Prosciutto stagionato 24 mesi di Giorgino 

Prosciutto a parte che sembra stupendo ho apprezzato la naturalità di questo video senza tagli o artefici anche nei momenti morti. Da veramente la sensazione di essere li. Buon appetito. Un abbraccio a Nonno Giorgino esempio di semplicità e genuinità. 👍🏻👍🏻👋🏻👋🏻

E' sempre un piacere vedere Davide e Giorgino insieme. Prosciutto devastante per come é bello, sia per colore che per consistenza ,posso solo immaginare il sapore ed il gusto . Esattamente come mi aspettavo. Ringrazio ancora per l'affettuoso saluto ai REAFFINATI .

Che belle persone! Complimenti e auguri per la vita !

Un altro MEGA video del DavidONE.

Ma quanto sono belli ed istruttivi i video col Signor Giorgino. Una miniera di sapere, sei un uomo fortunato Davide ad averlo per amico

Reaffinato presente! ❤ grande Giorgino, ti amiamo ❤️

Giorgino patrimonio dell'UNESCO

Davvero complimenti, vedervi lavorare insieme è uno spettacolo, oltre tutte le cose buone che fate, come questo crudo eccezionale, tanti cari saluti

Video grandiosi ! Mi commuovo a guardarvi , quanti ricordi

Parabéns! Agradeço seu tempo e conhecimento. Acompanhando aqui do litoral Sul do Brasil. Um forte abraço

BRAVISSIMI, vorrei aver avuto la fortuna di incontrare nella mia vita un Sig. Giorgino che mi dia la possibilità di imparare queste alchimie meravigliose. Gente genuina e sincera. ........ Ma ora che ci penso, l'ho incontrato un Sig. Giorgino, sei tu Davide il mio Mentore. Un forte abbraccio ad entrambi. Vi voglio bene e mi aiutate a superare la paura reverenziale nell'iniziare un progetto culinario. GRAZIE Davide, GRAZIE Giorgino.

Mamma mia, complimenti!

Min 3:16 MAI VENIR DENTRO. Sempre saggio il nostro Giorgino

GRANDE MODENESITA'.Bravi,sono ammirato ed orgoglioso di voi.

145000 piano piano ma sempre meritatissimi....sono meravigliose soddisfazioni. Bravo Davide e bravo Giorgino. Ciao e grazie

Complimenti vivissimi. Quel prosciutto lì "PARLA" !!! 😋🤝🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

ho la bava alla bocca!!! siete i migliori ..un saluto dal Texas

Grandi, come sempre!

Che Spettacolo!!!! E le cotiche per i Fagioli!!!😋😋😋😋😋😋😋

Meraviglia 😍👏👏👏

Che spettacolo vedervi, una vera goduria .

siete degli artisti !

Auguri di buone feste e Buon Natale

Like a priore. Fantastici!!!! Saluti dalla Baviera

Grandi, bravi ho l'acquolina ❤

Beati voi😊

Grandi Davide e Giorgino! Un saludo dall'Ecuador! E' un piacere vedervi !

Fantastico prosciutto complimenti siete i n.1 un abbraccio da Piero di Lumezzane BS speriamo in un inverno freddo salute 🍷🍷🍷🎉🎉🎉

GRANDISSSSIMIIIII👍👍👍👍

complimenti siete degli artisti della qualità del prosciutto e salami e tutto il resto del maiale bravissimi mi fate sempre venire fame

siete mitici!

Complimenti Davide è Giorgino il profumo arriva fin qui a Taranto

Con Giorgino sempre video top!!!

Grazie del servizio, e complimenti per le spiegazioni. L'osso può essere utilizzato in cucina

Siete fantastici 😍

Bravissimi ❤❤😂

grandi come sempre un saluto da COMO

daje...

GRANDE GIORGINO ❤

ciao Davide,sto aspettando uno stupendo video sui ciccioli ( da affettare) , ti saluto.

Bravissimi come sempre..... anche sé non ci saluti mai i Maltesi.😊

Ciao che fame!!!

Nel vedere quel bel prosciutto mi sono commosso 🥲 immaginando quanto potesse essere buono, e allora mi sono affettato un po’ di prosciutto per stare in compagnia😅…..”w al gras dal parsot”

Ne vorrei un po' di questo prosciutto e anche il vino.😭😭😭😭😭 che Dio vi benedica sempre.😘

2:22 rullo di tamburi 😂

Ciao Davide,complimenti per i video, sempre molto interessanti e ben costruiti! Tu i coltelli li affili da solo o li fai fare da un arrotino? Perche nel caso, potresti far un video facendo vedere come fai a ravvivare il filo del coltello!!

Grande Giorgino🥰

La parte di RU-vid che mi piace

Mamma mia Giorgino che bello che è da vedere. Ho perso 1 anno fà mio nonno ed aveva 90 anni. Era come giorgiono, un uomo di altri tempi. E quendo vedo Giorgino mi vengono in mente tantissimi ricordi belli del mio caro nonnino.

Davide, vogliamo insieme Giorgino e Giorgione per un epico video 😉!!!

Acquolina in boca 😋😋😋👍👍👍👍👍

Bene un grande saluto da parte Mia, in particolare al mio omonimo, Ciao Giorgino, mi scuserà Davide, non ho mai interagito con Voi, oggi non potevo non farlo. Grazie di esserci.💯💯👋👋👍

Giorgino sembra un giovinotto

che coppia ❤

Allora ... ho dovuto aprire il frigo , prendere il prosciutto la focaccia e aprire una bottiglia di rosso perchè mi avete fatto venire una voglia.....maledetti!!( lo dico con simpatia) Bravi!!!

Quanto mi è dispiaciuto non esserci, Giovedì purtroppo son dovuto tornare a Londra. La prossima volta però scendo solo per vedere un video dal vivo!

Caro Davide siete una copia formidabile sia tu, che il caro Giorgino. Avete dimostrato la vostra professionalità sia nel farlo che ho visto il video, che oggi la sua sezione. COMPLIMENTI . INOLTRE HO TROVATO QUESTO VISEO INTERESSANRTE. Alla prossima e grazie.

Sempre al top, complimenti. Ma hai un punto vendita?

Ciao Davide, complimenti per i video, sei un macellaio professionista?

buon giorno ti faccio una domanda da si puo stagionarlo nello stagionatore che ai fatto

Bravissimi! Bellissimo vedervi insieme e tramandare tradizioni. Posso chiedervi una spiegazione o differenze (se ci sono) tra il grasso bianco e il grasso rosato? Come mai succede?

Sono in ospedale per un'operazione chirurgica e sono 3 giorni che mangio pastina, è una goduria vedere questo video. Grazie per farmi godere con voi❤

Io ne mangio una fetta in più Elo mangio con il suo grassetto. Che é fondamentale per mantenere il prosciutto morbido.

Bel lavoro.... bravo. Dove lo hai stagionato?

Un saluto a Giorgino e a Davide!

Giorgino a raison, il est parfait ce jambon.👍 tout au moins à l'œil.

Una domanda da ignorante in materia: perchè si elimina quell'ultima parte detta ' osso dello zampetto' ? Complimenti per i bei video!

Giorgino mio nonno 🫶🏼

non lo rovinar... non lo rovinar

io sono qua solo per l'immancabile bottiglia di vino di Giorgino

non lo buttare l'osso ci facciamo il minestrone

Davide per favore perché alcuno di miei prosciuti tipo fioco diventano più chiari come colore no nea cuel roso belo di un prosciutto normale ricordo senza usare salnitro .Grazie in anticipo

bono bono

ma se vai a spendere 1000 euro per mangiare bava di aligatore del venezuela, ahh cosa proponi a fare le tue ricette,, sei un operatore ricco, anche se di cucina ho qualche dubbio

📢 Un crudo del genere lo abbiamo sbranato nel 2009 ed è ancora stampato in testa. 🥂🥂🥂💫

Scusa la domanda Davide ,come mai niente aromi?

domandona: ma la razza del maiale è quella del parma o ne usi una diversa?

ciao davide se ti interessa a goito il mio paese il 13-14-15- ottobre ci sara la fiera del grana padano e dei prati stabili

Dovreste essere patrimonio del UNESCO❤

Come si fa a contattarti per ordinare qualcosa? Spedisci solo in italia o anche Europa?

Io ne ho buttati due 😢

Magner al parsot seinza al gras lè come magner un ov senza la cera

ma guarda la roba che ha tirato fuori . ma guarda tu!!😮

Hai sentito il terremoto nella tua zona?

Complimenti complimenti.....io ho sbavato all'apertura del prosciutto....peccato non sentirne il profumo....😢, un saluto alla mega coppia!

Ma volevo capire ma Giorgino i salami all'aglio che fa li vende anche..?

che invidia 😊 ma anche le cotiche son buone di quello li. ... vi venisse il corpo di una 🐜

La cotica non serve????? ma stiamo scherzando???? Io di tutte le cotiche ti pancette e guanciali gli tolgo il grasso e le congelo. Quando arrivo a quna quantita' ottimale, le metto in acqua tiepida per un giorno interno (facendo 3 4 cambi di acqua) e poi ci faccio dei fagioli con le cotiche. Vengono Mondiali!!!!!!!!

Ciao Davide è stato un piacere vedere come hai lavorato quel prosciutto, Spero che anche da voi valga il detto che del maiale non si butta via niente, vedendo quelle cotiche o pensato ai fagioli, purtroppo quando vai al supermercato e ti accosti al banco dei salumi e chiedi se si possono avere delle cotiche non te le danno per una questione di igiene, ma mi facciano il piacere! Acquistare il prosciutto al supermercato è letteralmente penoso insipido senza profumo tanto che il prosciutto non lo mangio più, non mi intendo di invecchiamento ma credo che 12 mesi sia il minimo indispensabile ma credo che sia quello che piace a me una volta disossato da l'impressione che sia ancora crudo nel senso poco invecchiamento ma lascia trasparire tutta la qualità della carne, il sapore e sicuramente un profumo da far girare la testa , verrebbe la voglia di morderlo. Chiedo, quale è il peso minore per acquistare un prosciuttello? se uno acquistasse un prosciutto e lo sezionasse come hai fatto tu, mettendolo sotto vuoto quanto si mantiene è poi necessario metterlo in frigo? Hai un negozio di norcineria da poter acquistare on line? un caro saluto.

Grazie ♥️👍👍👍

Il grasso pò no è