Toujours avec Joachim, de chez Substance à Paris, nous allons aujourd’hui prendre une vraie leçon qui vient d’une technique moléculaire dont on m’a beaucoup parlé, le Macchiato chaud cryo concentré !
Une recette unique qui fait de ce café un véritable dessert d’une gourmandise aussi étonnante qu’inattendue ! Il nous livre dans cette vidéo tous les secrets de cette étonnante expérience gustative
A tout de suite pour cette nouvelle Moka Dance !
La première vidéo chez Substance :
• COMMENT SE PREPARER UN...
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8 фев 2021
