Ciao a tutti oggi vi propongo la pizza che preparo per il mio negozio.
Come dico nel video , non sono un pizzaiolo , e la procedura che vedrete è solo frutto di tante prove, il risultato secondo i miei clienti è ottimo,
Buon lavoro.
Ingredienti per 1 kg di farina:
1 kg di farina 00 (io utilizzo la Caputo Sacco rosso)
5 gr di lievito di birra
830 ml di acqua freddissima
22 gr si sale
30 gr olio evo (usate quello buono!)
200 gr di salsa di pomodoro (io uso la Mutti) conditela a vostro piacere
300 gr di mozzarella fiordilatte tagliata a julien , ben sgocciolata
In questo link trovate le caratteristiche della farina Caputo che utilizzo:
www.mulinocaputo.it/prodotti/...
Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi:
/ @davidefantinati
link dove trovi il roner he ho utilizzato:
www.banggood.com/AUGIENB-2000...
Se vuoi sostenere il canale con una piccola donazione PayPal: www.paypal.com/paypalme/david...
Discord , discutiamo di salumi:
/ discord
Sono pronte le magliette e tanto altro:
www.moteefe.com/store/fantina...
in questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette:
www.amazon.it/shop/davidefantinati
Per info o collaborazioni:
conadletorri@gmail.com
Instagram:
/ fantinatidavide
Facebook:
/ fantinati.davide
Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO.
/ davidefantinati
IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI
/ @legodavidefantinati
23 сен 2022
