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Pasta e Patate ricetta originale napoletana 

La cucina di Domenica
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Come si prepara la Pasta e Patate napoletana. Questa è la pasta e patate cremosa come la si prepara a Napoli poi ci sono tante altre varianti; pasta e patate con provola, che si aggiunge nella pentola e la si fa fondere e filare versandola poi nei piatti, e ancora potete aggiungere le "scorze" di formaggio, oppure pancetta tagliata a dadini oppure la cotica di maiale ecc. ecc.

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5 окт 2024

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Комментарии : 47   
@marcobuccelepadilla6568
@marcobuccelepadilla6568 4 года назад
mai provata. la voglio fare, brava signora, deve essere squisita
@mariaserefinatribunella419
@mariaserefinatribunella419 4 года назад
mia nonna e mia madre la facevano precisamente cosi'....mi sembra di sentire quel buon profumo......perche'molti tendono a complicarne l'esecuzione rendendola collosa e aggiungendovi spezie e aromi vari ...e non solo ,ma soffrggendo a piu'non posso!!!...ho provato a seguire uno di questi professoroni e il risultato e'stato che ho impiegato piu'di tre ore per farla e tre giorni per digerirla.....e il professore assicurava che la sua era la vera pasta e patate napoletana......si vedeche non sa cosa vuol dire siue' siue'....e la nostra cucina e'soprattutto sciue' sciue'
@mariatito8195
@mariatito8195 2 года назад
Molti non sanno neanche come si fa ormai la tradizione non esiste piu
@antheacucina13
@antheacucina13 3 года назад
Grazie per questa ricetta ! Sarà come essere a casa della mia amata Nonna un saluto dalla Francia 🌷
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica 3 года назад
♥️♥️
@waltersandre3133
@waltersandre3133 5 лет назад
Sapori antichi nel nostro DNA .brava
@zeus-fb1kl
@zeus-fb1kl Год назад
Bravissima la proovo subito pure se pugliese è buonissima
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica Год назад
🤩 🥳👍
@marialeo2267
@marialeo2267 4 года назад
Senza ombra di dubbio, una "past e patane' di eduardiana memoria senza formaggi e grassi animali. Infatti, Eduardo, il grande maestro del teatro italiano del '900, soleva sostituire la cipolla con uno spicchio d’aglio che insieme al pomodorino ed al sedano dinamizzavano gli amidi abbondanti di questa minestra, esattamente come hai fatto tu. Brava Domenica!
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica 4 года назад
😉
@albinoreppucci8719
@albinoreppucci8719 Год назад
Ci vuole la cipolla ma che dici, puoi vedere in tutte le ricette tradizionali di questo piatto
@VESUVIO1926
@VESUVIO1926 24 дня назад
Si Bell zia Domé❤
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica 23 дня назад
👍🤝
@alessandrocimmino7924
@alessandrocimmino7924 5 лет назад
E Con Questa Abbiamo Anche pensato Alla Cena Di Domani Sera. Grazieeeee
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica 5 лет назад
Sempre gentile. :)
@valentinavenezia1748
@valentinavenezia1748 4 года назад
Che buonaaa 🥰
@roccocaggiano2102
@roccocaggiano2102 4 года назад
L' agliooo..... si toglie l'aglio!!! Sarà anche buona questa pasta e patate, ma se becco l'aglio per me è voto 2.
@teto199
@teto199 4 года назад
Salve. Magari qualcuno può sottovalutare questi tipi di video ma io da Napoletano trasferito al Nord mi sono molto utili GRAZIE 🙏 signora
@ricetteerisateinpochiminuti
@ricetteerisateinpochiminuti 5 лет назад
Ciao carissima Domenica!! Ma che bella ricetta!!! Non la conoscevo!! Un piatto semplice da provare senz'altro!!! Ah ah ah mi fai ridere quando batti il cucchiaio di legno 😂😂A TAVOLA É PRONTOOOO ❤️❤️👍
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica 5 лет назад
Grazie Mirella sempre gentile. :)
@LacucinadicasaKrizia
@LacucinadicasaKrizia 5 лет назад
Buonoooo qui a Bari li chiamiamo pasta e patate a brodo condito ciaoooo Domenica
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica 5 лет назад
Ciao a te :)
@rosyvitasso
@rosyvitasso 5 лет назад
Ottima cara domenica😀👍io sono napoletana come te, io a differenza tua metto d'allinizio insieme alle patate il sedano il prezzemolo pomodori e aglio e non dopo la cottura delle patate 👍🤗♥️un abbraccio
@aris1956
@aris1956 3 года назад
Salve, sono capitato per caso da queste parti e ho dato un’occhiata a qualche video con pasta mischiata a.... (lenticchie, ceci, patate). Ho notato che a differenza di come facciamo la gran parte di noi ed anche su tanti altri canali di cucina, tu non fai nessun soffritto. Non fai mai un po’ soffriggere prima un po’ la cipolla, un aglietto, magari un po’ di pancetta per dare più sapore. Metti tutto in pentola a bollire.... come mai ? Ciao ed un saluto dalla Germania !
@mariacarannante3231
@mariacarannante3231 Год назад
Non mi piace e sciapa
@mariateresamuciaccia7015
@mariateresamuciaccia7015 5 лет назад
La pasta cuoce insieme alle patate si aggiunge un po' di acqua?
@adelef.c.8067
@adelef.c.8067 4 года назад
Si bisogna aggiungere almeno due bicchieri di acqua e assaggia per vedere se va bene di sale
@elementari
@elementari 5 лет назад
molto invitante
@napolanomassimo5981
@napolanomassimo5981 3 года назад
anche la nonna faceva cosi, senza carne , salumi o formaggi, che sono varianti recenti
@mariatito8195
@mariatito8195 2 года назад
Veramente mia nonna era verace napoletana e la cotica la sempre messa
@Antonio.Noviello
@Antonio.Noviello Год назад
@@mariatito8195lui intendeva la pancetta, che è una variante recente la cotica ci può stare assolutamente secondo me
@mariannaguida9527
@mariannaguida9527 2 года назад
♥️
@annalabarbera9370
@annalabarbera9370 3 года назад
😋
@Maria1994MG
@Maria1994MG 5 лет назад
😍
@reporterdiamante
@reporterdiamante 4 года назад
Ciao mi piacerebbe intervistarti sul mio canale di FB Reporter Diamante. E' possibile ?
@pasqualenapoli6108
@pasqualenapoli6108 4 года назад
Complimenti ma avrebbe fatto prima a mettere tutti gli ingredienti assieme all'inizio della cottura ed anziché del prezzemolo e aglio meglio basilico e cipolla, 30 minuti ed è pronto.
@valeriodiurno7733
@valeriodiurno7733 4 года назад
Bello, pero' manca qualche pezzo di gambo di sedano
@giuseppelamonica8472
@giuseppelamonica8472 4 года назад
Buona è buona.... Ma ho visto fare la pasta e patate alla napoletana in altro modo, una ricetta completamente diversa
@carlapierosara4644
@carlapierosara4644 2 месяца назад
Anche io era molto diversa , questa la può preparare anche una bambina .
@nunzioita9510
@nunzioita9510 3 года назад
Come la faceva la nonna
@robertoesposito8630
@robertoesposito8630 2 года назад
salve di pomodorini quanti ne devono essere? questa dimostrazione x quante persone sono
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica 2 года назад
pomodorini 2 o 3....persone 3.
@arcucciluisa1293
@arcucciluisa1293 3 года назад
Gli ingredienti sono esatti eccetto l'aglio va fatta con la cipolla e il procedimento della cottura è completamente diverso va fatta con un soffritto con l'aggiunta di pancetta.... Ma chiaramente ognuno fa la propria versione
@mariatito8195
@mariatito8195 2 года назад
La vera è questa le altre sono imitazioni e mia nonna la faceva così ed era di napoli centro
@albinoreppucci8719
@albinoreppucci8719 Год назад
Non è quella originale
@albinoreppucci8719
@albinoreppucci8719 Год назад
E la cipolla? Signo' me meraviglio e vui che siete napoletana
@LacucinadiDomenica
@LacucinadiDomenica Год назад
A te te piace cu 'a cepolla? E fattell cu 'a cepolla.🥳🥳
Далее
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