Тёмный

No Knead !! Best Ever Honey Butter Meal Bun. Super soft and delicious 😋 Dinner rolls / Easy Bread 

MrsLazy.Kitchen
Подписаться 214 тыс.
Просмотров 104 тыс.
50% 1

Опубликовано:

 

2 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 182   
@candyau8773
@candyau8773 2 года назад
上次用呢個食譜,焗爐發酵左一個鐘都好似無咩變大,以為係自己失敗左,點知二發次後再180度焗,就大得好快好靚,出黎仲好好食😂😂多謝mrs lazy提供簡易食譜,俾我呢d新手易上路😊😊
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
😄👍🏻👍🏻
@springorchid3328
@springorchid3328 2 года назад
今天有做非常成功, 謝謝你用心的講解教學😊, 新手的我充滿信心💪
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
😊🎉
@chengalivar5592
@chengalivar5592 2 года назад
老師謝謝你的分享🙏🏼照你的做法成功完成🤗好味道👍
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
😊🫶🏻
@nancyshek6601
@nancyshek6601 2 года назад
感謝分享😊今日試整左,好好味👍🏻囡囡好中意食💖
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
🥰🎉🎉
@weiiling33
@weiiling33 2 года назад
謝謝妳的分享 今天做成功了!😊
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
😊🎉
@何青青-f4v
@何青青-f4v 2 года назад
剛烤出來邊邊脆脆,裡面可以撕成一絲一絲,超軟好吃。
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
😄🎉🎉
@cherietai9823
@cherietai9823 3 месяца назад
可以將份量x2 一次過低溫發酵560g 粉做18個包嗎?還是最好分開兩個盆發酵才會保證成功?謝謝分享,我試了你這recipe 幾次很鬆軟好味
@SMTan-ls5hy
@SMTan-ls5hy 8 месяцев назад
下午好,请教一下, 如果不做冷藏发酵, 此配方可直接做面包吗?🙏🙏😊
@chungchung3160
@chungchung3160 Год назад
老師:你好!請問加蜜糖有什麼作用,同只加白糖有什麼分別呢?謝謝!
@slynda4926
@slynda4926 2 года назад
Dear MrsLazy, Your recipe is not 'lazy' at all, can tell its made with so much love and still must refrigerate it for 12hrs, omg, n then let it rest n rest some more, definitely not 'lazy' at all, its made w so much love. Thank you for sharing your recipe.
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
Thanks so much for your kind words, Lynda ❤️🙏🏻
@gracechan3040
@gracechan3040 2 года назад
老師:請問從雪櫃攞出來要回温嗎?定係可以立即操作?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
開CC字幕看,有詳細分享
@tracyleung2065
@tracyleung2065 2 года назад
Hello 我是新手 想請教一下🙏🏻 發酵是用的 是普通保鮮紙? 發酵 用布蓋著 是乾布? 我見在工作面會曬粉 是什麼粉來的? 謝謝你❤️❤️
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
1 是 2 都ok 3 高筋麵粉
@gracechan3040
@gracechan3040 2 года назад
我以前都整過蜂蜜面包,搓到手軟,老師呢嗰方法悭時間省力!👍👍👍💕💕💕
@imjacquelinelee
@imjacquelinelee 2 года назад
請問是不是可以用黃糖? thanks 😊
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@jumie622
@jumie622 4 месяца назад
步驟內的奶+蛋係170g 但完整食譜的奶+蛋係210g, 應該跟哪一個?
@mendynam3987
@mendynam3987 Месяц назад
同一問題,想知
@kamanwong3026
@kamanwong3026 Год назад
我想問吓究竟其實係擺冰箱定係擺雪櫃去發酵?
@MrsLazy
@MrsLazy Год назад
雪櫃 普通格
@meiheungshek4986
@meiheungshek4986 2 года назад
我剛剛焗好麵包,好香,谢谢你的食镥,請問包仔甘细個点解要焗20分鐘甘長時間🙏🙏
@tangivy4763
@tangivy4763 2 года назад
請問加紫薯粉可以嗎?份量約多少?
@MrsLazy
@MrsLazy Год назад
食譜份量會不同,很難簡單說,見諒
@moon121073
@moon121073 2 года назад
請問,可以在內部直接擠入內餡嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@sorebecca8831
@sorebecca8831 2 года назад
請問可以用400g吐司模具做嗎?份量要怎樣計算?謝謝🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️
@tracyleung2065
@tracyleung2065 2 года назад
想請教下,我是新手,用麵包機打麵團,但見到你的麵團好光滑,我的是好肉酸的,月球咁唔😅想問要留意邊個位,才能令麵團光滑🙏🏻
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
應該是鬆弛和滾圓的步驟未做到,再練習下
@carmenlam249
@carmenlam249 Год назад
睇字幕是面團放冰箱嗎?變冰了
@MrsLazy
@MrsLazy Год назад
冰箱 = fridge (即香港的雪櫃)
@Ohlaiamelsa
@Ohlaiamelsa 2 года назад
第一次試做失敗因為酵母沒有保存好 第二次試做180度烤十分鐘表面就有點過焦 想請問要先調整溫度還是在減少分鐘數比較好呢,謝謝!
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
自己的焗爐,都要些時間摸索下它的脾性,透過練習會越做越好的!加油
@alikmactivities485
@alikmactivities485 2 года назад
Good video 👍. 🌹-
@maggiechou3146
@maggiechou3146 2 года назад
好厲害! 又做出快手、方法簡單、好吃的麵包了! 感謝分享~~~😀
@swyeoh6458
@swyeoh6458 2 года назад
请问需要预热烤箱吗?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
要的
@kawaichan2889
@kawaichan2889 2 года назад
Hello mrs lazy, 請問免搓的同搓的麵包做出來有咩分別架?thanks!
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
每條片我都會分享做好後的效果,你可以觀察下,看看是否自己想要的效果~
@mandylau9855
@mandylau9855 2 года назад
Mrs lazy 如果覺得唔夠味,鹽可以落幾多g ?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
鹽可以加至5-6g
@mandylau9855
@mandylau9855 2 года назад
@@MrsLazy 謝謝Mrs lazy
@林冠廷-w2k
@林冠廷-w2k 2 года назад
請問用阿拉丁烤箱可以烤嗎
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
如果它可以焗面包便可以了,但份量可能要減半或分兩次焗
@Baoma1231
@Baoma1231 2 года назад
請問不用低溫發酵的效果會不一樣嗎?用焗爐的發酵功能可以嗎?有建議發酵時間嗎?謝謝!
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以,放室溫一至1.5小時至兩倍大。如果焗爐發酵功能,要按你焗爐的說明書了。
@brianwong4813
@brianwong4813 Год назад
想問點解焗完會有酒味
@MrsLazy
@MrsLazy Год назад
你有機會過發了 ... 下次注意下時間~
@brianwong4813
@brianwong4813 Год назад
@@MrsLazy 是先室內發1小時,然後放入雪櫃嗎?
@詩詩-t7n
@詩詩-t7n 2 года назад
牛油可唔可以用值物油代替?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@sumyaukwan3312
@sumyaukwan3312 2 года назад
牛油果油ok嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
@@sumyaukwan3312 ok
@詩詩-t7n
@詩詩-t7n 2 года назад
我第一次做就成功啦
@yihuawu5580
@yihuawu5580 2 года назад
請問,我是用氣炸鍋烤 溫度如何調整? 都會覺得乾QQ而不是鬆軟,謝謝
@ngelaineng3643
@ngelaineng3643 2 года назад
👍👍👍😋
@joecy5080
@joecy5080 2 года назад
Hi Mrs lazy, 可以用這個方法做菠蘿包個包嗎?
@daysieyeung3884
@daysieyeung3884 2 года назад
免揉可以和小朋友一起做 成功感超棒 謝謝你的分享
@oiyeechoi8505
@oiyeechoi8505 2 года назад
老師,請問你如果我不想低溫發酵那麼久,我需要用手搓或機搓嗎?如果要大約搓幾耐?或搓至什麼效果呢?如果不用搓,那是不是放室溫發酵2-3個鐘至兩倍大就可?先謝謝老師解答
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
大概部驟和流程,你去看我其他食譜(手揉或者機搓的)參考吓
@gloriachau2834
@gloriachau2834 2 года назад
再請問如用低温發酵最合適的温度?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
一般雪櫃普通格都是 4度C 左右
@gloriachau2834
@gloriachau2834 2 года назад
@@MrsLazy 謝謝老師🙏
@angelaleung2584
@angelaleung2584 2 года назад
請問你最後放在木板上的是什麼粉?高筋粉還是普通麵粉?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
高筋
@AngelChan-ii3rw
@AngelChan-ii3rw 2 года назад
今日試整,用了quick rise instant yeast, 第一發酵時間減少至一個小時,第二次發酵時間為20分鐘,超級方便!
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
謝謝告訴我,很好的分享👍🏻
@phoebechan6479
@phoebechan6479 2 года назад
很吸引,請問低溫發酵可否以蒸焗爐發酵或室溫發酵代替呢?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@sumyaukwan3312
@sumyaukwan3312 2 года назад
請問如可以 用蒸焗爐發酵, 大約要發酵幾耐小時? 😘
@mag9965
@mag9965 2 года назад
請問為何在擀平面團時會痴木板?滾圓時麵團痴手?已經加了手掃粉🙏🏻🙏🏻另想問低溫發酵如何檢驗麵團已發酵足夠
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
睇埋我其他免揉片,開CC看,有分享
@mme0wwzzz
@mme0wwzzz 2 года назад
請問唔用糖, 淨係用蜜糖可以嗎? 如果可以, 蜜糖需要加份量嗎? Thank you!
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以 可以加回同等份量
@kkkloo1975
@kkkloo1975 2 года назад
請問可否介紹一下有沒有小巧的焗爐可以焗麵包。基本尺寸是多少?🙏🏻我很想自己做麵包🙏🏻🙏🏻
@stekey28
@stekey28 7 месяцев назад
各大賣場應該都有小尺寸可定溫烤箱,只是要焗熟麵包不是問題,我有很普通品牌,一次就只能焗大概9顆-12顆小麵包的尺寸,而且只有一盤(只有一盤比較方便而且不浪費電,不需要思考另一盤得烤什麼),賣場應該都有,注意最高溫能到幾度就好。但如果喜歡歐式麵包,建議上到一定尺寸、功率較大的大型烤箱,溫度才會足夠高溫;即使同樣250度,大小烤箱的火力還是會有差異的
@peipeiwei2360
@peipeiwei2360 2 года назад
今日試用這個配方但是是用麵包機,很好吃耶!口感很喜歡。要桿要搓還是交給麵包機了🤣🤣🤣
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
❤️👍🏻
@lesleylan2003
@lesleylan2003 2 года назад
想問下如果轉用中筋粉可以嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
不建議
@鈴雅黃-k6v
@鈴雅黃-k6v 2 года назад
今天帶學生一起做,有成功喔!!! 感謝您的食譜分享 👍👍👍
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
😊🎉🎉👍🏻
@J樣吃最蔬服
@J樣吃最蔬服 2 года назад
奶素者,可否不加蛋?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以☺️
@ttchan3333
@ttchan3333 2 года назад
Good morning! 想問下yeast要唔要用暖既液體等佢溶
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
其實不用也可以的
@gloriachau2834
@gloriachau2834 2 года назад
請問包太太,試過有2次用低温發酵法分別15和18小時,但都不成功,問題在那裏?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
去社群那裡,看看我的分享,有提及
@cindipang8478
@cindipang8478 2 года назад
請問如果用蒸焗爐發酵代替低溫發酵需要幾多度同幾耐時間?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
放室溫 大概1.5 小時至兩倍大
@bbqwong9285
@bbqwong9285 2 года назад
請問用有焗function 既飯煲,可以嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
我有電飯煲麵包食譜,你可以參考吓。
@fibilo2245
@fibilo2245 2 года назад
想問你用嗰塊壓面板係咪冇得買啦?我點入條link度佢唔俾填
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
說明欄有 Link :)
@fibilo2245
@fibilo2245 2 года назад
我知道,不過入到去佢吾比我填
@fibilo2245
@fibilo2245 2 года назад
佢寫住香港地區不再接受表單
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
再開了,入到去,你現在盡快做吧
@meno6602
@meno6602 2 года назад
交報告:第2次成功啦! 感謝你無私教學。*\(^o^)/
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
😋👍🏻
@daisycheng5670
@daisycheng5670 2 года назад
請問第二次發酵,同樣放雪櫃12-17個鐘可以嗎
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@vibe4376
@vibe4376 2 года назад
請問我可以改用有鹽牛油,然後不下那3g鹽嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以 照落3G 鹽
@QQQQ-zy8tp
@QQQQ-zy8tp 2 года назад
如果一次過食唔到咁多,可唔可以減半材料分量?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@lijoey6970
@lijoey6970 2 года назад
請問食唔到甘多 減半份量既話 雞蛋是否放半個?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@黃清清-l2n
@黃清清-l2n 2 года назад
謝謝分享,1.25倍速剛好😂
@fanychan9189
@fanychan9189 2 года назад
請問用楓糖漿可以嗎?因為蜜糖會胃痛,謝謝
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
Ok
@rebeccafoo
@rebeccafoo Год назад
Mrs Lazy Make Bun delicious KAREN LOVE To Eat
@MrsLazy
@MrsLazy Год назад
😂👍🏻 l like your comment Thanks Karen ~
@2009062
@2009062 2 года назад
用中筋麵粉可以嗎?
@fanychan9189
@fanychan9189 2 года назад
請問鹽用粗鹽可以嗎?可唔可以以用保鮮紙代替毛巾嗎?謝謝
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@michellechung9119
@michellechung9119 2 года назад
只有一個20*30的焗模,可怎樣操作
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
試做
@糖不甩-f4r
@糖不甩-f4r 2 года назад
不好意思為甚麼前面寫牛奶雞蛋是170克,8:00就是210克?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
Sorry typo in end frame 以description recipe 為準🙏🏻
@糖不甩-f4r
@糖不甩-f4r 2 года назад
好的謝謝🙏🏻
@winnieyeung6083
@winnieyeung6083 2 года назад
老師:謝謝分享😍
@cute740608078
@cute740608078 2 года назад
一樣食譜但混合很乾 為什麼會這樣
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
看注意事項 in description
@HKYan404
@HKYan404 2 года назад
請問呢個食譜能夠用來做方包嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@yukwahchoi2778
@yukwahchoi2778 2 года назад
請問用無糖豆漿代替牛奶可以嗎
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@moonlightpuff_gymnastics7042
@moonlightpuff_gymnastics7042 2 года назад
請問焗之前需要預熱焗爐嗎?謝謝!
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
@yannescheung5966
@yannescheung5966 2 года назад
可唔可以介紹下你用邊隻蜜糖🙏🏻
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
通常日常烘焙用的,我都用普通蜜糖便可。因為會高溫焗,不需要用太貴的蜜糖。
@wongkim3470
@wongkim3470 2 года назад
你好👋我剛剛都拌好材料!等明天再整埋下半部!謝謝你的分享喔!希望我會成功啦! 因為我試過幾次用低溫發酵都好似失敗,個面團唔識發大,哈哈😆
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
明天分享下😊
@wongkim3470
@wongkim3470 2 года назад
@@MrsLazy 好的,希望成功!
@soniahsu3930
@soniahsu3930 2 года назад
這個我也有經驗可以與你分享 低溫發酵時,選擇放在冰箱溫度較高的位置 例如蔬菜類中 因為溫度太低不利發酵 以上,純粹只是個人的經驗 給你參考
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
很好的經驗交流😘😘👍🏻
@wongkim3470
@wongkim3470 2 года назад
@@soniahsu3930 哦,明白,我通常放係4度即放野飲擺放餸既格!咁我疏菜格要執執位了,因位置唔係好大!謝謝你的解答喔!麻煩晒你🙏
@周筱婕-i8g
@周筱婕-i8g 2 года назад
為什麼您做的麵包 不用揉 在麵糰麵筋自己出來,確這麼柔軟呢 非常想知道這個方法是
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
你不妨跟著方法試下☺️
@周筱婕-i8g
@周筱婕-i8g 2 года назад
@@MrsLazy 有喔 好吃 但隔天是不是無法這麼柔軟呢
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
1 要看你發酵是否做到好 2 番熱後會回軟
@周筱婕-i8g
@周筱婕-i8g 2 года назад
@@MrsLazy 我明天來看看 我第一次發酵,有變大,表面有坑洞,之後學習影片做法 讚喔!非常的省力
@leungcandy6340
@leungcandy6340 2 года назад
請問唔用蜜糖可以用咩代替?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
煉奶
@stacieyap5206
@stacieyap5206 2 года назад
Second?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
Haha 無問題 :)You are always my First 😘
@ynlaw912
@ynlaw912 2 года назад
將牛奶改用豆漿可以嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
@dorissi4392
@dorissi4392 2 года назад
可以使用氣炸鍋嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以,但時間和溫度,按你自己習慣試吓
@ischerry543
@ischerry543 2 года назад
感覺我的好扎實🤔怎不鬆軟😅
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
應該發酵未做好
@ischerry543
@ischerry543 2 года назад
@@MrsLazy 感謝回覆~我再試試^^“
@yeemingfung5493
@yeemingfung5493 2 года назад
蛋+奶是210g,蛋+奶是170g 那個對?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
170🙏🏻🙏🏻
@yeemingfung5493
@yeemingfung5493 2 года назад
@@MrsLazy 謝謝
@tenkyuu4789
@tenkyuu4789 2 года назад
請問可以省去蜜糖這個步驟嗎
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以 但會失去些風味 奶要補 15-20g
@tenkyuu4789
@tenkyuu4789 2 года назад
@@MrsLazy 謝謝🥰
@yuking3190
@yuking3190 2 года назад
請問可以用氣炸鍋嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以
@yuking3190
@yuking3190 2 года назад
@@MrsLazy 咁時間同度數有變嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
會,要自己目測決定
@nwing2009
@nwing2009 2 года назад
請問我只有普通焗爐的烤盤,不高的那種,9個小麺包不能擠在一起烤的話,也可以做出來嗎?焗戚風蛋糕的8吋圓形模具倒是有的😅
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
可以 8吋圓也可以
@nwing2009
@nwing2009 2 года назад
@@MrsLazy 太好喇!多謝你回覆🙏🙏
@韩呱
@韩呱 2 года назад
我在抖音和B站看到你哦,是你本人吗?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
啊😓😓😓 你有 IG/ FB 嗎?可以 Inbox 我有關照片嗎?我去跟進一下,謝謝您通知我🙏
@韩呱
@韩呱 2 года назад
@@MrsLazy 我发你邮箱
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
非常感謝!我已收到了🙏🏻 我會去跟進一下
@fanychan9189
@fanychan9189 2 года назад
請問冰霜冇咁大個位放,咁點算嗎?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
冰箱= 雪櫃普通格
@echiuhl
@echiuhl 2 года назад
老師 請問用咩方法儲存麵包最好?好似擺咗一兩日之後麵包會變得實咗 / 好dense, 點樣整出嚟可以令到佢鬆化啲?
@MrsLazy
@MrsLazy 2 года назад
我自己會放雪櫃(可放3-5 天) 取出翻熱 (叮 or 焗爐) 做得好,應該放幾天,翻熱後都鬆軟的 再多練習☺️
@echiuhl
@echiuhl 2 года назад
@@MrsLazy 謝謝你🙏請問係咩步驟出錯會令到佢冇咁鬆化?
Далее
Вопрос Ребром - Серго
43:16
Просмотров 1,6 млн
Soft and Fluffy Sweet Buns ┃ Easy Breakfast
6:04
Просмотров 63 тыс.