PIZZA NAPOLETANA FACILE! La più SEMPLICE DI TUTTE! fatta in casa senza attrezzatura 

Visto che me lo avete chiesto in tanti: 3 lievitazioni, le prime due in frigo, la terza temperatura ambiente. Le prime due tutta la massa nel frigo, l'ultima sotto forma di pagnotte a temperatura ambiente. Tempistiche : Le prime due in frigo gestitele voi a seconda delle vostre esigenze, entrambe diciamo dalle 4 alle 20 ore, l'ultima 5 ore chiusa nei contenitori. Inoltre un paio di precisazioni sulla questione patreon che forse non è chiaro l'intento: 1- come hai sentito, patreon non influenzerà i caricamenti sul canale. Continuerò a postare e dare il mio umile contributo a chi fa la pizza in casa. 2- La mia fonte di reddito è RU-vid e portare tanta qualità con le attrezzature, le luci, le camere... Diciamo che non è super semplice...anzi...sono fortunato a non avere spese fisse ogni mese. Ultimamente (gli ultimi 2 mesi) ho speso più di duemila euro in strumentazione tra luci, macchine nuove ed obiettivi. Ma voglio continuare ad investire per portare più qualità con dei microfoni e delle luci più performanti. 3- patreon è un servizio aggiuntivo che offro. Mi potete contattare personalmente su telegram. Avete live dedicate. I miei ringraziamenti a fine video. Io non chiedo soldi a nessuno. Do quello che so, che mi sono costruito con anni di insuccessi, gratis. Se a qualcuno fa piacere implementare la qualità di questo canale, i miei guadagni da patreon andranno investiti in attrezzatura. 4- ho pensato a più livelli per sostenere il canale: uno base uno intermedio ed uno "pro" 5- per me non ci saranno differenze tra utenti patreon ed utenti "normali". Istituire un patreon mi permette di mantenere anche un contatto diretto con persone interessate all' andamento del canale e chi vuole avere un contatto con me. Ho sempre donato quel poco che so (e magari anche qualche sorriso a chi guarda i miei video) in maniera gratuita. E continuerò a farlo. Se esistono persone che vogliono avere contenuti migliori prodotti da me, possono di spontanea volontà avere la possibilità di aiutarmi. Detto questo vi ringrazio tutti dal profondo del cuore. Ogni like, ogni view, ogni iscritto... Non sapete quanto mi emozioni. Ne ho passate molte come ne hai passate tante anche tu che leggi, ma questo canale per me è una piccola rivincita. Non dimenticherò mai quando ho raggiunto 100 mila view. Ho pianto. Come un bambino. Mi dicevo che cazzo piangi hai trent'anni... Ma non riuscivo a fermarmi. A 10.000 iscritti mi sembrava di essere in un sogno. Domani raggiungeremo quota 25 mila. Mi avete dato tanto. Ho investito molto. Ma voglio lasciare un segno, nel mio piccolo. E ce la sto mettendo tutta. Se hai letto tutto questo messaggio... Complimenti hahaha hai tutta la mia stima. Ti abbraccio e ti ringrazio dal profondo del cuore. È anche grazie a te se continuo a realizzare questo piccolo grande sogno.

È forse il mio video preferito sulla pizza😄❤

Sono a 4 min di video, non ti conoscevo e credo che tu sia il top: tutorial, dialettica, riprese e montaggio..è un piacere seguirti 😉👏👏👏

Sei fantastico!! Grazie di questa ricetta!! 😍Io sono umbra e dopo aver provato per 2 anni migliaia di ricette per fare la pizza napoletana a casa questa è la più valida! Mia suocera napoletana mi ha rubato la ricetta!! È un anno la faccio tutti i sabati preparando l impasto addirittura il giovedì con la Garofalo w350 viene migliore delle pizzerie napoletane a Milano dove vivo!!! Grazie di cuore ❤️❤️

L’ arte della pizza napoletana non la si impara di certo con un tutorial quello che trasmetti è passione, curiosità divertimento e chi ti segue lo fa anche per mettersi alla prova. Non smettere mai...

Saluti dall’America. Sono qui da 30 anni e da lo stesso tempo ho sempre cercato una ricetta semplice per la pizza in casa. Ho visto una moltitudine di video, ma il tuo vince l’ Oscar per la semplicità è soprattutto i risultati. Ho provato ieri a fare l’impasto con il metodo tuo è oggi abbiamo gustato una pizza meravigliosa con la mia famiglia. Mia hai fatto veramente ridere soprattutto sul sale e lievito che non si dicono nemmeno un “vaffanculo” e anche la cucchiarella della nonna. Video meraviglioso, perfetto! Mi manca tanto l’Italia, mi hai fatto ritornare a casa assaggiandolo la tua pizza. Grazie Antonio.

Mai commentato un video prima, ma volevo davvero complimentarmi per la passione, la capacità e la simpatia! Mi hai connvinto a provare per la mia prima volta in assoluto (sono scarsissimo in cucina!) e sono contentissimo del primo risultato (in foto). Per ringraziarti, oltre all'iscrizione e al mi piace, ti sto facendo tutta la pubblicità che posso, continua così e grazie ancora!

Bravo, Bravo , Bravo. Veramente da 10 e lode. Sono anni che cerco e provo ricette per la pizza, tra le più svariate e tra chef cosi detti "stellati". Le ho provate tutte ma mai sono stato cosi soddisfatto del risultato come della tua ricetta. La consiglio a tutti . Veramente complimenti. Con 4 semplici ingredienti, finalmente posso mangiare la pizza che ho sempre desiderato. Grazie e ti auguro ancora tanto successo.

Fantastico !!! Ieri per la prima volta ho fatto questa pizza e grazie alla semplicità con cui Antonio a spiegato il procedimento è venuta strepitosa!! Grazie Antonio finalmente una pizza con un bel cornicione.

Con lo stesso impasto spiegato in questo video, ho provato a preparare i filoncini alle olive : sono semplicemente sublimi!!! Grazie Antonio, la tua ricetta è diventata per me, il punto di riferimento definitivo! Grazie!!

Per "colpa" tua ho iniziato a fare pizze in casa comprato forno e sono diventato un "malato di pizza". Questo video è uno spettacolo! Complimenti!

Le tue osservazioni sugli ingredienti, la loro miscela, la loro tecnica d'uso e di manipolazione sono chiarissime e umoristicamente raffinate. Sei molto accattivante, bravo, complimenti davvero.

Ciao Antonio , grazie per il tuo impegno , ed oltretutto i tuoi video sono uno spasso . Altissima qualità in tutto! Complimenti!💪💪💪

Sei bravissimo non solo a fare la pizza ma anche nella realizzazione dei video! Montaggio fantastico e tu super simpatico! Non immagino quante ore impieghi per creare 20 min di video! Davvero complimenti!!! 👏🏻👏🏻👏🏻 Si percepisce proprio il tuo impegno e la tua passione ❤️

Ma io ti faccio i complimenti, il tuo video non è banale, intrattenimento garantito e comicità che ti fa ridere ma allo stesso tempo ti tiene incollato allo schermo....chapeau!

Ciao Antonio! Non smetterò mai di ringraziarti per questo video! Mi hai aperto un mondo! Finalmente ho capito tante cose che nessuno mai era riuscito a farmi comprendere! Grazie grazie grazie!!! ❤️🍕

Antonio sei un grande! Grazie a te e a questo video ormai ogni sabato è serata pizza fatta in casa! E devo dire che è buonissima! Mi sono cimentato anche nell’impasto senza glutine per la mia compagna celiaca con risultati sorprendenti! Aspetto comunque un tuo video ufficiale sulla pizza gluten free. Complimenti e continua così!!

E il migliore a fare questo tipi di video sulla pizza parlo sia in spiegazione che montaggio video raga non è facile ce un lavoraccio dietro complimenti sei anche simpatico

Il piu simpatico pizzaiuolo su youtube, la tua comicitá bilancia perfettamente le spiegazioni! Era anche ora che qualcuno spiegasse come fare la pizza senza stressarsi troppo

Bravo Antonio ! poche spiegazioni, ben chiare e senza inutili orpelli linguistici. la pizza é nata semplice e povera e così dovrebbe essere ancora preparata. grazie

mi sono commosso guardando il video! questo sì che è amore!

Prima pizza mai fatta nella vita, è venuta una figata. Ti ringrazio Ciruzz ❤️

Di tutti gli impasti che ho visto questo riassume un metodo più semplice ma tecnico che abbia visto!! Bravissimo sei il top!!

Antonio, sta sera ho sfornato la mia prima pizza con i fiocchi! Tutto merito dei tuoi insegnamenti... una meraviglia !!!! Grazie grazie grazie!!! Sei un genio!!!

Finalmente un video su RU-vid che mi ha strappato un sorriso!!! Bravo!

Bravo! Bel video. Interessante, ben fatto e, perchè no... anche divertente. Da provare subito!!

HAAHAAHA ti adoro follemente. Mi piace un botto il modo in cui ti esprimi, riesci ad essere estremamente chiaro ed accessibile a chiunque. Bravo, sinceri complimenti. Continua sempre così! 💪🏼

Sempre un grande piacer da vedere . Tante cose da imparare! Ti ringrazio davvero. Anche per la bell ambiente!

Dovrebbero darti la medaglia d’oro per i napoletani all’estero! Ero ormai ad un passo da abbandonare l’idea di fare la pizza in casa... la frustrazione di fare con una farina di me, lievito non ne parliamo.... poi il tuo video! Davvero complimenti, sono i ragazzi come te che meritano tutto il successo è il ricompenso di tutti i sacrifici. Grazie.

Antó, io continuo a vedere il video, non solo per le indicazioni per fare la pizza, ma anche perché mi fai morire!! Tu, la zia parrucchiera, la nonna e il cinese... 😂😂 Hai trasmesso proprio il senso di normalità, altro che chef stellati: la pizza é cosa da tutti, la differenza la fanno leattenzioni che ci metti quando la impasti, quando la riprendi, quando la stendi. Bravissimo!!!

Ho fatto passo passo quel che hai insegnato.....sei spettacolare! La pizza più buona che io abbia mai realizzato! Grazie! Sei bravissimo e simpaticissimo!

GRAZIE. Ho provato diverse tecniche e procedimenti ma la tua versione della Napoletana è veram la più buona e migliore in assoluto! Grazie al tuo modo di spiegare bene tutti i passaggi e i consigli (compreso quello di elaborare il forno di casa in un altro tuo video😎!). Next step proverò la tua pizza in teglia stile Bonci. 👏🏻 👏🏻👏🏻

Il miglior video di sempre! Grandissimo Antonio! 👏👏👏

Ho 55 anni e navigo da quando tu non eri nato ancora. Non mi sono mai iscritto al canale di nessuno ma tu sei troppo simpatico e genuino. Non posso non iscrivermi prima ancora di guardare il video.

Finalmente dopo non so nemmeno più da quanto vedo la vera 🍕, chiudo gli occhi e mi sembra di sentire il profumo. Complimenti, proverò

Ho visto il video due volte, devo ancora riprendermi, mi hai fatta MORIRE 😂 Mi prendo ogni responsabilità dicendo che è il più bel video di pizza mai visto 😂 Per il metodo, spiegazione e risultato sei il top 👌👏

"Impastatrici che costano quanto la mia macchina, che la macchina manco ce l'ho..!" (cit.) Antò, sei troppo forte!! 😄

Ormai faccio questa pizza almeno una volta ogni due settimane ❤️ la adoro! Leggerissima tra l’altro!

È uno spettacolo questo impasto!! La migliore pizza che abbia mai fatto!! Davvero complimenti!! Topppppppp

Davvero complimenti , sei un grande , il tuo video mi ha aperto un mondo!

Iscritta prima della ricetta... Troppo simpatico!😄

Really nice video my friend;0)

Complimenti Antonio, ottimo video, chiaro e senza parole difficili, grazie!

Sei un tesoro di bravura,umiltà e professionalità uniche!! Ti ho incontrato per caso su you tube e mi sono messa a guardare il tuo video poco fa.MI HA CONQUISTATA!! TI SEGUIRÒ CON STIMA E VOGLIA DI IMPARARE ASSOLUTE!

Antooo, tu non non sei un malato di pizza, tu sei "o boss a pizza"💯🔝

Tantissimi saluti dalla germania. Continua con questa leggerezza! E grazie per il lavoro che fai per noi.

Spettacolo grazie mille 💪💪 Il consiglio sulla cottura e straordinario !! Video da guardare fino alla fine 💪😎👍

Sei fottutamente geniale! Ti adoro. E soprattutto grazie per ciò che insegni con tutta quella passione!

Un grammo di lievito! Meraviglioso! Sono tutti bravi con 15/20g...e poi ti fa su e giu' tutta la notte. Bravissimo. 👍👍😄😄

Uno dei video sulla pizza più belli: inquadrature, narrazione, pause, battute, scenografia e soprattutto pizza spettacolare. Corro a provarla!

Io non so come descrivere il piacere di seguirti qui: per i suggerimenti, per il modo, per la simpatia... Insomma, alla fine pare veramente di mangiarla insieme a 'n amico, 'sta pizza! Complimenti!

Proprio in gamba, semplice, pratico e tutto questo ragazzo, tomo ed educato.

GENIO con la CUFFIA!!!! Mo ogni volta che vado in un hotel mi frego tutte le cuffie.. Ah no ma già lo faccio. Ora però ho uno scopo! Grazie per tutto Antò!!!

Ma io ti do il like e mi iscrivo, resta semplice che i masterscef c’hann rott u cazz 🥰

TU SEI UN GENIOOOOO!!! Mi è uscita una pizza fantastica!!!! Io ti ringrazio infinitamente, nn trovo neanche le parole, grazie😘😘

Grazie mille per la ricetta e tutti i consigli super utii che hai fornito. Stasera ho provato per la prima volta a fare la pizza seguendo ciò che hai detto ed è venuta buonissima!

Ciao Antonio! Innanzitutto complimenti per i video, veramente ben fatti! Ho una domanda, cosa ne pensi del lievito madre secco? Prediligi sempre quello fresco di Birra?

CON LA FARINA DELL'EUROSPIN E IL FORNO DI CASA È USCITA MEGLIO DI QUELLA DELLE DUE PIZZERIE CHE HO SOTTO CASA 😍😍 SEI UN MITO ASSOLUTO!!!! MAI AVEVO RAGGIUNTO UN IMPASTO COSÌ BEN LIEVITATO ❤️ GRAZIE

Belin, da quando ho provato questo tuo metodo uso sempre questo, ed i risultati sono eccezionali, nonostante cuocia in un forno di casa con pietra refrattaria. Sincermente ero scettico, ma un colleg mi ha girato il tuo video e mi ha detto "prova". Aveva ragione. Oltretutto è un metodo velocissimo .

Sei fortissimo e simpaticisso!!!!!! Da buon napoletano sprigioni il buon umore ....grazie per le tue utilissime e interessantissime ricette !!!! BRAVO !!!!!!

Adoro... Posso anche checkare la casella “ Propositi del 2021: trovare una ricetta ideale per la pizza”

E' apparso un Panetti selvaggio ahahah grande Antò!

usavo già la ricetta della pizza senza impasto, ma in maniera un pochino diversa, senza fare ne la laminazione ne la pirlatura. Ho provato a fare come spieghi tu i risultati sono stati decisamente migliori. Grazie mille, contentissimo di aver scoperto questo canale!

Grazie di cuore, è una ricetta fantastica! Vivo all'estero e non trovo tutti gli ingredienti di qualità come si possono trovare in Italia ma grazie alla tua ricetta (mi permetto di darti del tu) ho ottenuto una pizza spettacolare, morbida al centro e col cornicione alto e croccante, addirittura maculato! Grazie, grazie e grazie!

Grazie mille!. Posso usare questo procedimento dell'impasto che "s'impasta da solo" per la pizza in teglia?

TOP! Iscritto subito.... La proverò sicuramente ;)

Che bravooooo..!!! Complimenti sinceramente non avevo mai visto una procedura del genere...!!! Sarà fantastica la farò al più presto..!!! Grazie x il video buona serata

Complimenti per la tua spontaneita, e il tuo umorismo, rendi tutto più semplice e piacevole come le tue pizze!!!

sei un genio! la tua "sottile" ironia è un siluro per i mastercuochi! Bravo!

Grandissimo Antonio, grande video, secondo me puoi fare direttamente qualche programma televisivo 💪😂, davvero tantissimi complimenti...

Fantastico ! Bellissimo seguire e anche ascoltare come descrivi !!!

Complimenti dopo tanti tentativi finalmente con il tuo video ho trovato un impasto eccezionale che non credo cambierò facilmente

AHAHAHAH ci sono arrivata x caso qui, ma sei forte và 😂👏

"Procuratevi una nonna e fatevi dare la cucchiarella". Io con entrambe le nonne morte: "Ok Google, tutorial utilizzo Necronomicon"

Sei un grande. Hai dato una svolta alla mia pizza. Ora viene sempre una meraviglia! Grazie mille!

GRANDIOSO. Ho girato il tuo video a tanti amici appassionati di pizza in casa. (cioè tutti ormai dal Covid in poi 😄). Ormai moglie e figli vogliono ogni sabato la pizza fatta in casa con la tua ricetta e le tue modalità. Viene buoniiiiiissima, molto meglio di tante pizzerie (e a Palermo la pizza la fanno buona). L'impasto si impasta da solo veramente. Io faccio 400 di tipo 0 e 100 di tipo 1: sapore eccezionale. Grazie veramente. Sei bravo, comico e veramente puoi avere tuoi programmi video (apparizioni o rubriche in TV o video corsi a pagamento. Mi occupo anche di questo nella vita e ti dico che avresti possibilità di ritorni economici ben più importanti di Patreon). Valuta Antonio 💪

secondo te cn il mio forno d casa, che raggiunge i 230 gradi, posso farcela ad avere un risultato d cottura accettabile?

Ciao Antonio! quando parli della laminazione, secondo me è molto importante che tu dica che il piano di lavoro deve essere inumidito con acqua prima di metterci l'impasto sopra, e di bagnarsi un po' anche le mani. La prima volta che ho fatto la laminazione, non sapevo di dover inumidire il piano ed è stato un incubo: l'impasto si attaccava dappertutto e quindi, non stentendosi, si frammentava in mille pezzi e stavo per gettare tutto nell'immondizia! Secondo me aggiungere questo particolare che può sembrare insignificante può fare davvero la differenza

Antonio... GRAZIE!!!ho Seguito la tua ricetta... Risultato mai visto prima.. Pizza fantastica!!! 😋😋😋 Esageratamente soddisfatto!!! Grazie!!!!

E niente grazie a te finalmente mi è venuta una pizza pizza come si deve.... Avevo perso le speranze e avevo mollato.... Grazie grazie mille.... È venuta super super buonaaaaa

😂😂😂 ti ho scoperto oggi, sei troppo simpatico

Love 16:44 .. cook the bottom first, then cook the top 🥂

Sei bravissimo nello spiegare, chiaro e preciso! Complimenti Rita

Veramente fantastica! Sei bravissimo e simpaticissimo. Grazie mille x i consigli che da ora in poi seguirò

I would appreciate if you can add English subtitles. Thanks! Great video!

E non ci crederete, ma questo video non è sponsorizzato ne da Ikea, ne da Barilla... e tantomeno dal cinese! 😂😂😂 grandissimo!

Antonio caro, siamo due italianissimi "polentoni" che vivono a Bruxelles...per il momento... Vogliamo ringraziarti infinitamente per la simpatia con cui ci hai trasmesso la voglia irrefrenabile di provare a fare una vera pizza...ed è riuscita in modo impeccabile!! Finalmente potremo mangiare una sublime pizza napoletana a casa ! Ovviamente iscritti al tuo canale e ti stiamo facendo pubblicità tra amici e parenti! GRAZIEEEEEE!

Mi sono iscritto ed ho attivato la notifica su tutti i tuoi inseriementi, perchè te lo meriti.

Se non ce l'ho, la nonna la trovo su amazon? :D Mi fai morire dal ridere!!!

Ciao Antonio, durante la laminazione l'impasto si attaccava sul tavolo , forse era troppo umido. Ho sbagliato qualcosa?

Wow! Adoro questo video! Non vedo l'ora di provare a fare la tua pizza 😍

Grazie, Grazie, ricetta stupenda non lo credevo ma hai veramente cambiato per sempre il nostro modo di fare la pizza. Sei in gamba

Tu sei un portento..assieme a Vincenzo Viscusi siete i migliori.. 💯🔝💯🔝💯👍👍👍p.s Antò la barilla se t 'acchiapppa t sdruna😂😂😂😂

500gr di farina (barilla) 350gr di acqua = 70% di idratazione ma l'impasto risulta poco appiccicoso e ben lavorabile. Dov'è il segreto? Nella particolare procedura di lavorazione oppure l'idratazione è minore di quella indicata?

Complimenti! Pizza appena fatta è eccezionale! Complimenti anche per la realizzazione del video in modo professionale!

Io non ho parole sei fenomenale!! Grazie davvero...

English translation asap!!! Looks like an amazing guide...

Tutto splendido, ma un riassunto rapido scritto di dosi, passaggi e tempi sotto ai video non sarebbe male 😉

Fino a che non ho visto il tuo video ero sempre scettico su l'autolisi, poi mi hai convito a provarci e ti devo dire che il risultato e' stato SORPRENDENTE! Ho usato una 0 w230 con un 20% di manitoba tipo 1 , 65% idratazione e cotta nel delizia ferrari ( modificato) ... OTTIMA! Complimenti per la simpatia e sopratutto per il video!

La tua ricetta é fantastica! Complimenti, semplice, rapida, e la pizza buonissima