Pinsa Romana Originale e "QQ" Parte Seconda

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Lezione su come stendere e cuocere la vera Pinsa Romana fatta con l'originale mix DI Marco. Dettagli di cottura con forno a fiamma (QQ) e con forno elettrico professionale. Precotture, basi, calzoni e pinsa baciata
Nella prima parte tutte le fasi dell'impasto, maturazione a basse temperature, staglio e formazione panetti
La ditta costruttrice, che ha ogni certificazione EU, è romagnola ed il tutto è quindi assemblato in Italia: qui i diversi kit che si possono scegliere www.qqpizza.it...
CODICE DI SCONTO unipinsa per sconto di 30 euro

Опубликовано:

15 окт 2024

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Комментарии : 25

@AmedeoDiSegni 10 месяцев назад

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@qqpizzarotatingovens 10 месяцев назад

Ancora una volta una grande dimostrazione di professionalità e competenza, grazie.

@AmedeoDiSegni 10 месяцев назад

Grazie a voi per avermi proposto un forno che va oltre le mie aspettative e che non mancherò di consigliare a chi cerchi una cottura a fiamma viva

@dariocampagnola2525 10 месяцев назад

Grazie e Auguri

@zulegnuzzu 10 месяцев назад

Una meraviglia di capolavoro

@domenicovitro2727 10 месяцев назад

Spettacolo Maestro questo forno e veramente bello mi sa che lo compro e molto versatile,un abbraccio Maestro e complimenti per le pinse , bellissime

@AmedeoDiSegni 10 месяцев назад

se ti decidi a comprarlo (e per me vale davvero la pena) non scordarti di usare il codice unipinsa per avere 30 euro di sconto

@domenicovitro2727 10 месяцев назад

@@AmedeoDiSegni si Maestro ho visto lo sconto e questione di giorni appena lo prendo le faccio sapere, grazie Diecimila

@francoretta93 10 месяцев назад

Bravo Maestro... e un gran bel forno

@AmedeoDiSegni 10 месяцев назад

Davvero un forno che mi ha stupito e mi fa davvero piacere poter fare usufruire dello sconto di 30 euro

@enricopalomba9198 6 месяцев назад

Complimenti

@AmedeoDiSegni 6 месяцев назад

grazie mille

@alessandrosacchi1714 10 месяцев назад

bravo amedeo grande

@sandro6500 10 месяцев назад

Bellissimo video maestro

@AmedeoDiSegni 10 месяцев назад

Grazie Sandro

@alessandronatali6609 8 месяцев назад

Video molto completo e preciso. Una info, come mantenere le basi precotte (frigo? Chiuse nel chellopan o sacchetti alimentari?) per una futura cottura finale di 24 ore dopo? Grazie

@AmedeoDiSegni 8 месяцев назад

una volta precotta la base si può fare in diversi modi 1) per il giorno dopo basta mettere in pellicola in frigorifero 2) per un consumo lontano il consiglio è sigillare in sacchetto (o sottovuoto moderato) ed abbattere in freezer. Si conservano mesi e poi le tiri fuori in inverno 2 ore prima o, di estate, mezz'ora prima della cottura finale

@alessandronatali6609 8 месяцев назад

@@AmedeoDiSegni pellicola tipo domopack trasparente?

@AmedeoDiSegni 8 месяцев назад

si quella @@alessandronatali6609

@hobbyincantina3983 5 месяцев назад

buondì maestro avendo forno da cucina elettrico da 300 gradi e forno a gas pizza tipo qq pizza, ha senso fare solo la precottura nel forno tradizionale e accendere il forno a gas solo per la cottura? o meglio il viceversa o meglio solo gas?

@markred4112 10 месяцев назад

Bene, molto bene, Maestro :)

@AmedeoDiSegni 10 месяцев назад

sei sempre il primo a farmi i complimenti. Ti ringrazio

@markred4112 10 месяцев назад

@@AmedeoDiSegni E' grazie a Lei, Maestro, che sto "producendo" focacce, pizza e pinsa di qualità, ormai, SOLO al 100% d'idratazione perchè tutti i miei amici e parenti apprezzano SOLO questa "struttura" :) Ma nel frattempo non mi "cullo", anzi, sono sempre "sotto studio", perchè sperimento sempre e la tecnica è sempre quella che mi ha Lei insegnato - Grazie Maestro :)

@mauriziomargiotta1432 10 месяцев назад

Noooo....e la farina c......olla?

@AmedeoDiSegni 10 месяцев назад

La Cipolla è, era e rimane una delle migliori farine che io abbia utilizzato. Per alcune preparazioni insuperabile. A cominciare dalla Doppia M da te pensata a suo tempo. Per la Pinsa ROMANA, LO HO SEMPRE DETTO, DI MARCO RESTA IMBATTIBILE ED IMBATTUTA