Comme je suis heureuse d'avoir trouver une personne qui sait cuisiner les protéines végétales....Bravo et merci....d'autant plus que je m'oxigène le cerveau avec votre voix si mélodieuse......Je file dans ma cuisine pour faire votre recette,miam miam et encore merci
Merci bcp je préfère rompu a la main . Je vais penser à faire tes recettes et retour sur le vlog. Tes pst ont l air excellente et tu rajoutes de l eau ou 7 a 8 min sans rien rajouter. Merci car j en fait au four des buns mais effectivement on est fan de cuisine asiatique ici et donc je cuisine de plus en plus car plus de resto possible, j essaye de tout faire maison mais pas simple quoique quand je vois certaines de tes recettes, c est incroyable
Je viens de faire ta recette. C'est trop stylément bon ! Chose étonnante, je trouve qu'il y a une très légère odeur qui me rappelle quick. Je ne sais absolument pas d'où ça vient. Peut-être la pâte. Pâte que j'ai un peu foiré. Elle n'a pas trop montée mais ça reste correct in fine. D'où ma question : quel est le grammage de ton sachet de levure ? J'ai des sachets 150g de saf-instant. Leur site dit qu'un sachet individuel pèse 11g. C'est ce que j'ai mis mais ça m'a paru beaucoup plus que sur la vidéo. Merci !!
Contente que tu aies aimé ! Et je comprends l'odeur de Quick haha, je pense que c'est la pâte qui cuit dans l'huile qui rappelle le fastfood. Si tu as des cuillères doseuses, l'équivalent d'un sachet c'est quasi toujours 1/2 c. à soupe de levure. Le grammage n'est dans ce cas-là pas la meilleure façon de doser car toutes les levures ne pèsent pas pareil. J'ai oublié de le préciser parce que j'utilise toujours de la levure super active, mais toutes les levures du type Saf doivent être activées dans l'eau chaude avant d'être utilisées. Si tu ne l'as pas fait, c'est probablement pour ça que la pâte n'a pas monté !
