Recette de financiers sans gluten // Les Secrets de Muriel

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Voici une délicieuse recette de financiers sans gluten facile à réaliser ! N'hésitez pas, si vous n'aimez pas la farine de châtaigne, à la remplacer par de la farine de coco, de lentille ou autre !
Voici les ingrédients :
45 g de poudre d'amande
100 g sucre glace
48 g farine de châtaigne (attention à la qualité ! Certaines ne sont pas très bonnes)
1 g levure chimique
1g sel fin
3 blancs d’œufs (108 g)
10 g miel
2 g vanille liquide
70 g beurre noisette
Un énorme merci à l'équipe de ZenChef pour leur accueil !
www.zenchef.fr/
Merci à Rational, fabricant de four multifonction pour les professionnels ! Pour retrouver leurs produits : www.rational-online.com/fr_fr...
Toujours un énorme merci au meilleur vidéaste de la terre : Thierry de thimestudio.fr/ ou / thime-studio-409766732...
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Опубликовано:

13 мар 2019

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Комментарии : 24

@lyesamrane9039 5 лет назад

Bonjour Muriel , parfaite recette j'ai adoré , c'est ce que j'appelle le vrai professionnalisme , bon courage , je vais essayer ce délice .

@LessecretsdeMuriel 5 лет назад

Merci beaucoup ! Vous pouvez la faire avec toutes les farines que vous voulez 😉

@matmerlet4617 5 лет назад

Super recette ! Tout est parfait !

@LessecretsdeMuriel 5 лет назад

Merci 🤗 !!

@emelinenono95 5 лет назад

Miam ! 💋

@ghitamourid8990 4 года назад

Bonjour, avec quelle farine sans glutenje peux remplacer la farine de châtaignes

@LessecretsdeMuriel 4 года назад

Bonjour, celle de votre choix. La recette marche avec de la farine de coco, de sarrazin, d'avoine, de riz,.... vraiment celle que vous aimez !

@ghitamourid8990 4 года назад

Merci

@pierregalloo-beauvais8510 5 лет назад

Hmmm l'odeur des financiers tout chauds ... ça me donne envie de ressortir la recette de ma grand-mère et d'essayer la tienne pour comparer !

@LessecretsdeMuriel 5 лет назад

Super ! Attention, il faut bien choisir sa farine de châtaigne, certaine ne sont vraiment pas bonnes 😉

@kawtarballaqi5038 5 лет назад

Salut muriel tres bonne recette j adore svp la marque du four et combien ca coute mille merci

@LessecretsdeMuriel 5 лет назад

@@kawtarballaqi5038 Merci !! Le four est un rational AG, vous avez toutes les infos sur leur site en bar d'infos ;)

@kawtarballaqi5038 5 лет назад

@@LessecretsdeMuriel mille merci

@ghizolution 3 года назад

Bonjour Muriel, Merci pour la recette, ça paraît très bon avec le petit goût de châtaigne.... Est ce qu'il serait possible d'avoir une recette de mix de farine sans gluten

@LessecretsdeMuriel 3 года назад

Bonjour, avec plaisir ! Oui regardez sur ma vidéo des éclairs sans gluten 😁😊

@ghizolution 3 года назад

@@LessecretsdeMuriel ah oui ! Je n'avais pas vu, excellent et merci encore pour vos vidéos qui sont vraiment top, très bonne continuation

@janieb1439 3 года назад

Bonjour Muriel, dis moi sais-tu ou je peux trouver des moules rectangulaires a financiers en acier ou metal ou fer blanc pas anti adhesifs? Pas trop chers. A l'ancienne disons. Je bloque un peu sur les financiers qui n'ont pas la forme de lingots. Et je bloque sur le silicone. C'est peut-être complètement idiot de ma part. Lol! J'ai l'impression qu'avec le métal les bords seront bien croustillants comme j'aime. Bises et merci ma pâtissière préférée.

@maitehamel9943 3 года назад

Bonjour , les moules en métal se trouvent dans les boutiques spécialisées en cuisine .

@Clem19811 3 месяца назад

Une question , pourquoi reserver 12 hr au frigo avant de cuire ?

@LessecretsdeMuriel 3 месяца назад

Ce n'est pas une obligation, mais cela permet d'avoir une belle osmose entre les produits avant cuisson.

@MBAKERY92 5 лет назад

please in english recipe

@LessecretsdeMuriel 5 лет назад

I'm working on it 😉

@virginiemeignen310 2 года назад

Bonjour, dommage que le miel ne se cuit pas car il devient toxique à grde t°😫 et que l idée de levure chimique me fasse dresser les cheveux 😅, je vais tester en remplaçant ces 2 ingrédients par du sirop d érable et de la rouroute 😉. Bien à vous, Ni

@LessecretsdeMuriel 2 года назад

Bonjour Virginie, aucun risque avec la cuisson du miel. En revanche, c'est vrai qu'il perd ses propriétés médicinales. Mais avec du sirop d'érable c'est sûr que ça sera délicieux !