www.raiplay.it... - Rosette, filoni, casereccio… il pane è un prodotto che non manca mai nelle nostre case. Oggi, con Unomattina, impariamo ad acquistare il pane veramente fresco, quello che fanno le sapienti mani dei fornai tutte le mattina prima dell'alba, e a distinguerlo dal pane precotto e congelato che a volte, invece, viene venduto per fresco… sempre con un occhio attento al prezzo! Come si riconosce un pane appena prodotto?
In studio Sara Papa, esperta di Panificazione, e Luca Di Russo, biologo.
30 сен 2024
