Pro-baker makes custard cream 

✅Twitter始めました、パン作りのコツや生産性がアップする情報を発信中！ twitter.com/BakerShima1110 ✅独立開業、経営やパン作りのお悩み相談室(web)を設けております。 パン作り上達のコツ（技術、知識）や開業時に溢れでる疑問、 パン屋経営時に直面する問題に、パン屋歴17年超の経験を生かしてお答えしています。 bakeryshima.com/contact/ ご視聴ありがとうございます。 感想や疑問、ご指摘、お気軽にどうぞ！ ✅【自己紹介】 パン屋のしま shima代表　島　俊介（しま　しゅんすけ） 1987年生まれ埼玉県出身。 現在は妻と２人の息子の４人でパン屋を家族経営中。 週２営業で健全経営

卵黄の液体なんてのがあるの、初めて知りました‼️‼️

いつも情報ありがとうございます。 今は、この動画のカスタードを参考にしたクリームパンを自分のお店で出させていただいております。 クリームがなめらかで成形もしやすいし、お客様にも好評です👍

青いゴムベラに親近感が湧く

仕事が丁寧で参考を通り越して尊敬します。 美味しいパン作りの秘訣ですね。ありがとうございます。

おつカレーパン❣

いつも楽しくそして感嘆しながら拝見しています。素敵なパンを作っていらっしゃるので。 このカスタードはどれくらいの日持ちですか？

勉強になります！ホットクックのカスタードもいつかアップしてくださいm(_ _)m

コメント失礼します。ゴムベラはどちらのものですか？

コメント失礼します。 急速冷却が無いため、保冷剤などを用いて粗熱を取り冷蔵庫に入れてますが、ほかに何か良い方法などありますか？ もしよろしければご教授いただきたいです。