PANINI MORBIDI ALLE OLIVE con lievito madre

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🍎INGREDIENTI:
120 g lievito madre
140 g olive denocciolate
250 g acqua
70 g olio EVO
30 g zucchero
500 g farina 1
1 cucchiaino colmo di sale
latte per spennellare
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#paniniall'olio #tuvalentina #panealleolive #lievitomadre

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Опубликовано:

8 янв 2022

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Комментарии : 78

@fiorellamusillami648 6 месяцев назад

Ciao Valentina!!! Ho fatto i panini.Sono una bomba , grazie❤

@serenellagiovanale1661 2 года назад

Aaaaaaah che meraviglia seguire i tuoi tutorial distesa sul divano 😜 grazie per la ricetta, non vedo l'ora di farli e di mangiarli gnam gnam 😋........buon proseguimento di serata a tutti 😘

@adelinaparise379 2 года назад

Buongiorno Vale. Scrivo qui perché è il video tuo più recente che ho trovato. Dunque, ti voglio dire che ho fatto prima il lievito madre, seguendo le tue indicazioni ...creato da me; poi ho fatto il pane, per la prima volta in vita mia.... è venuto eccezionale... grazie grazie e ancora grazie...le tue indicazioni sono una mano santa. Ora comprerò il tuo libro. Mi sono iscritta al canale...spero di fare altre ricette di panificazione. Ti farò sapere. Ciaooooooo

@antonellapalmieri8944 2 года назад

Grazie bravissima proverò buona domenica

@isabellabry13 2 года назад

Grazie di ❤️ottima ricetta la faccio subito!!!!

@cinziapiccolo5282 2 года назад

Buona domenica,grazieeeee

@RapaNello 2 года назад

Molto belli

@annamariacoletti7860 2 года назад

Li farò presto, grazie!!!❤

@mariabonariaorsolino4382 2 года назад

Ciao cara, bella ricettina la riprodurró sicuro, grazie mille

@anastadiachetenerezzaquant1236 2 года назад

Buonissimi grazie

@cuisinemelymely9814 2 года назад

Troppo buono 🔝🔝

@stefanialarosa180 2 года назад

Buonissimi ♥grazie😘

@lauragaleazzi2318 2 года назад

Buonii anche questi li farò

@paolaconticini3570 Год назад

Grazie sei bravissima è un piacere vederti ho preparato l'impasto stasera poi ti farò sapere

@elenaocc6202 2 года назад

Siii i panini sono i miei preferiti! Grazie 🥰 🥰 🥰

@sam130409 2 года назад

Stupendi 🤩🤩🤩🤩🤩🤩

@marilenarosini8483 2 года назад

Ottima ricetta. Ho appena fatto i panini morbidi con noci anziché olive. Veramente buoni. Farò anche quelli con olive. Grazie Valentina

@marilenarosini8483 2 года назад

Ecco fatti anche alle olive. Morbidissimi e…. buonissimi

@gabriellamaurelli3194 2 года назад

Ciao Valentina cara,siccome l'altra volta che ho fatto questa ricetta ho messo tutta farina integrale e sono venuti un vero spettacolo, oggi li sto rifacendo, posso farli con la farina 0 così accontento i miei figli???le dosi so o uguali o devo cambiare qualcosa?grazie mille ❤

@elenabrucoli1517 2 года назад

Che bello grazie per la ricettina e....felice che ti sia arrivata la farina!!! Ahahah ora so quale usare per questa ricetta🤣

@tuvalentina 2 года назад

grazie mille ancora!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@ritarampiconi8692 2 года назад

Ottimi questi panini buoni

@emanuelacincotti4008 2 года назад

Graaandeeee!! Ora vorrei anche la ricetta della puccia leccese! Ti preeegoooo (come dice mio figlio 😂) ❤️❤️❤️

@tuvalentina 2 года назад

promwtto che arriva anche lei

@concettaaverna7286 2 года назад

Bellissima ricetta !!!! Io li ho fatti ieri sera ...buonissimi

@elisabettaciavarella4060 2 года назад

grazie io faccio sempre quell8 all'olio per me e, quello col sesamo per mia nuora che lo adora. Ora proverò questo.

@mayracruz3797 Год назад

Hola valentina vorrei sapere quando tu parla di 120 di lm si devo meteré 120 o 120 radopiado

@mariascerbo6691 2 года назад

Li ho fatti, molto buoni, la prossima volta metterò un pizzico di sale in più. Io li ho fatti con il licoli, impastati il pomeriggio, in frigo tutta la notte e preparati e infornati il giorno dopo. Grazie per la ricetta 👍 peccato non poter inviare una foto del risultato ottenuto.

@laurabomben6796 2 года назад

Li sto facendo ora.. 🤞🤞🤞🤞

@lauradezutti8312 2 года назад

Ciao Valentina!!mi sapresti dire più o meno quanto tempo ci vuole per la seconda e la terza lievitazione??grazie!!

@antoniaromeo6646 2 года назад

Grazie Valentina io faccio sempre quelli all'olio .....sono una meraviglia 😍❤

@rosangelarega8080 2 года назад

Ciao, posso usare la manitoba invece della farina 1?

@tuvalentina 2 года назад

si puoi, verranno più soffici

@rossana1953 2 года назад

Li farò prestissimo! Li stavo cercando, scusa una domanda lo zucchero ci va tutto? Non vengono troppo dolci? Grazie di tutto

@tuvalentina 2 года назад

no no, non vengono dolci, prova!

@annamaria9868 2 года назад

Ciao Valentina Posso usare la farina Garofolo w350 a posto della farina 1? Grazie mille

@tuvalentina 2 года назад

si, verranno più morbidi

@annamaria9868 2 года назад

@@tuvalentina gentilissima grazie Buon pomeriggio 🤗

@luciaricciardi5825 2 года назад

Buongiorno Valentina! Quindi li spennelli con latte per non coprirli con la pellicola, giusto? Grazie!

@tuvalentina 2 года назад

giusto

@serenellacici6008 2 года назад

Gustosissimi e buonissimi 😍 👏. Ma si riesce a fare un ciambellone con il lievito madre senza che i tempi siano biblici?! 🤪 grazie Valentina sei forte 🤩 la forza della natura che sprigiona fervente immaginazione 💃

@tuvalentina 2 года назад

no! Con il lievito madre bisogna far lievitare tutto a lungo😂

@mayracruz3797 Год назад

Chao vale mi sonó scrita afecto al tuyo canale,vorrei sapere ,si 120 lievito madre sonó dopo di averli radopiado o dopo di averli radopiado prendo 120

@francacontino4293 2 года назад

Li ho già provati ma senza le olive. Volevo chiederti come mai non hai postato la ricetta del baba napoletano oppure mi è sfuggita. Grazie x la risposta Buon Anno

@tuvalentina 2 года назад

ancora no, ma lo farò presto

@antonellagiuliani759 2 года назад

Oggi ho fatto Panini arabi buonissimi morbidissimi 👍 Presto proverò anche questi devono essere davvero sfiziosi😋🤩 Una domanda si mantengono morbidi se li do a merenda a scuola alle mie ragazze? GRAZIE infinite per la tua gentilezza qualità davvero rara ultimamente!!!

@antonellagiuliani759 2 года назад

Di solito quelli che faccio io il giorno dopo stringano

@marinagiordano5765 2 года назад

Carissima Valentina... (Spero di avere una risposta presto)...ho impastato i panini alle olive ieri mattina..... l'impasto è in frigo, ma preferirei farli domani....che dici, posso tenerlo ancora in frigo o no? Grazie se mi risponderai! ❤️❤️

@tuvalentina 2 года назад

se è raddoppiato è meglio cuocerli. Dipende dall'impasto

@marinagiordano5765 2 года назад

@@tuvalentina in verità è rimasto invariato rispetto alla lievitazione che dovrebbe avere..... quindi attendo fino a domattina, che lo lascio a lievitare come da procedura, e vedrò se riesco a farli .... grazie mille e ti farò sapere! Buona domenica!

@danielanencini23 2 года назад

Ciao Valentina ho bisogno del tuo aiuto, ho delle farine di grani antichi, e precisamente Gentil Rosso tipo 1 e 0 Andriolo tipo 2 e 0 Come posso utizzarli ,sono validi per panificare con lievito madre? Aspetto tuoi consigli grazie, un saluto

@tuvalentina 2 года назад

si si sono perfette. Usale normalmente. Fai solo attenzione a non lavorarle troppo con la planetaria perché sono più delicate e si stracciano facilmente

@danielanencini23 2 года назад

@@tuvalentina grazie mille , i tuoi suggerimenti e consigli sono preziosissim, e complinenti per tutto quello cge fai e cge condividi con tutte noi

@elenabrucoli1517 2 года назад

Comunque...ogni volta che faccio questa ricetta....mi viene da dire: ma prego!!!🤣....e rido. Io oggi la faccio con 300 della stessa farina e 200 ai 5 cereali prssa allo stesso Mulino.....la prossima volta ti faccio provare quest'ultima🤗 Buon week end!

@tuvalentina 2 года назад

❤️😂

@annascarano9173 2 года назад

Valentina ciao e se lo faccio senza nulla?

@tuvalentina 2 года назад

senza nulla? 😂😂😂😂

@enzaluciabianco 2 года назад

Li posso fare senza olio? Mi son messa a dieta Buon pomeriggio e sono bellissimi panini

@tuvalentina 2 года назад

si ma verranno più duretti

@paolanegri2029 2 года назад

Non avendo la planetaria inserisco ingredienti come fai tu o prima sciolgo con un po' d'acqua il lievito?

@tuvalentina 2 года назад

puoi fare in tutti e due i modi

@antonellagiuliani759 2 года назад

Vale li ho fatti!!! Sono morbidissimi avevi ragione😜 Non riesco a capire però perché le cose che faccio hanno un leggero sentore di acido. Aiutami!! Forse la prima lievitazione mi è sfuggita troppo!!!! Può essere o è colpa del lievito? A me sembra in forma!🤔❤️❤️❤️

@tuvalentina 2 года назад

se il lievito sta bene, hai fatto passare l'impasto di lievitazione. Deve raddoppiare, non andare oltre

@antonellagiuliani759 2 года назад

@@tuvalentina grazie in effetti era più che raddoppiato

@szuliani51 2 года назад

Valentina cara, sto facendo i pani etti. Il mio forno è solo ventilato. Come posso regolarmi per mantenerli morbidi?

@tuvalentina 2 года назад

coprili con alluminio se si dovessero colorare troppo

@szuliani51 2 года назад

@@tuvalentina ok. Non ci avevo pensato😊

@linambro 2 года назад

Perché non sciogliere il lievito prima in acqua e olio?

@tuvalentina 2 года назад

puoi farlo. Ci sono tanti modi per usare il lievito☺️ Si può fare anche così

@cinziamartini7887 2 года назад

Ciao Valentina, ho visto che in questa ricetta non hai sciolto il lievito madre nell'acqua.... Come mai? Cambia qualcosa nell'impasto?

@tuvalentina 2 года назад

il lievito si può usare in tanti modi diversi, prova e scegli tu il tuo metodo preferito ☺️

@elenabrucoli1517 2 года назад

ah, dimenticavo! Ti ringraziano anche le due sorelle da cui la compro la farina🤭

@manugianotti662 2 года назад

Buongiorno Valentina, mi piacciono le tue ricette, ma è ho imparato a gestire il mio lievito madre, ma con le cottura è un casino: la crosta del pane mi viene sempre troppo dura, per non parlare della focaccia 😱 con il lievito di birra era uno spettacolo, con il lievito madre decisamente no...help please👩‍🍳 Grazie

@tuvalentina 2 года назад

cerca il video dove spiego la cottura del pane, ti ho detto tutto