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Lomo a lo Pobre | Slucook 

Slucook
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Estamos llegando a Septiembre, mes muy importante para los chilenos. Es el mes de fiestas patrias, mes en el que los chilenos nos volcamos a la carne, al asado, y la comida criolla.
Acá les traigo uno de los platos que más me gustan en la vida. El bistec a lo pobre, bife a lo pobre, o lomo a lo pobre. Díganle como quieran, pero la combinación es carne con papas fritas, cebolla frita, y huevo frito. ¿Livianito? Claramente no, pero delicioso como no se imaginan.
¿Por qué se llama a lo Pobre si es tan contundente? Te lo explico en el video!
Además aprovecho de darles algunos tips para que el plato quede en otro nivel!
El detalle y el paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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#carne #asado #cocinachilena

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28 авг 2023

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Комментарии : 135   
@juancuevas4800
@juancuevas4800 11 месяцев назад
Seba Luco se da el trabajo de leer y responder los comentarios. Un crack total
@franciscolermanda2216
@franciscolermanda2216 11 месяцев назад
Ese es el plato más simple, Salvador, rápido, apañador un manjar de los dioses !
@tecnoacryl
@tecnoacryl 11 месяцев назад
Para mí, este es el mejor plato de la historia, no existe otro mejor...!!!
@godiswasted
@godiswasted 11 месяцев назад
Amen!
@tecnoacryl
@tecnoacryl 11 месяцев назад
@@godiswasted jajajajajaja jajajajajaja
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
jajajajajajaja totalmente
@eduardogonzalezmossini234
@eduardogonzalezmossini234 5 месяцев назад
Muy bueno!!! Dicen que la comida entra primero por los ojos, bueno, este es un claro ejemplo!! Por otra parte, como un "hobby gastronómico", me he tomado el trabajo cuando recorro Chile de pedir lomo a lo pobre y, de ese test que he hecho y hago, el mas rico lo comí en "Donde el gordito" en Puerto Varas y (de no creer) en un restaurant chileno en Ushuaia de nombre Chiko. Muchos saludos desde Buenos Aires, sos un genio!! (queda demostrado por el comentario de la lectura obligatoria en una institución educativa)
@Slucook
@Slucook 4 месяца назад
Donde el gordito es ese que está en el centro al frente de una bencinera? Un local con el típico letrero verde como de shopería, no?
@luisviera268
@luisviera268 11 месяцев назад
Hola Sebas, que espectacular ese lomo a lo pobre, me gustó ese cuchillo, como siempre un lujo tus vídeos, dejan mucha enseñanza, gracias amigo
@teamstori
@teamstori 7 месяцев назад
Aquí en Perú lo preparamos de manera diferente, pero igual muy buena receta saludos
@Slucook
@Slucook 7 месяцев назад
Cuéntame cómo lo preparas! Este es un lugar para compartir. Abrazo
@ZINITACOFICIAL
@ZINITACOFICIAL 11 месяцев назад
Perfecto!
@marceloneira6567
@marceloneira6567 11 месяцев назад
Si, se veía muy bueno con papas fritas premium y sobre la tabla le dio el toque rústico.
@marisolvalencia6048
@marisolvalencia6048 11 месяцев назад
Hola lindo seve muy rica tu receta eres seco con tus resetas un abrazo
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Muchas gracias! =)
@Jota_VA
@Jota_VA 11 месяцев назад
Buenísimo video. Me gusta el toque de ciencia y método que te diferencia del resto. Estaría bueno un análisis de la mejor técnica de papa frita, fritura simple, doble, triple, a 120°C, 180°C, una primera cocción en agua, pasada por el refri y tanta variedad que ha salido. Saludos!
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Buena idea!
@mariavalescamunoztribino1197
@mariavalescamunoztribino1197 11 месяцев назад
Un lujo!!!...
@antoniogilvidal7873
@antoniogilvidal7873 11 месяцев назад
Espectacular como siempre sebas,grande,un abrazo grande desde Redován Alicante España 😉 👍
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Saludos a España amigo!
@sergioortega4126
@sergioortega4126 11 месяцев назад
Sebita ya me dio hambre con ese plato
@cxrly93
@cxrly93 11 месяцев назад
6:40 el reflejo del seba en el aceite, definitivamente es cine 🚬
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
JAJAJAJAJJAAJAJAJAJAJA
@enriquemunoz3251
@enriquemunoz3251 11 месяцев назад
Grande Seba! Oye mándate unos tutoriales de afilado de cuchillos! O alguna máster class presencial para aprender técnicas de cocina!
@fjoseruiz
@fjoseruiz 11 месяцев назад
Tuve la oportunidad de probar el plato hace años durante una larga estancia en Chile. La preparación se ve increíble y me trae muy buenos recuerdos. Saludos desde España.
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Saludos a España! Vengo llegando de allá, y qué manera de comer rico también!
@solsitahd
@solsitahd 11 месяцев назад
De lujo 👏👏👏 me encanta este platito 🤭🤭
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Es lo máximop.
@rosareddi1288
@rosareddi1288 11 месяцев назад
Provecho y Salud Sebas!!, por acá está bien caro ese plato también pero qué delicia, a darse el gustazo cuando se pueda👌👏👏👏
@rpchristo
@rpchristo 11 месяцев назад
No sé qué saldrá más caro: Si el lomo, El cuchillo finoli o las papas. Guenaza receta
@robertotrujillo3182
@robertotrujillo3182 11 месяцев назад
Excelente....grande Seba
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Gracias°!!
@matiasmunoz1895
@matiasmunoz1895 11 месяцев назад
Aún no lo veo, pero le doy like altiro por que se será un videazo
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Esooo gracias! Ayúdame compartiéndolo!
@user-ne6ed4dd8o
@user-ne6ed4dd8o 11 месяцев назад
Todo delicioso , gracias por compartir tu platillo . Buen día
@rodrigomarcelo4978
@rodrigomarcelo4978 11 месяцев назад
09:44 Tenemos que hacer los huevos fritos y tenemos que dejarlos perfectos... Procede a romper la yema 🤣
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJ tal cual. Pero no se si cachaste que logró mantenerse sin desparramarse, y recién se chorreó sobre las papas, así que safé.
@bunkerito80
@bunkerito80 11 месяцев назад
MA RA VI LLO SO !!!!! aunque en este momento esa porción de papas cuesta más que el bife jajajajja felicitaciones seba por esa oda a nuestra gastronomía
@lolachiappe1998
@lolachiappe1998 11 месяцев назад
Deliciosa comida, muy buen plato.
@franzschmauck7506
@franzschmauck7506 11 месяцев назад
Queeeee rico plato Seba...se pasó.....siempre ese plato las gana todas...acá en el norte le agregamos arroz ..y queda muy rico por que todo se junta con los líquidos, huevos y sabores...abrazo
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Así supe, que le metían arroz, más parecido a los saltados peruanos tb...quizás alguna influencia hay por ahí! Q rico!
@victorvillablanca9256
@victorvillablanca9256 11 месяцев назад
Arteria coronaria a salido del grupo. Saludos Seba!!! Un abrazo grande y sigue así!!!
@harriagada
@harriagada 11 месяцев назад
Excelente propuesta para cualquier ocasión .... *Gran saludos desde México Don Sebastián !!!!*
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Totalmente!
@cesarhernanvelasquezcaniul6724
@cesarhernanvelasquezcaniul6724 11 месяцев назад
Con esta receta me mato de ambre sebita jajaj...un manjar bendiciones
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Ups! jajajajaja A mi me pasó lo mismo!
@frankechevarria9117
@frankechevarria9117 11 месяцев назад
Que bien Sebastián felicidades saludos !!
@feliperapidstar3951
@feliperapidstar3951 11 месяцев назад
entiendan que a lo pobre no hace referencia a cuanto vale jajaj
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
jajajajaj eso mismo!
@HLRAB
@HLRAB 11 месяцев назад
Grande Seba ... una preparación de lujo para cualquier ocasión !!! *Gran saludo desde México !!!*
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Totalmente!
@juanmiranda5412
@juanmiranda5412 11 месяцев назад
El lomo es lo más barato,jajajaja. Lomo a lo ponle con papas a lo rico, jajaj, saludos
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Jajajaja si, hoy está así la cosa!
@NELSONPSX
@NELSONPSX 11 месяцев назад
querido diario: hoy x fin vi un video de día, la tentación de media noche ha sido superada. x fin te gané!
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJ bien!
@javiermf7470
@javiermf7470 11 месяцев назад
En españa tb tenemos esa receta, pero aqui lo llamamos plato combinado, lo suelen poner en bares de carretera, a veces lo mas sencillo es lo mas delicioso
@alexissaezmora6798
@alexissaezmora6798 11 месяцев назад
Qué talka Seba!! Un gusto nuevamente ver un videito tuyo. Eres millonario ya que estás cocinando papas jajaja. Oye que delicia eso, yo no lo sabía hacer, y de pasadita vi tu video de la sal, que buena explicación! Y te cuento po, quizas te habrás preguntado alguna vez ¿Cómo chucha llegamos acá cada suscriptor? Jejeje, yo simplemente en otros canales llegue donde Mr. Wayu, y de pronto te vi cocinando con él, ahí fue la pasada para llegar acá. Eso po, un abrazo y esperando el viernes pa una cervecita y su buen corte de carne, saludillos!!!!
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Excelente compadre, un abrazo!!
@michelvaldebenito9562
@michelvaldebenito9562 11 месяцев назад
Me gusto ese aceite con ajo ✌️
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Queda de lujo!
@luisespina6613
@luisespina6613 11 месяцев назад
De lujo!!!
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
=)
@davidantonioorellanatapia5399
@davidantonioorellanatapia5399 11 месяцев назад
Grande seba se ve expectacular 100/10
@BelialBlaze
@BelialBlaze 11 месяцев назад
Estas sis son preparaciones de calidad jajaj
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
jajajajajajaja
@adolfocanales926
@adolfocanales926 11 месяцев назад
Me tentaste seba, ahora mismo me preparo uno.🥩🍳🍳🍟
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Es que es lo mejor que hay.
@marisolvalencia6048
@marisolvalencia6048 11 месяцев назад
❤❤❤❤❤❤
@Gianvh25
@Gianvh25 11 месяцев назад
Grande Crack, receton!!!
@alvarovillaloni
@alvarovillaloni 11 месяцев назад
Hola, según lo que leí hace años, el plato a lo pobre además lleva arroz, y se dice “a lo pobre” porque es UN solo plato, a diferencia de la clase aristocrática que comían varios platos (entrada, sopa, fondo, etc)… imagino que versiones hay tantas como opiniones ;)
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Probablemente hayan muchas explicaciones adicionales, un abrazo!
@ramirohernandez5947
@ramirohernandez5947 11 месяцев назад
a lo rico, saludos!
@beatrizmolina6189
@beatrizmolina6189 6 месяцев назад
Genial sabes me sacastes de una duda .. porque yo comía lomo a lo.pobre y me servían con arroz papas cebolla y huevos .. y la carne .. cuál es el brillo del arroz .o no lleva arroz .. lo que ví en tu canal lo ví genial .. 😂saludos desde iquique Chile 🇨🇱
@Slucook
@Slucook 6 месяцев назад
jajajaja es q ahí lo hacen "saltado" más estilo peruano.
@memovilla9338
@memovilla9338 11 месяцев назад
Que opinas del metodo culebra para asar en la parrilla
@musicolico
@musicolico 11 месяцев назад
En tus propias palabras: INSUPERABLE!! Creo q es cierto q es uno de los platos favoritos de todos x acá No sabía la historia etimológica del nombre del plato (dijo el francés al peo jajajajaj) Tremendo como siempre, vamos a copiar el tip del aceite de ajo si o si SALUDos Seba!!
@patriciosalgado1807
@patriciosalgado1807 11 месяцев назад
yo queriendo bajar de peso y el seba sale con un elissir de plato asi no se pue 🤤
@pipo5595
@pipo5595 11 месяцев назад
Y la pimienta? 😅 Al final no fue a lo pobre. Buen video 👌
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
jajajajajaja no se vio en el video , cachamos dp en la edición, pero tosté un poquito la pimienta y se la puse al final, en el plato!
@pepe-op2rp
@pepe-op2rp 11 месяцев назад
🤤🤤🤤
@DaVid-ni5kj
@DaVid-ni5kj 11 месяцев назад
¿En qué instante se le pone pimienta a la carne?
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Tienes toda la razón que no se vio en el video! Se le puede poner en el plato final, o en el sartén cuando falte poco para que lo vayas a sacar!
@patriciohume576
@patriciohume576 11 месяцев назад
Seba, me queda la duda de qué proceso es el mejor para que la papa quede crujiente. En el video de las papas, las colocabas sobre papel absorbente en ambas tandas de cocción. Pero en este video, evitas el contacto y lo pones en colador de rejilla y luego las secas un poco con el papel. Cuál te da el resultado más crujiente?
@matiascifuenteszuniga9455
@matiascifuenteszuniga9455 11 месяцев назад
Ese video ya de por sí es carísimo por el precio de la papa. Excelente preparación me dio mucha hambre y todavía sin cenar. Muchos saludos desde el sur de nuestra franja de tierra.
@TndX
@TndX 11 месяцев назад
Te fuiste en volá pos Seba: ¿Quién tiene plata pa hacer un plato con papas hoy pos wn?
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Jajajaja si, me excedí. La próxima será sólo con caviar.
@diegorojassepulveda255
@diegorojassepulveda255 11 месяцев назад
Hola sebaa ! Como se llama el video de las papitas científicas? Saludos
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Papas supremas!
@luiscofreavila
@luiscofreavila 11 месяцев назад
que rico el lomo a lo pobre, yo le aplico cerveza a la cebolla jajaja en realidad siempre tengo chelas, así que la uso para cocinar XD ........... estaba viendo tu microondas, vas a tener que ponerle barandas con tantas especias que tienes ahí jajjaa saludos Seba, tremenda preparación
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
jajajajaja si!
@luiscofreavila
@luiscofreavila 11 месяцев назад
@@Slucook jajajajaja
@mvzluna4464
@mvzluna4464 11 месяцев назад
Poivre es como se dice en francés pimienta, por eso se le dice a la carne así
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Exacto! Eso explicamos en el video =) Saludos!
@VitoCoriel
@VitoCoriel 10 месяцев назад
La carne está a punto... de salir corriendo XD
@alejandroalarcon3104
@alejandroalarcon3104 11 месяцев назад
muy buen vídeo, pero no se por que después ando con el medio bajon jaja
@sadblinding2639
@sadblinding2639 3 месяца назад
Qué cantidad de aceite es la que ocupas para freír las papas fritas ?
@Slucook
@Slucook 3 месяца назад
Mientras más aceite uses, mejor, porque baja menos su temperatura al meter las papas y por ende, la papa absorbe menos aceite.
@panadechisantiago4848
@panadechisantiago4848 11 месяцев назад
Lomo a lo Rico por valor de las papas actualmente..
@camilocampos3681
@camilocampos3681 11 месяцев назад
Ahora seguro con el descuento sale mas barato un cuchillo japones que las papas 😂😂
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA
@danielyanez5452
@danielyanez5452 11 месяцев назад
Cuánto tiempo en total cocistes la carne??? Por lado?
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
No más de 5 minutos por lado, estaba fuerte el fuego!
@carlosbored78
@carlosbored78 11 месяцев назад
Gracias por hacerlo "a lo pobre" y no la ordinariez de shorrillana.
@crais01
@crais01 11 месяцев назад
Pero Seba se sacaste un reseton solo para gente con plata con lo cara que están las papas jajajajajajajajajaj
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Tienes razón, cámbialas por caviar para bajarle el precio!
@futbolpicante7713
@futbolpicante7713 11 месяцев назад
Las papas terriblemente caras… slocook hace lomo a lo pobre.
@sohue967
@sohue967 11 месяцев назад
Pimienta (ES) / Poivre (FR)
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Eso mismo!
@lorddevice
@lorddevice 11 месяцев назад
Y la pimienta??
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
jajajajaj tuvimos un problema de edición, pero la pimienta la pusimos una vez que el plato estaba servido! La tosté un poquito , antes, y luego la molí!
@yackwom3918
@yackwom3918 10 месяцев назад
Slucock 😅😏😏
@Slucook
@Slucook 10 месяцев назад
:O
@jimmyly77
@jimmyly77 5 месяцев назад
Cebollita todo está bueno menos la carne que está gruesa y cruda esa carne tenía que estar fileteada 👍
@panxof10
@panxof10 11 месяцев назад
Primero !!
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Gracias!
@brayanperez1235
@brayanperez1235 11 месяцев назад
Hola, es posible cambiar la papa por arroz?
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Por caviar te sale a cuenta
@ozzmancometh100
@ozzmancometh100 11 месяцев назад
Jajajaj seba ta wena la birra al parecer, se te lenguo la traba de una jajajaja, y xuxa pobre??? Si las papas y los huevos tan más caros que la cresta jajajaja, saludos men
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
ajajajajajajajajaja por eso enseñé por qué es "a lo pobre" que claramente no es por el precio de las papas jajaja
@johnskirving5721
@johnskirving5721 11 месяцев назад
Donde se puede conseguir ese sarten??
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Era de Blackburn...q ya no existe =(
@isvaraov
@isvaraov 11 месяцев назад
No se que comprarme, un saco de papas o un porche wn Ayer comi lomo pero deje las papas fritas para el de vez en cuando que sera otro dia
@luismancilla4329
@luismancilla4329 5 месяцев назад
Pobre de dios 😃😃😃
@oscaralejandrogalvezvillarroel
@oscaralejandrogalvezvillarroel 11 месяцев назад
Para qué decir qué es lo más caro del plato 😅, dejó de ser a “lo pobre” saludos Seba ✌🏻
@pablosentiscorral6410
@pablosentiscorral6410 11 месяцев назад
Lo primero que explica en el video es el porque "a lo pobre"... no es por costo del plato
@oscaralejandrogalvezvillarroel
@oscaralejandrogalvezvillarroel 11 месяцев назад
@@pablosentiscorral6410 jeje lo se, lo dije en sentido figurado… 😅
@ElGranShaker
@ElGranShaker 11 месяцев назад
Deberias haberte jugado o estudiado bien la etimologia en el ccomienzo... pero no me interesa .... aunq si
@alexbenjamincatalan9438
@alexbenjamincatalan9438 11 месяцев назад
con lo caro que esta la carne y las papas, se debería de cambiar de nombre este plato.
@rider1521
@rider1521 11 месяцев назад
Se denomina a lo pobre. Por que los pobres no pueden darse esos lujos de comer bien todos los dias,por lo mismo lleva muchas cosas y Por ende cuando tienen un poco mas de recursos se aprovecha de comer bien una ves al mes y de ahí sale el dicho a lo pobre
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Noup, no es por eso, viene del tema de la pronunciación de poivre de pimienta, pero se le ha ido atribuyendo otro tipo de explicaciones en el tiempo y podría ser que una de esas sea la que tu indicas
@nkofer
@nkofer 11 месяцев назад
De Pobre no tiene Nada ; Cada Papa cuesta un ojo de la cara !!
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
Jajaja si, las papas se fueron en volá! Pero a lo pobre es por lo que enseñé en el video!
@felipefigueroa3433
@felipefigueroa3433 11 месяцев назад
De pobre no tiene nada jsjsjaj
@rodrigodip810
@rodrigodip810 11 месяцев назад
La unica queja.. sube los videos a una hora mas prudente porfa 🙏 aun no llego a la casa y me puse a ver el video, llevo 3 super8 de puro picado..
@Slucook
@Slucook 11 месяцев назад
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA me hiciste reir fuerte.
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