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Pro-baker makes a white bread with purple sweet potato paste. 

Baker Shima
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00:00 Introduction
00:12 Extending dough
01:09 Sweetened bean paste
02:20 Fold in
04:54 Cutting and molding
07:49 Baking in the oven
08:21 Baked up

Хобби

Опубликовано:

 

21 июл 2024

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Комментарии : 13   
@bakershima
@bakershima 2 года назад
05:05 ×24本→〇12本 ✅Twitter始めました、パン作りのコツや生産性がアップする情報を発信中! twitter.com/BakerShima1110 ✅独立開業、経営やパン作りのお悩み相談室(web)を設けております。 パン作り上達のコツ(技術、知識)や開業時に溢れでる疑問、 パン屋経営時に直面する問題に、パン屋歴17年超の経験を生かしてお答えしています。 bakeryshima.com/contact/ ご視聴ありがとうございます。 感想や疑問、ご指摘、お気軽にどうぞ! ✅【自己紹介】 パン屋のしま shima代表 島 俊介(しま しゅんすけ) 1987年生まれ埼玉県出身。 現在は妻と2人の息子の4人でパン屋を家族経営中。 週2営業で健全経営
@user-hh4on9hj1k
@user-hh4on9hj1k 2 года назад
丁寧な仕事していますね。三つ編みほれぼれします。
@Buaban2556
@Buaban2556 Месяц назад
He's the real professinal baker😊
@coka9797
@coka9797 2 года назад
こんなに手間がかかってるんですね!こんどこのようなパン食べるときは、感謝して頂きます!
@user-fg2qi3vo6b
@user-fg2qi3vo6b 2 года назад
めっちゃ綺麗✨ 美味しそうですね やってみよ
@bakershima
@bakershima 2 года назад
ありがとうございます! 難易度もそれほど高く無いので、ご家庭でも作れると思います。 (固めの餡子の方がきれいな層が出ます。)
@user-br2fd9ou4k
@user-br2fd9ou4k 2 года назад
スゴく勉強になります~有り難うございます。すべての動画拝見させて頂くつもりです。
@bakershima
@bakershima 2 года назад
ありがとうございます!
@happy-butter
@happy-butter Год назад
紫芋大好きなので見ててたまらなく食べたくなりました。 成形も勉強になります。 私もあんこの入った食パン作りたいと思っていたので参考になります。 手伸ばしだと大変そうですが(笑)
@bakershima
@bakershima Год назад
ご視聴ありがとうございます!
@user-tx4yj2um4j
@user-tx4yj2um4j 2 года назад
シーターはどうやって洗ってますか? また、シーターの手入れは大変ですか?
@bakershima
@bakershima 2 года назад
シーターのパーツは取り外して清掃できます。 ベルト部分は掃き掃除です。劣化したら取り換えです。 清掃にかかる時間は5~10分程度です。
@user-tx4yj2um4j
@user-tx4yj2um4j 2 года назад
@@bakershima いつもご返答ありがとうございます🙇⤵️⤵️ いつも嬉しいです😊とっても参考になります!!
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