La FOCACCIA PUGLIESE è la mia focaccia preferita in assoluto. È semplicissima da prepare senza sporcare troppo, è morbidissima per più giorni se conservata bene ed è bellissima.
Con pochissimi ingredienti realizzeremo un rustico al quale nessuno saprà rinunciare. Dobbiamo solo fare attenzione a preparare un buon impasto che dovrà risultare morbido ed idratato...per stenderlo ci aiuteremo con le mani un po' unte di olio e il gioco sarà fatto👍🏻
È ottima per un buffet che richiamerà tutti per la vivacità del colore dei pomodorini, possiamo sostituirla al pane durante un pranzo, oppure farcirla come più ci piace😋
Il risultato vi soddisferà 👍🏻 Avete preparato gl' ingredienti?
BUON LAVORO!
INGREDIENTI PER LA FOCACCIA
250g di farina 00
250g di farina rimacinata di grano duro
150g di patate bollite
350g di acqua
15g di lievito fresco
10g di sale
2 cucchiai di olio
INGREDIENTI PER DECORARE
300g di pomodorini conditi con sale, olio e origano
STAMPO TONDO DI 28 CM
TEMPO DI COTTURA
forno statico preriscaldato a 220* per 30 minuti (fare sempre prova stecchino)
5 сен 2024
