Hola PIZZALOVERS, quest'oggi andiamo a provare una farina che trovo con molta facilità nei super mercati della mia zona: la 5 STAGIONI PIZZA NAPOLETANA.
L'impasto che faccio nel video è molto molto semplice:
1kg di farina
650ml di acqua
2g di lievito
20g di sale
Ho voluto provarla con un'idratazione nella norma per valutare la farina, ma data la W alta può sopportare idratazioni sicuramente maggiori.
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Spero che questo video vi sia piaciuto cari amici. Vi ringrazio per la visione e vi invito a ISCRIVERVI, METTERE MI PIACE, e magari COMMENTATE scrivendomi cosa ne pensate.
Ci vediamo presto con un nuovo video!
Ciao a tutti PIZZALOVERS!
#pizza #pizzanapoletana #farina
ATTREZZATURA PER QUESTO VIDEO:
✔️ SPATOLA PER PIZZA: amzn.to/3kkYV30
✔️CASSETTA PORTAIMPASTO: amzn.to/2Iv0OwY
✔️BILANCIA: amzn.to/3lpL6Sc
✔️PALA PER PIZZA: amzn.to/35hsI8y
✔️PALINO PER PIZZA: amzn.to/3eLDg2T
16 окт 2024
