Dzień dobry bardzo!
W dzisiejszym odcinku soczyste roladki z piersi kurczaka w chrupiącej panierce. Do tego pyszny farsz i mamy obłędny smak i aromatu! Uwielbiam kurczaka w takiej wersji - Wam też gorąco ją polecam. 🙂
PRZEPIS
- 4 piersi z kurczaka
- 1 cebula
- kawałek cukinii (ok. połowa średniej)
- pół słodkiej papryki
- szczypiorek
- 130 g żółtego sera
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki chili
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- sól (na oko)
- jajka i bułka tarta do panierki
- smalec lub oliwa do smażenia
WYKONANIE
1. Farsz
Na rozgrzanej patelni podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, cukinię i paprykę.
Przyprawiamy pieprzem, słodką papryką, chili i solą. Mieszamy, chwilę smażymy i dodajemy łyżkę przecieru pomidorowego. Po wymieszaniu dusimy na małej mocy palnika przez kilka minut. Na koniec dodajemy pokrojony lub starty czosnek i po chwili farsz odkładamy do miseczki do wystygnięcia. Po wystygnięciu dodajemy drobno pokrojony ser (ewentualnie starkowany) i szczypiorek. Wszystko należy dobrze wymieszać.
2. Roladki
Każdą pierś przekroić wzdłuż i delikatnie rozbić tłuczkiem z obu stron, żeby nie uszkodzić struktury mięsa. Można je dodatkowo posolić i popieprzyć, czego na filmie nie pokazałem. W następnej kolejności farsz rozprowadzamy cienką warstwą po powierzchni mięsa i zawijamy. Roladki obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy z obu stron po kilka minut od momentu skwierczenia tłuszczu na mocy palnika większej niż średnia (6/9 lub 7/9). Złoty kolor będzie oznaczać, że są gotowe. Smacznego!
Smacznego! 😁 Będziecie zachwyceni! 😍
SZATA GRAFICZNA (logo i intro): Martina Wyżgoł - gorąco polecam jej kanał ,,Wondertina".
/ @wondertina
Odwiedź również moją stronę na Facebooku:
/ hrabiasmakula
Instagram: HrabiaSmakula
/ hrabiasmakula
#hrabiasmakula, #roladki, #kurczak,
#roladkizkurczaka, #pierszkurczaka, #roladkizpiersikurczaka, #roladkizkurczakawpanierce, #kurczakwpanierce, #panierka, #jajka, #conaobiad, #przepisnakurczaka, #przepisnaroladkizkurczaka, #idealneroladkizkurczaka, #idealnykurczak, #idealneroladki, #mięso, #drób, #drobioweroladki, #mięsneroladki, #kochamgotowac, #keto, #ketokucharz, #gotowanie, #smazoneroladki, #smazonykurczal, #zlotapanierka, #idealnyobiad, #szybkiobiad, #pysznyobiad, #yummy, #perfectchicken, #crunchychicken, #batter,
29 июл 2022
