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PAN RÚSTICO CON SEMILLAS (FÁCIL, SIN AMASADO) | Con Ibán Yarza 

Las Recetas de MJ
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Ibán Yarza nos enseña a preparar un pan sin amasado, muy fácil de hacer y apto para cualquier nivel. Aprenderemos todos los trucos para atrevernos a hacer pan en casa. Receta paso a paso.
INGREDIENTES: para 2 panes
1/2 kg de harina de trigo
325 g de agua
2 g de levadura seca (o 6 g de fresca)
10 g de sal
Semillas (al gusto)
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www.lasrecetasdemj.com/2013/01...
Las Recetas de MJ
2013

Опубликовано:

 

21 янв 2013

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Комментарии : 273   
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 3 года назад
Otras 2 recetas de pan que te van a encantar: En barra 🥖 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9nWHImjEwho.html Panecillos 🍔 ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9n6rtCpG1CQ.html 🙋‍♀️💪🔟
@ma.eugeniamorales4966
@ma.eugeniamorales4966 7 лет назад
Dios mío, entre más veo a Ibán Yarza, más me enamoro del oficio!!!... Realmente éste hombre logró que le perdiera el miedo a cómo hacer pan... De verdad ojalá pudieras ver éste mensaje: De todo corazón gracias!! (claro que el que más te lo agradece es mi marido, que dice que ha comido exquisito gracias a tí jajajajajaja) Gracias y mil bendiciones!!
@teresaherrerohernandez8254
@teresaherrerohernandez8254 6 лет назад
Lo acabo de hacer..He seguido todos los pasos, sin saltarme ninguno y el resultado ha sido espectacular.El mérito sin duda del maestro.
@luciadeanda8045
@luciadeanda8045 6 лет назад
Este hombre no es un hombre MJ, es un semidiós! 🙈👍🏻👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽 estoy haciendo pan en este momento! Échenme su bendición 🙈😍
@titia5955
@titia5955 4 года назад
He visto muchos videos con técnicas y sabiduría cultural, pero éste me ha dejado mas enamorada aún de las bondades y maravillas de la harina de trigo... Gracias por compartir tanto conocimiento y experiencia. 💜
@donregalon7782
@donregalon7782 6 лет назад
Excelente socio se ha buscado, explica con una pasión fantástica, gracias
@daironfernandobarbosaramir8203
@daironfernandobarbosaramir8203 4 года назад
Excelente profesor y que grande pastelera, los adoro Saludos desde Colombia
@03constanza
@03constanza 6 лет назад
Increíble!!! Además tiene una ternura para hacer pan y nos incita a perder miedo y hacer pan!!!
@MagalyTovar
@MagalyTovar 4 года назад
Gracias Yban por tu interés en enseñar y motivar para enamorarse de pan .
@gargolatoledana2555
@gargolatoledana2555 7 лет назад
iban no olvides que eres el mejor panadero del mundo y recibe un fuerte abrazo desde mexico...aqui yo sigo tus consejos y mi gente siempre agradece el pan que hago siempre con respeto a tu nombre y tecnicas... gracias por salvar al pan verdadero amigo
@rodolfocorrales9704
@rodolfocorrales9704 5 лет назад
El mejor panadero del mundo es Richard Bertinet
@juandresjaramillo1
@juandresjaramillo1 9 лет назад
Saludos desde colombia, el pan ha salido perfecto! Gracias Iban!
@monica76767
@monica76767 11 лет назад
que excelente calidad de pan y de personas gracias por compartir esta receta y traernos a este magnifico maestro
@verukasalt2375
@verukasalt2375 4 года назад
El mejor pan que me ha salido hasta ahorita , muchas gracias Iban 💋😝. Un beso desde 🇲🇽 México.
@montsepomar6028
@montsepomar6028 4 года назад
Fantástica receta y un resultado exquisito!!! Ha sido muy fácil seguir la amable y simpática explicación tan detallada y aprender los sabios consejos de Iván. Lo recomiendo!!! Es buenísimo y sencillo de preparar. 👌😃
@jacqueeirin
@jacqueeirin 5 лет назад
Pero que pintacha mamma mia ese pan, y que simpatía los cocineros Me encantó. Saludos desde Uruguay 🇺🇾
@tabaiba1958
@tabaiba1958 11 лет назад
Increíble este video...! Qué buena lección dada por un maestro...! Es para ponerse a ello en cuanto se pueda. Gracias, Ibán Yarza, por compartir tus conocimientos (y hacernos sentir por dentro esas ganas de ponerlos en práctica) y gracias a tí, MJ, por ponerlos a nuestro alcance.
@sofiaramosgarcia7173
@sofiaramosgarcia7173 Год назад
Iban Yarza, es un una gran persona, siempre generoso, muchas gracias a los dos. Lo voy a hacer para una reunión familiar y comer con mantequilla con ajo y romeritos de semana santa en México. Saludos afectuosos desde Toluca
@grettelmiranda7253
@grettelmiranda7253 4 года назад
Me encanta la forma en que explica y lo práctico que es.
@gracielaramirez460
@gracielaramirez460 8 лет назад
Me encanto! También se me antojo con jamón, espero hacerlo pronto! Saludos desde México.. Explicaron super bien..😉
@CocinaalminutoconDary
@CocinaalminutoconDary 4 года назад
estupenda receta MJ, gracias por tus recetas, siempre te sigo...
@mirdi2324
@mirdi2324 6 лет назад
Que simple y práctico. Me gustó muchísimo la forma sencilla de torcer la masa y la manera para untar las semillas.
@cristinadiaz-barbie573
@cristinadiaz-barbie573 4 года назад
Me ha encantado el vídeo,este pan lo tendremos pues que hacer.Gracias a los dos,besazos guapetones.
@Lili-qb7lr
@Lili-qb7lr 7 лет назад
😄😄😄Ya me volví fan de éste canal !!!. Me encanta que muestres las distintas técnicas para hacer pan. Muchas gracias por el video😄😄😄
@andresoviedo9268
@andresoviedo9268 4 года назад
Hola Marìa Josè, te escribo desde Argentina, muchas gracias por este video, de la mano de Ibàn he aprendido algunos secretos y los panes que he elaborado con esta tècnica han salido espectaculares. Un gran abrazo para ambos, un gusto conocerlos.
@puntosolopunto
@puntosolopunto 5 лет назад
Que maravilla el Yarza. Y tus vídeos,,,imperdibles...este fin de semana que viene me hago uno de esos...
@jorgerci
@jorgerci 3 года назад
Grande iban Yarza!!. Probé a hacer pan con él en Robin food ( me salió buenísimo ) y ahora estoy probando a hacerlo de ésta forma.. Muchas gracias Iban y MJ
@rubend.belmonte3763
@rubend.belmonte3763 5 лет назад
Iban es una pasada de panadero. Como transmite el tío
@jaimeaele4349
@jaimeaele4349 4 года назад
Like si estas viendo este vídeo durante la cuarentena.
@dantevelez
@dantevelez 4 года назад
desde Argentina
@alipezlo6111
@alipezlo6111 4 года назад
Saludos desde Jerez
@antoniabaldanmunoz8379
@antoniabaldanmunoz8379 4 года назад
Desde Barcelona
@alipezlo6111
@alipezlo6111 4 года назад
antonia baldan muñoz como lo llevas en la ciudad condal
@antoniabaldanmunoz8379
@antoniabaldanmunoz8379 4 года назад
Bien en casa saliendo a comprar cada 15 dias y con mascarilla pero bien . Gracias
@pablogallego6056
@pablogallego6056 10 лет назад
Que bien a quedado el pan me encanta el de semillas.
@daltonhollen8193
@daltonhollen8193 4 года назад
MIs felicidaciones al cheff. Gracias por esta maravilla...
@52carluna
@52carluna 11 лет назад
Gracias a Ibán yarza he aprendido a hacer pan y la verdad es que no es nada complicado y queda buenisimo, me gusta mucho la receta con semullas bueno todas me gustan. Una cosita mi madre hacia en el pueblo tortas de aceite y unos panes con uva o almendras que estaban deliciosos, podrias mostrarnos (si lo sabes) como hacerlo ¡ creo que eran un tanto dulces! un saludo y al reto jeje
@esperanzazaza5607
@esperanzazaza5607 3 года назад
Hago ese pan desde hace meses, y como dice Iban, no falla nunca
@inesfuentes4072
@inesfuentes4072 3 года назад
Volví a este video casi 9 meses después. Y te cuento que tengo un mes vendiendo estas baguette 🥖 gracias a tu libro el Larousse de Pan Casero. Gracias por tu generosidad.
@abelnatgui3
@abelnatgui3 4 года назад
Eres un máquina y gracias por los trucos si señor eres un máquina
@gloria058
@gloria058 10 лет назад
Me encanta como Iban lo hace tan sencillo. Ya he visto muchas veces el video y he hecho mi pan pero me ha quedado con un sabor muy muy rico, pero blanco no doradito
@lomero72
@lomero72 4 года назад
Que amor de profesor....se pasaron...me encantó la receta
@elviracancionesdelpasadolo7607
@elviracancionesdelpasadolo7607 4 года назад
Me encantó. Gracias pote tan buena lección de panadería. Saludos a ambos.
@carolinapena6769
@carolinapena6769 10 лет назад
me encanto este panadero! un saludo!
@monyjimenez4763
@monyjimenez4763 6 лет назад
Excelente vídeo... que gran panadero!!! Muy buena MJ!!!
@lorenagalbis8047
@lorenagalbis8047 6 лет назад
Gracias!! Lo he probado a hacer y me ha salido genial😀😀
@NadiaDeAnda
@NadiaDeAnda 4 года назад
e hecho varias veces la receta y hasta sin semillas es riquisimo¡! gracias¡
@papayitalaia
@papayitalaia 7 лет назад
Fantastico, gracias.
@merylig6151
@merylig6151 7 лет назад
me encanta la receta del roscón de reyes de Iban y su manera de explicar lo dice todo tan fácil gracias Iban te sigo
@xiomararivas2950
@xiomararivas2950 2 года назад
Gracias, me encantó la explicación muuuuy buena. Lo estoy haciendo ahora mismo. Gracias desde Venezuela un abrazo fuerte
@vanessalopez6459
@vanessalopez6459 8 лет назад
me gustó mucho las indicaciones del horno eso es un PLUS que me encantó
@lavzqz2422
@lavzqz2422 6 лет назад
Muchas gracias Sr. Iván Yarza
@marielamiasta3576
@marielamiasta3576 10 лет назад
Y sin embargo antes se me complicaba preparar pan. Maravillosa explicaciòn, mil gracias.
@davidgareau3858
@davidgareau3858 5 лет назад
Comprobado funciona y está muy rico
@mariaceliagomez5142
@mariaceliagomez5142 7 лет назад
Que buen video. Que buena explicación. Felicidades. :-)
@alexcad5112
@alexcad5112 6 лет назад
MJ MAS DE ESTOS VÍDEOS POR FAVOR. GRACIAS
@Aurora7705
@Aurora7705 10 лет назад
Lo he hecho hoy y ha salido buenísimo,ha sobrado solo un trocito!!gran receta y gran panadero,verdaderamente hacer tu pan da una alegria indescriptible :)
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 10 лет назад
Es una receta muy práctica, e Ibán lo explica de maravilla... un saludo
@graciaalfonso9132
@graciaalfonso9132 11 лет назад
me encanta es fantastico y muy facil lo probare
@mariaguiradoperez6235
@mariaguiradoperez6235 5 лет назад
Sois fantásticos 😙😙
@carolinacarrera894
@carolinacarrera894 4 года назад
Yo dije que si me salía el pan ponía un comentario. Gracias ❤️
@marthaserrano7131
@marthaserrano7131 4 года назад
Ibán Yarza lo máximo en pan
@antonioromero1937
@antonioromero1937 4 года назад
Eres muyy didáctico y fácil explicando.
@alipezlo6111
@alipezlo6111 4 года назад
Hola Iban, que manera más chula de hacer pan. Yo tengo un (horno) Kamado y lo voy a hornear de esa manera, la verdad es que tiene que quedar muy muy bien pues en ese horno se conserva la humedad. Gracias por la receta.
@gabrielaoramas9107
@gabrielaoramas9107 5 лет назад
Soy tu fan Mj pero tendrías que haberte quitado el reloj.. E Iván el mejor... Siempre te da opciones... Me encanta
@josefinacachadina939
@josefinacachadina939 4 года назад
Hola
@user-oz2cd9xn7c
@user-oz2cd9xn7c 4 года назад
Noooo aquí en el amasado cualquier bacteria ayuda pa leudar😉. Y ya con el calor del horno se mueren
@imeldavillar3595
@imeldavillar3595 6 лет назад
Lo acabo de hacer y me quedó fenomenal!!!!!! Gracies por la receta y súper facil.....
@pabloroal
@pabloroal 7 лет назад
gran vídeo... y mejores protagonistas....
@GracielaMartinezdietakaizen
@GracielaMartinezdietakaizen 4 года назад
Excelente mil gracias lo ensayo
@xavisanchez4600
@xavisanchez4600 10 лет назад
Brutal que maestro!!!!
@rosaariasaldea5009
@rosaariasaldea5009 3 года назад
Gracias por el video, desde Lima Perú.
@pilararcos519
@pilararcos519 7 лет назад
adoro a este hombre
@r.riverarodriguez8313
@r.riverarodriguez8313 4 года назад
Buen panadero, buen maestro, guapo y una voz de ensueño. 😍 Jajajajajaja
@marcusen11
@marcusen11 7 лет назад
Gracias por el vídeo, es genial! Estoy mirando moldes para hacer mi primer pan en horno doméstico... Tenéis alguna recomendación? Gracias
@audisportcup4607
@audisportcup4607 7 лет назад
Muy bien saludos
@SofiaSG81
@SofiaSG81 5 лет назад
Ay madre mía si ya me sabe solo con verlo!!!. Esa miga con agujeritos que parece un pan de chapata de horno de leña, ¡ es maravilloso! . Soy una frustrada hacedora de pan en casa que ha intentado bastantes veces hacer algo parecido a pan. Primero amasando siguiendo recetas de internet, panes con tomates secos, con semillas... luego llegó a casa la Thermomix Ohhh! el famoso pan rápido! pues no! tampoco. Parecen pan pero siempre quedan con sabor a harina cruda o a levadura. Si me comentan que quizás ha estado poco tiempo en el horno o a baja temperatura y lo dejo más fuerte y más tiempo en otra intentona .. quedan secos, duros y con ese mismo sabor a crudo, no se que hago mal!!! Así pues hace unos días, cansada, me decidí a comprar el libro de Iban Yarza " Pan Casero" y tras empaparme de varios de sus videos en programas hoy toca. Esta noche haré esta misma receta y si sabe a pan no se que hago. Algo que he descubierto que hacía mal y que Iban ya nos comenta en el libro en que solemos equivocarnos es la levadura. ¿ porqué recomiendan de 15 a 25gr de levadura fresca en muchas recetas? Y ese truco del apagado de horno y el agua lo desconocía. Ojalá! algo tan fácil, profundo y sensacional como hacer pan se haga milagro en mi casa porque vendré a compartirlo. Gracias por el video. Un saludo
@izabelregina9228
@izabelregina9228 4 года назад
esta de vida resres mencanta desde Brasil .delicia.de pan gracias
@fernandarosseeuw8715
@fernandarosseeuw8715 4 года назад
Lo hice y me salió muy rico !!!!!! Gracias
@Koi__777
@Koi__777 11 лет назад
muchas gracias ^^
@MrsCherrsy
@MrsCherrsy 11 лет назад
Muy buen video!! Que manera de explicar tan estupenda tiene este hombre! Gracias por compartirlo!!
@damvelar
@damvelar 8 лет назад
Esta receta ha sido mi salvación para el éxito de un buen pan, la he traspasado a mis amigas y amigos, con un delicioso resultado... yo preparo un kilo de harina, les doy forma de bollo, luego lo congelo para varios días. Una vez fuera no pierde su calidad... Muchas gracias por compartir el vídeo, espero pronto apuntarme en alguno de tus talleres!!! :)
@vanessalopez6459
@vanessalopez6459 8 лет назад
Hola, una pregunta, congelas la masa después de reposo de la noche cuando ya ha doblado su volumen? gracias
@damvelar
@damvelar 8 лет назад
+Vanessa Lopez , bueno, lo que hago es hacer los bollitos, hornearlos y congelarlos. Así, los voy sacando cuando los necesite...:)
@sofypartida8202
@sofypartida8202 7 лет назад
Una pregunta y como los rehidratas sin que posteriormente se hagan chiclosos. Es interesante lo que haces...gracias por responder
@silvanadaidone2005
@silvanadaidone2005 10 месяцев назад
Bravissimi 👏 buono il pane 🥖
@maricarmenmolla156
@maricarmenmolla156 9 лет назад
soy Maricarmen de Onteniente Valencia me gusta muchísimo la manera cómo haces el pan enhorabuena besos a voy a intentar hacerlo yo
@jenifercamano7317
@jenifercamano7317 4 года назад
amé a Iban
@inocenciotensygarcia1012
@inocenciotensygarcia1012 Год назад
Me encantó
@angelesminanalopez1928
@angelesminanalopez1928 7 лет назад
Iban eres un crack¡¡¡¡¡¡
@javieralonsobarroso6159
@javieralonsobarroso6159 6 лет назад
GRACIAS POR SUBIR OBRA MAESTRA .
@ElMancoMCdeefe
@ElMancoMCdeefe 11 лет назад
habra que probar!!!
@jotazeta8896
@jotazeta8896 4 года назад
Iban yarza number 1
@haydeefernandez847
@haydeefernandez847 11 лет назад
Hola, guapo hice tu receta y me quedo fenomenal gracias. besos
@carmenadame1957
@carmenadame1957 3 года назад
Que buen maestro este muchacho, muchas gracias,que nos enseñe hacer pan integral
@postrock4482
@postrock4482 9 лет назад
Gracias MJ! Sí,te sigo desde Suiza.Usé Urdinkel farine(harina integral de màs calidad) me salió buenísimo.Yo le añado un poco de aceite de oliva y genial!! :) Saludos!
@lasrecetasdemj
@lasrecetasdemj 9 лет назад
Postrock Genial! ;)
@dorismendoza5304
@dorismendoza5304 6 лет назад
hola mi niña, en mi pais no hay harina de centeno y he visto recetas de iban donde la incluye tendre forma de sustituirle o solo me pierdo la receta? gracias
@DulceKitz
@DulceKitz 11 лет назад
Perfecto, hoy lo hago y mañana te cuento ;)
@mariavegarosaleslopez506
@mariavegarosaleslopez506 5 лет назад
Muy rico yo soy de Haro me alegro k te guste
@GJRN
@GJRN 3 года назад
Muy buena la inducción, muy prácticos y estratégicos los consejos. Pregunta: ¿puedo mezclarla a la masa semillas?, y si es así ¿en qué momento se incorporarían?. Muchas gracias desde EEUU.
@maitecg8996
@maitecg8996 10 лет назад
Ayer ice este rico pan y rico me quedo pero muy apelmazado, tengo que seguir practicando ;)
@Jaime-nk1yv
@Jaime-nk1yv 4 года назад
Ice es con h , ice sin h es hielo , vieja.
@mariavegarosaleslopez506
@mariavegarosaleslopez506 4 года назад
Muy rico
@lolirodriguez828
@lolirodriguez828 4 года назад
Yo hice las barritas y perfecto. Otro día hice una bolla con toda la masa y también muy bien, pero le di 45 minutos. Y le hice greña claro. Todo chapó. Lo haré a menudo porque sale súper.
@josebotigieg5537
@josebotigieg5537 7 лет назад
Volví a comer PAN!!! y lo hice yo!!! Gracias Iban por lo que sabes de Pan y lo que está más allá de hacer un buen producto
@ignacioechevarriagonzalez7960
@ignacioechevarriagonzalez7960 4 года назад
Eseeeeee jamoooooón!!!!!!!
@Royilu911
@Royilu911 11 лет назад
Buen video mj aún qe me gustaría saber si podrías poner los canales de los otros blogers x qe km los qe haz kcinado son geniales un saludo y un abrazo
@mercedesgonzalezlopez5335
@mercedesgonzalezlopez5335 7 лет назад
Hola! Sólo ver el vídeo me he animado y me he puesto manos a la masa. Claro, miro lo que tengo y tenía harina integral y candeal. He hecho una mezcla de 200 gr. integral y 300 gr. candeal. Ya al tacto decía, aquí anda algo mal, le añadí más agua porque estaba muy seca. Yo la masa no la veo como la tuya, homogénea . Bueno la tengo en la nevera, a ver mañana cómo me sale. Ahora, si sabes que no me va a salir, te pido que me aconseje. Que si hay que tirarla, la tiro y aquí no pasa ná! Gracias.
@fabianazandrino6018
@fabianazandrino6018 5 лет назад
La harina candeal es mas apropiada para hacer pasta, es más dura y vitrificada y absorbe menos el agua
@alfredim25
@alfredim25 4 года назад
El pan ha salido perfecto
@hiperkinetico2011
@hiperkinetico2011 7 лет назад
hola, muy bueno el pan , queria hacerlo en mi horno , pero no me queda claro todavia si una vez que caliento el horno a 250 grados tengo que colocar el agua en la fuente de abajo y poner el pan como hacen en el video o debo primero solo calentar a 250 grados poner el agua ,apagar el horno diez minutos y luego encender el horno calentar a 200 y recien ahi poner el pan,desde ya gracias, excelente video y un abrazo desde argentina¡¡¡
@Marichefysuscosas
@Marichefysuscosas 6 лет назад
una pregunta, mi horno solo tiene calor abajo arriba tiene grill, como tendria que hacer? y se puede cambiar la harina normal por la de sin gluten?, gracias
@ElePlus
@ElePlus 9 лет назад
Gracias por el vídeo. ¿Y si deseo una corteza menos gruesa? Saludos.
@manuelfaura
@manuelfaura 4 года назад
Pan 100 % kamut con la receta !!! 👍👍👍👍👍
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