Orata all'acqua Pazza 

Carissimo Chef, la seguo da poco la volevo ringraziare perché ha fatto di me una grande cuoca!!!! Era noto a tutti la mia inadeguatezza alla cucina, ma grazie a lei incomincio a ricevere sorpresi complimenti 😊 stasera ho fatto l'orata all'acqua pazza e sono rimasti tutti a bocca chiusa 😂😂😂 grazie mille 💓

Ho fatto l’orata all’acqua pazza questa sera per amici seguendo la tua ricetta a puntino, troppo troppo buona! Servita con pane fatto in casa, finocchi al limone al forno e patate salate alla spagnola, un siccesso che non ti dico! Sei bravissimo a spiegare a fondo i diversi passi importanti come quello del pulire a fondo il pesce, cosa che i pescivendoli fanno solo a meta (non tolgono il sangue nero al centro del pesce). Da te ho anche imparato a trattare l’impasto madre tenendolo vivo p facendolo rifiorire dopo un periodo di letargo, pensandoci come a una creatura vivente che ha bisogno di nutrimento. Bravissimo, grazie per tutte le ottime indicazioni.

Finalmente uno che mette olive e capperi! La più parte delle ricette omettono questi due preciosi ingredienti così come lo fa lei mi piace molto di più, complimenti

La cucina italiana la imparo grazie alle Sue ricette! Mega energia, bravo chef!!

Solo tu ci sai dare cose belle da assaporare ,perché Tu sai accarezzare i palati più raffinati,grazie STEFANO sei il mio CHEF preferito! !!Mi serviresti proprio per preparare una cena tra amici ,sei grande y love you❤❤❤

Con la tua simpatia rendi i piatti unici!!! Bravo!!!

Chef Stefano... Che dire sei una fonte da allegria, e poi ogni tua ricetta o tutti i tuoi consigli sono un successo assicurato!sei GRANDE grazie Stefano 😘

Stefano tu sei un grande, hai trasformato tanti incapaci (almeno parlo per me) che compravano robaccia pronta in cuochi decenti che mangiano bene. Cultura italiana. Grazie di cuore

Grande Stefano, il migliore chef della storia italiana!!!

Sei bravissimo e simpaticissimo ricette fantastiche grazie dei tuoi deliziosi piatti grande chef

Ma non se riesce a mettere il pollice giù ti voto per la simpatia a non piace il pesce ma quando lo prepari lo mangio con gli occhi bravoooooo

Grazie Stefano dei piatti buoni e facile da preparare 👍🏼

Incredibilmente buono! Grazie per la ricetta meravigliosa 😍

Il migliore come sempre. Ricetta semplice dal sapore eccezionale. Ciao

Basta con questi chef, Stefano, sei un cuoco, perchè cucini la cucina italiana, quella vera e buonissima, nonostante tu conosca benissimo anche quella internazionale. Il termine chef lasciamolo a quelli della nouvelle cuisine, perchè la cucina italiana, la migliore del mondo, è quella preparata dai cuochi, e Stefano è un rappresentante sopraffino di questa categoria. Si vede anche da come prepari l'acquapazza, una preparazione tipica dell'isola di Ponza, alla portata di tutti, teoricamente semplice da preparare, ma se preparata con le accortezze che il nostro CUOCO ha apportato, diventa semplicemente divina!!! Insomma, l'acquapazza la possono preparare tutti, ma preparata in questa maniera è ancora più... buonissimissima!!!!!!!! Bravo Stefano, detto da una che l'acquapazza la prepara da decenni.

Grandeeeeeeeeee!!! si è buonissimissima fatta così... da paura panico spavento, la faccio anch'io spesso così.

Sei uno chef micidiale mi fai sorridere sempre di una bravura super eseguo spesso le tue ricette con dei magnifici risultati bravo e grazie chef Stefano 😋

Aparte de de fare vedere le tue excelente ricette, sei un grande simpático...ti auguro sempre esserci così 😘

Sei incredibile Chef, io in Brasile a volte fatico a trovare gli ingredienti ma quando sono in Italia mi diverto con le tue ricette. Un abbraccio

Bravissimo!

Il pesce deve essere semplice pochi condimenti come in questo caso che nn alterano il profumo del mare anzi lo esaltano,maestro complimenti x la ricetta e l introduzione nuova del video anche se penso che nn è opera sua!👍

Fatta anche questa tua ricetta Chef. Espectacular 😋

Signor Barbato, si prepari, lei oggi e' diventato un'icona, un Divo. In bocca al lupo. comunque SBREM ... Un caro saluto.

Spettacolo allo stato puro. Che fame. Che ricetta. Da provare subito

Chef ! Semplicemente bravo ! 👍😋🌻Veri gooud ! 👨‍👩‍👧‍👦🥂

Veramente molto bravo,i miei complimenti 😃

Fatta stasera.... ottimissime 😋😋😋 grazie Chef

Sei davvero bravissimo

Sei troppo bravo Stefano complimenti davvero!

Sei bravissimo come sempre volevo sapere se questa ricetta si può fare in padella grazzie anticipato

Mi fai morire!!! Troppo bravo e😂 simpatico

Grazie mille bravissimo chef come sempre,ti cuento che me quedo de chuparse los dedos 😊sei fantastico grazieeee come explicas las receta benissimo, complimenti 👏

Bravissimo come sempre Chef, ci stupisci sempre e ci ispiri ancora di più

Fatta ieri. Ho aggiunto due pezzetti di limone. Grazie chef!!

Ciao buongiorno io ciò aggiunto due patate e veramente buona la ricetta sei un grande grazie

Ciao Stefano, io mi riguardano le tue meravigliose ricette.

Buongiorno ricetta splendida sento il profumo meraviglioso.Sei come sempre espettacularr .grazie chef🤩😍😘😋😋😋😋😋😋😋😋😋

Stefano sei miticooooo!!!!!

Incredibile recita, grazie ❤

appena vedo una tua ricetta corro a farla, sei simpaticissimo e bravo

Grande chef ne ho presa una da oltre kg ieri, felice di provare i tuoi simpatici consigli

Invece di andare a dormire mi hai fatto venire la fame anche se ho già mangiato 😋😋😋 sei molto simpatico e ti seguo sempre!

Ciao sei grande proverò a farlo complimenti 👏👏👏👏👏👏👏👏👏😘

Grazie per le tue buone ricette, oggi lo faccio 👍

Auguri Stefano buon Natale ti seguo sempre con affetto ❤️sei il mio maestro

Ottimo piatto, leggere e gustoso , bravo chef

Ho sempre fatto le orate o spigole in questo modo ma mai al forno, sempre sul gas è da provare 😻😻

Ciao Chef mio! Stasera la provo , ho già tutto, ti adoro 😘❤

amo questa ricetta...la conosco e apprezzo da anni e la trovo squisita!

Alla grande....bravissimo e simpatico.😂

Per me stai facendo , orata al forno con olive , capperi e pomodorini....all'acqua pazza, e' un po diversa chef!......bravo cmq 👍👍👍

Sono una nuova iscritta ti seguo da tantissimo.La tua bravura è indiscutibile ,la tua umiltà e simpatia ti contraddistingue sei eccezionale 🥰👍🏻👨‍🍳

Sarà buono? Questa ricetta la proverò presto😊

Ciao cheffooo! 😙questa ricetta e la tua simpatia mi hanno conquistata! Anche perchè quando facevo l'orata più che all'acqua pazza mi usciva...all'acqua scema! ! 😂😂complimenti😘❤

Grande Stefanooo!!! Stasera e in programma!! Sei pazzo!!!

Chef..Non ho parole sei 👍👍👍👍👍😘

Provata....è venuta spe-tta-co-la-re!!!!!! Grandissimo Stefano, numero 1

Chef come te nn esistono telo dico dà collega vorrei lavorare con tè sarebbe un onore

Un'acqua pazza SPECTACULAR.Bravissimo.

Sei Unico Chef☺️😘

Sei sempre quell' ottimo cuoco!!! Complimenti!!

Detto e fatto, ricetta preparata👏👏😋

Ciao anche oggi sei stato bravissimo grazie,alla prossima,rita

Chef buon giorno volevo sapere se si possono fare gli spaghetti con le cozze con il filetto di tonno grazie

Stefano grazie dei consigli!

Buonissima ricetta complimenti Stefano.

Voglio provarla subito!! Chef ti adooooro

Molto buonissimo e gustoso. Grazie tante....👏❤

Chef sei grande!!! Che spettacolo!!!

Mi piace moltissimo bravo .😁

se ve riquisimo gracias por la receta

Ciao.😁 Chef,ricetta fantastica. Una pregunta. Mi puoi dire marca e modello del tuo forno? Il mio è passato a miglior vita😢 .ciao e grazie.

Buongiorno Stefano. Non gradendo il pomodoro, potrei sostituirlo con delle patatine a tocchetti piccoli già sbollentate bene in precedenza?

Buono 😋 complimenti 👏👏

Che buone ,sei grande ,le farò sicuramente

Talentuoso et troppo simpatico !!

sempre sul pezzo, complimenti chef👏👏👏

Me gusta mucho tu canal !!The best Chef!👌🏻😃

Expecatacular! Provato orata e branzino ed è ottimo.... ho goduto come non mai....

Già fatto...favoloso! Ripeto stasera con branzino.

Veramente bravo! Farò anch’io domani🐟

Non avendo il vino con cosa posso sostituire ?se fosse un liquore,quale?grazie

bellissima ricetta , sei divertentissimo

Sei un grande, anche se un tantino sadico... 🤣 miiiii mi hai fatto venire l'acquolina in bocca.. ahahahah

SEI FORTISSIMO STEFANO C'E UN PESCIOLINO NEL FORNO......

Chef , lo stesso procedimento di condimento si può fare anche con la trota di fiume? un Carissimo Saluto 😉👋👋👋

Fantastico sto pesce!!

un pazzo in cucina ! ricetta spet-ta-co-la-re ! grazie.

Fa veramente venire l'acquolina in bocca provo a cucinarlo così anch'io ✌✌

Sei cosi divertente e bravo lo stesso...un abbraccio..🤗🤗🤗

Bravissimo...mi fai scassare dal ridere

Sei simpaticissimo! !!!!!!

Chef Barbato ce lo dici tu per fav. perché’ si dice all’acqua pazza? Che cos’è l’acqua pazza?

Buongiorno ho visto che nel forno hai messo il piatto_ forno io uso la teglia??

Che gran simpaticone !!!😃😂😂😂

SEI GRANDE!!!!!!

Con questo tipo di cottura il vino evapora come per la cottura in padella? (Per sapere se è una ricetta che vada bene anche per i bambini)

😂😂😂 Sei un geniooooo e simpaticissimo!!!!

Stupenda .Io pero i pomodorini li faccio disidratare prima in un padellino con un filo d'olio evo e diventano piu saporiti

Bhe!! Spettacolare chef!!!