяц назад

Combien de temps de stérilisation pour les pots svp ?

@farcesandfurious9089 Месяц назад

@@mamafabfacqueur6769 bonjour, 45 minutes sont amplement suffisantes 😉

@mamafabfacqueur6769 Месяц назад

@@farcesandfurious9089merci

@emiliefaye5530 7 месяцев назад

Bonjour avec ce saindoux pouvons nous faire des gésiers confits ? Merci

@farcesandfurious9089 7 месяцев назад

Bonjour Émilie, Oui, à défaut de graisse de canard 🦆 qui serait nettement plus digeste 😉. Vous pouvez faire des saucisses confites,du rôti de porc confit (en Bocal, ça marche bien)

@CM-hl7rr 7 месяцев назад

Bonjour, et que faites vous des morceaux s'il vous plait ?

@farcesandfurious9089 7 месяцев назад

@CM-hl7rr, bonjour, et bien vous pouvez les mettre dans des rillettes, un pâté, une farce, les assaisonner et les conserver dans un bocal pour mettre sur du pain grillé, dans une salade 🥗😋 Bref, bcp de possibilités !!😉 Merci pour votre commentaire n'hésitez pas à partager avec vos contacts svp !🙏🏻

@alextardivon3763 Год назад

Il explique bien la recette 😀😀😀

@farcesandfurious9089 7 месяцев назад

Bonjour Alex, désolé je n'avais pas vu votre commentaire ! Merci 😉🙏🏻

@felipepecheur5894 2 года назад

C'est propre 👍

@farcesandfurious9089 2 года назад

Merci 💯

@lesapiechouquette6321 11 месяцев назад

Bonjour j'ai fais cette recette par 2 fois une réussite 😉 merci

@farcesandfurious9089 11 месяцев назад

Merci beaucoup, C'est basique mais ça demande à être fabriqué tranquillement à feu doux !!😉👏

@hendikaf3525 2 года назад

la pane de porc peut etre emplace par the gras autour de la poitrine? , ici au USA les coupes de viandes sont plus simple qu en France...

@farcesandfurious9089 2 года назад

Bonjour, le gras autour de la poitrine fond très mal, il vaut mieux prendre du gras de bardière (dos du porc) ou autre endroit.. 😉

@youneshamiteche8187 2 года назад

Est ce que on peut faire de meme ave du veau ou boeuf merciiiiii

@farcesandfurious9089 2 года назад

Jamais fait, mais je sais qu'on peut utilisé le gras de bœuf pour des frites comme en Belgique ou dans le Nord de la France. Maintenant, certains gras de bœuf ou de veau sont peut-être plus approprié que d'autres.. 😉Si je devais essayer, je prendrais le même morceau que le porc, à savoir, la panne, le gras qui entoure les rognons(reins).

@nicolasdegorgue8753 2 года назад

Merci Plourde ce savoir

@farcesandfurious9089 2 года назад

De rien Nicolas ! 😉

@thierrygoumas5022 11 месяцев назад

Il est de plus en plus difficile de trouver du saindoux en grandes surfaces , de la bardière épaisse encore pire , mais de la panne chez nous c'est mission impossible .

@farcesandfurious9089 11 месяцев назад

Bonjour Thierry, Il est vrai qu'en grande surface ce ne sont pas des produits de prédilection pour la vente... Si je puis me permettre, acheter en chez votre boucher-charcutier,et faites en qq conserves en fonction de votre usage....😉 Bon courage !!

@thierrygoumas5022 11 месяцев назад

C'est ce que je vais faire , je vais dans une boucherie qui ne vent que du régional je vais en commander . Merci .@@farcesandfurious9089

@coipelnicolas 9 месяцев назад

Ah bon ?! Moi, je trouve assez facilement le saindoux de la marque Bahier en grande surface (Carrefour). Il est dans le rayon charcuterie à côté des pâtés ou des rillettes Bordeau Chesnel. Mais pour les pannes, je crois que même les bouchers n'en proposent pas ou alors assez peu.

@felipepecheur5894 2 года назад

Une amie beurre et fait mariner tout ses aliments au Saindoux, je crains pour sa santé

@farcesandfurious9089 2 года назад

Oui, c'est vrai que certaines personnes font ceci.. À consommer avec modération !