Quale impastatrice scegliere? | Farina Petra

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Oggi vi proponiamo un video un po' più "tecnico". Proviamo a fare il punto su tre classici macchinari per impastare, elencandone caratteristiche e finalità di utilizzo.
Ecco quindi le principali differenze fra planetaria, spirale e tuffante.
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Опубликовано:

27 окт 2022

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Комментарии : 33

@SashaCarnevali Год назад

Grazie, veramente utile!

@salvatoremaselli9899 Год назад

Grazie

@mauroboico3071 Год назад

Giustissime le tue parole..Complimenti….io uso sempre la foglia per piccoli impasti ben idratati nella pizza…le altre macchine le ho dove lavoro in Pasticceria..sono un po’ grandine.👍😉🍀👏😊

@ma.pe.a.sncrappresentanze9608 Год назад

Grande Luca

@marcozezza7887 9 месяцев назад

Salve,secondo lei quake sarebbe la più indicata per fare la pasta fresca?

@francescogustiniani3444 Год назад

Buongiorno con questa tuffante a quanto massimo si arriva con idratazione su un impasto diretto?

@cicciolama Год назад

Posso sapere che modello è quella planetaria? Grazie

@marcomariani5398 Год назад

Buongiorno. Tutto chiaro. Ma se dovesse consigliarmi una impastatrice a spirale semi-professionale quale mi consiglierebbe ? Grazie

@ivanfruscon2951 7 месяцев назад

Buongiorno, quella che ha sul banco è una IP Bake ed è eccezionale.

@stefaniafrattini3416 7 месяцев назад

Salve vorrei acquistare una impastatrice a spirale . Faccio pane idro 70/75% e GL ma sono indecisa sul tipo se testa fissa o ribaltabile e sopratutto la marca. Dove mi trovo io ci sono le grilletta Famag😅. Potete aiutarmi con un buon consiglio??? Grazie mille Stefania

@susannapalumbo4940 Год назад

Buongiorno. Grazie per i chiarimenti!! Avrei bisogno di un consiglio.. Sono casalinga e mi piace cucinare. Da qualche tempo ho iniziato a fare il pane e altri prodotto da forno. Ho una planetaria Kenwood, ma mi sto accorgendo di aver bisogno di qualcosa du diverso e che mi dia la possibilità di usare quantità maggiori d'impasto (ho 5 figli e un chilo di pane al giorno spesso non ci basta, per capirsi..) Mi potreste consigliare un'impastatrice ( pensavo a spirale) con un buon rapporto qualità prezzo? Grazie

@farinapetra Год назад

Buongiorno Susanna, grazie del commento. Per informazioni tecniche può contattare i tecnici Petra attraverso questo link: www.farinapetra.it/INFO/ Un cordiale saluto!

@paolomarchionne8591 8 месяцев назад

Scusami quale é la piu adatta per fare la pizza?

@xxxreddy71 Год назад

Ciao grazie mille ! Li vedo una Bernardi ed io ho una cosi da 15 kg. Dire che è lenta è un eufemismo 😊 se si vuole impastare un panettone di media idratazione e quantità di grassi ci vogliono almenobTra 1h e mezza a 2. E per quelle ricette estreme non riesco proprio ad incordare. Forse sbaglio qualche cosa ? Tu hai esperienza con questa impastatrice ? Credo dipenda molto dal fatto che le braccia siano corte nella parte superiore, se si osserva una pietro berto le braccia sono molto più lunghe. Grazie

@farinapetra Год назад

Buongiorno Paolo, grazie per il commento e per aver seguito il video. Per tutti i consigli e le domande tecniche può rivolgersi direttamente ai tecnici Petra attraverso questo link: www.farinapetra.it/INFO/ Un cordiale saluto!

@user-hj2yv2xr4s 11 месяцев назад

Buongiorno, grazie per l'infarinata! Cerco un'impastatrice per fare biscotti e pasta a casa, mi consiglierebbe un prodotto eccellente?

@farinapetra 11 месяцев назад

Grazie per il commento. Per maggiori informazioni può contattare i tecnici Petra attraverso questo link: www.farinapetra.it/INFO/ Un saluto!

@salvatoredauria3044 3 месяца назад

Come posso contattarti ? Vorrei un suggerimento sulla farina ??

@farinapetra 3 месяца назад

Ciao Salvatore, trovi tutti i contatti a questo link: www.farinapetra.it/INFO/!!

@ljundberg Год назад

Le spirali vanno bene per i grandi lievitati tipo panettone o pandoro? O scalda troppo?

@farinapetra Год назад

Buongiorno Luigi, si possono utilizzare avendo alcune accortezze. Ne abbiamo parlato qui: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HFBS33sasYI.html Un cordiale saluto!

@ljundberg Год назад

Veramente non nel video in questione non parlate delle cosiddette “accortezze”

@farinapetra Год назад

@@ljundberg Buongiorno Luigi, per maggiori informazioni può contattare i tecnici Petra attraverso questo link: www.farinapetra.it/INFO/ Un cordiale saluto!

@stefanocarta1 Год назад

Impastatrice a forcella?

$@lucafraccaroli$

@lucafraccaroli Год назад

sarebbe bello poter comprare una impastatrice a spirare da casa senza dover donare un rene.

@lamalattia Год назад

Come si chiama l’impastatrice sulla sinistra?

@luciobazzani855 Год назад

Planetaria quella centrale, a spirale quella alla sua destra e a braccia tuffanti (o tuffante) quella alla sua sinistra.

@lamalattia Год назад

@@luciobazzani855 intendevo come si chiama il modello grazie comunque

@MrGabry888 Год назад

Dovrebbe essere una ipbake , fantastica macchina.

@cinziadiscepolo6095 11 месяцев назад

Come posso comprare quella al centro.?

@gianfranco2968 10 месяцев назад

Video interessante ma assolutamente incompleto soprattutto in relazione alla spirale. Infatti non hai menzionato il numero di giri il quale è importantissimo se abbiamo a che fare con impasti ad alta idratazione. Credo che per un video che si definisce università della farina sia stata una omissione gravissima. Al contrario per la planetaria ha citato bene la potenza e per la tuffante il numero di battute. Gianfranco