Germán Navarrete, Chef Corporativo de USMEF, nos trae en el día de hoy una receta de pasta rica en proteínas y con un sabor increíble: Picaña con pesto de cilantro.
La picaña es un corte que proviene del sirloin del animal y, aunque tiene una buena capa de grasa, es recomendable no retirarla para conservar la suavidad y jugosidad de la carne. Este es un corte que también tiene un buen marmoleo, lo que le da un sabor sublime.
15 авг 2023
