#obstkuchen #kalorienarmekuchen #kuchenboden #meyvelitartkek
🇩🇪 Ein einfaches gelingsicheres Rezept für einen luftig lockeren kalorienarmen Obstkuchen mit einem frischen Zitronenquark - ganz ohne Küchenmaschine oder Mixer schnell mit dem Schneebesen angerührt!
Zutaten für den Obstkuchenboden:
2 Eier
6 EL Milch (60 ml)
4 EL Sonnenblumenöl (40 ml)
5 EL Zucker (100 g)
7 leicht gehäufte EL Mehl (150 g)
2 gestr. TL Backpulver
Für den Zitronenquark:
250 g Speisequark, 20% Fett
Saft einer halben Zitrone
Abrieb einer Zitrone
2 EL voll Puderzucker(25 g)
Zjm Belegen:
Früchte der Wahl (ich hatte Erdbeeren, Heidelbeeren, Mango und Plattnektarine)
Zubereitung:
Eier und Zucker mit einem Schneebesen verquirlen. Öl dazugeben weiterrühren. Milch dazugeben und nochmals verrühren. Mehl und Backpulver vermischen und zur Eiermischung hineinsieben. Kurz unterrühren. In eine sehr gut gefettete und bemehlte Obstkuchenbodenform füllen und ca. 15-16 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze backen. 10 Min. in der Form abkühlen lassen und anschließend aus der Form auf eine Kuchenplatte stürzen. Quark, Abrieb einer Zitrone, Saft einer halben Zitrone und Puderzucker mit dem Schneebesen glattrühren. In die Mulde des Kuchenbodens streichen. Mit beliebigem Obst belegen. Nach Wunsch eine Packung Tortenguss zubereiten und auf die Früchte verteilen. Ich habe darauf verzichtet, da ich es nicht so gerne mag.
Guten Appetit!
🇹🇷 Yumuşacık meyveli tart kek tarifi - çok hafif ve ferahlatıcı bir kek tarifi!
Meyve olarak ne isterseniz kullanabilirsiniz, örneğin
çilek, mango, yaban mersini, şeftali, kiraz, vişne, konserve mandalina vs.
✔️ Su bardağım: 240 ml
Kek hamuru için gerekli malzemeler:
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı süt (60 ml)
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı (40 ml)
5 yemek kaşığı şeker (100 gr.)
1 su bardağı un (150 gr.)
2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
Kreması için:
250 gr. ortayağlı labne
1 adet limonun kabuk rendesi
Yarım adet limonun suyu
2 yemek kaşığı pudra şekeri (25 gr.)
Üzerine:
Meyve
Yapılışı:
28 cm tart pasta kalıbınızı her yerine gelecek şekilde tereyağınla yağlayın ve sonra çok iyi unlayın. Fırını 175 derece alt/üst ayara ısıtın. Yumurta ve şekeri tel çırpıcı ile çırpın. Sıvıyağı ve sütü ilave edin. Devam çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın. Hamuru kek kalıbınıza dökün ve güzelce yayın. 15-16 dk. önceden ısıtılmış fırında pişirin. 10 dk. kalıbında soğduktan sonra pasta tabağınızın üzerine dikkatlice ters cevirin. Biraz daha soğumasını bekleyin. Kreması için labne, limon kabuğu rendesi, limon suyu ve pudra şekerini pürüzsüz çırpın. Kekinizin boşluk kısmına alın ve güzelce yayın. Arzu ettiğiniz meyveleri yıkayın, durulayın ve doğrayın. Kremanın üzerine yerleştirin. İsteğe bağlı bir paket pasta jölesi hazırlayıp meyvelerin üzerine dökebilirsiniz. Ben kullanmadım.
17 сен 2023
