La pasta con il sugo al nero di seppia è fra i piatti che più amo....a discapito del suo aspetto, che agli occhi di qualcuno può non sembrare invitante è davvero delizioso. Un concentrato di "sapore di mare" nella sua declinazione più intensa, genuina, ancestrale e inaspettata. Per questo appuntamento con #morsidisicilia ho deciso di condividere con voi la ricetta di casa mia. Fatemi sapere se vi è piaciuta nei commenti 😘
Ingredienti
800 g di seppie già pulite con il loro nero
400 g linguine
500 ml passata di pomodoro
Un cucchiaio di concentrato di pomodoro
Una piccola cipolla
3 spicchi d'aglio
Un pizzico di peperoncino
Un mazzetto di prezzemolo
Olio evo
Sale
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25 авг 2024
