Linguiça de Suíno com Queijo e Banana da Terra 

Fala, galera. Hoje eu preparei para vocês uma receita que faz muito sucesso na minha Rotisseria. Aprenda a fazer essa Linguiça Suína com Queijo Coalho e Banana da Terra.
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Vem comigooo!
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Eu sou o André Vitaliano, um cuiabano apaixonado pela gastronomia e pela natureza. Formado em gastronomia a 10 anos e chef profissional certificado pela renomada Escola de Gastronomia CIA - Culinary Institute of America. Desde 2014 venho ensinando sobre Charcutaria Artesanal e transformando a vida de mais de 5000 mil alunos, espalhados em todo o estado de Mato Grosso.
Me apaixonei pela arte de ensinar e vendo na prática a transformação que a gastronomia promoveu na minha vida e na vida das pessoas que já ensinei, surgiu a ideia de produzir vídeos tutoriais, com tudo que você precisa saber para iniciar sua produção!
Receita Linguiça Suína com Queijo Coalho e Banana da Terra:
800g de carne suína
200g de toucinho
22g de sal
4g de açúcar mascavo
4g de alho
0,5g de pimenta do reino
0,5g de noz-moscada
4g de páprica doce
150g de banana da terra frita ou assada
50g de queijo coalho picadinho
3g de sal de cura nitrito
2g de emulsificante
2g de antioxidante