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Recette de Royal au chocolat / Trianon - Ptitchef.com 

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Pour le dessert, mettez les petits plats dans les grands avec notre recette de ROYAL AU CHOCOLAT aussi connu sous le nom de TRIANON !! Déroulez ci-dessous pour en savoir davantage ⬇⬇⬇⬇
Un entremet chocolaté auquel il sera difficile de résister..! Côté composition, vous vous retrouverez avec une dacquoise noisette, un croustillant praliné, une mousse au chocolat et un glaçage miroir... De quoi rendre votre dessert irrésistible !
🔹La vidéo vous a plu mais vous souhaitez plus de détails sur la recette ? Découvrez-la en version écrite illustrée de photos dans le lien suivant :
➡www.ptitchef.com/fid-1570351
🔹Et n'oubliez que de nouvelles recettes vous attendant chaque jour sur notre site :
➡www.ptitchef.com/
---------------------------------------­­---------------------------------------­-­--------------------------
🔹Informations sur la musique de la vidéo :
Source : www.youtube

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22 фев 2018

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Комментарии : 158   
@dianehalmi371
@dianehalmi371 5 лет назад
Vous , vous méritez le titre de PÂTISSIER ; vous me donnez envie d 'essayer , de me faire plaisir , et aussi de faire plaisir à ceux que j'aime , tellement c'est simple , tellement c'est clair , tellement c'est BEAU ! MERCI !
@otteva5744
@otteva5744 4 года назад
Recette testée ! Un vrai délice ! J'ai épaté tout le monde !! Un biscuit moelleux, une ganache craquante, une mousse aérienne et un glaçage , le mélange des texture est juste ouf !
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Génial merci pour votre retour :-D
@nourr2082
@nourr2082 4 года назад
Meilleur recette que j’ai pu voir 👌👍💋
@Morocco1251
@Morocco1251 4 года назад
J'adore c'est très facile, merci beaucoup pour la recette
@aichazenakhri5947
@aichazenakhri5947 4 года назад
Merci pour le recette c'est très bon ! ❤❤
@yaaykptl4151
@yaaykptl4151 4 года назад
J'adore....pas de blabla...c'est direct c'est simple et c'est facile ..... BRAVO Chef
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Merci :-)
@patisseriegateaux3789
@patisseriegateaux3789 4 года назад
Ptitchef vous êtes un sacré grand chef 😊
@yolandechartrain9820
@yolandechartrain9820 4 года назад
Bjr et merci beaucoup pour le partage de cette sublime recette je vous souhaitent une bonne journée
@riahirayen6093
@riahirayen6093 Год назад
P'titchef vous êtes un grand chef
@docteurimenedrimene839
@docteurimenedrimene839 4 года назад
Merci pour la recette vraiment délicieuse
@lebonheursavoureux8757
@lebonheursavoureux8757 2 года назад
J'ai essayé et c'est magnifique merci bcp💞
@ayada_cooking
@ayada_cooking 5 лет назад
👍👍👍🌺🌹😍😍😉très joli gâteaux merci
@zarconecalogera5497
@zarconecalogera5497 4 года назад
Super on n'adore vos recettes je vous souhaite une agréable soirée
@wafakatar7845
@wafakatar7845 4 года назад
Vraiment bravo 🍫💙😍💖😷
@lailalaiiila2454
@lailalaiiila2454 6 лет назад
Top bravo 👏👏
@oumchemslogain
@oumchemslogain 4 года назад
Merci pour la recette c'est très bon 👍🛎🌹
@karinadawson3364
@karinadawson3364 2 года назад
Je suis tombée amoureuse de cette vidéo😍😍😍😍😍😍❤❤❤❤❤❤
@khadijakhadija4744
@khadijakhadija4744 4 года назад
c 'est très bon recette que je vais essayer
@mllerose4733
@mllerose4733 4 года назад
Net clair et précis 🌹🌹🌹🌹👍
@Tastyfood356
@Tastyfood356 Год назад
Good job yummy nice 😋 😊 👍
@user-pq5ff7fi9u
@user-pq5ff7fi9u 4 года назад
Bonjour, je viens de réaliser ce magnifique gâteau , c'est super bon .Merci chef
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Merci pour votre retour :-)
@MariasGreekFood
@MariasGreekFood 4 года назад
Thanks for the helpful tips excellent 👏👏🎁🥂🍾
@zizo051190
@zizo051190 5 лет назад
Bonjour. Est ce que je peux remplacer les noisettes par l'amande??
@familypodcast-e3d
@familypodcast-e3d 5 лет назад
Bravo petichef vraiment rien à dire délicieux
@user-cv6nj5dt5s
@user-cv6nj5dt5s 4 года назад
ه
@mimifernandez483
@mimifernandez483 5 лет назад
Très très bien faite sans blabla super
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Merci Mimi !
@carmenlopezperez3463
@carmenlopezperez3463 Год назад
Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
@ghitadirec7237
@ghitadirec7237 6 лет назад
très très bonne vidéo!!
@zfar6326
@zfar6326 5 лет назад
Cest tres delicieux et simple jai beaucoup aime 👏👏👏👏👏vous etes le meilleur
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Merci !
@tinamary-josephnkodoasseng9706
@tinamary-josephnkodoasseng9706 4 года назад
Super ! Je me dois d'imiter😊👍
@yasminedembahri2234
@yasminedembahri2234 5 лет назад
Classe ❤️❤️❤️❤️❤️
@matahari9854
@matahari9854 2 года назад
Magnifique
@tubakaradiken5300
@tubakaradiken5300 5 лет назад
Wanderfull 😍👏
@ghaniabourahla8635
@ghaniabourahla8635 5 лет назад
Tres simple et magnifique
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Merci !
@sorayalounici4081
@sorayalounici4081 4 года назад
J'aimerais mais est est-ce que je vais le réussir comme vs il a l'air super bon bravo au lieu d'ecrire pti chef c'est plutôt grand chef bonne continuation
@user-sd2if7oy9j
@user-sd2if7oy9j 4 года назад
Yem yem 😍😍
@user-sb4fl3bl7e
@user-sb4fl3bl7e 3 года назад
wow supeer♥️♥️♥️👍🌹
@paupardinsophie5626
@paupardinsophie5626 2 года назад
bonjour, pour la température du four, vous entendez chaleur tournante ou four tradi ? Merci... j'ai hâte !
@safrahanan1571
@safrahanan1571 3 года назад
i like it very simple very nice work :)
@riahisouad6052
@riahisouad6052 4 года назад
Bravoooooo
@imanebatan974
@imanebatan974 3 года назад
Super😘👍👍
@salihadahmani1389
@salihadahmani1389 5 лет назад
Bravo chef belle recette ❤
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Merci !
@augoutdujour2833
@augoutdujour2833 5 лет назад
Bravo
@p72029
@p72029 4 года назад
Wow
@homecooking5
@homecooking5 Месяц назад
Merci pour la recette si je remarque bien vous avez fait juste fondre le chocolat ou c'était bien une ganache que vous mélangé avec la crème fouettée...
@ptitchef
@ptitchef Месяц назад
Vous avez raison il s'agit bien du chocolat fondu ajouté à la crème fouettée 😎
@homecooking5
@homecooking5 Месяц назад
Merci beaucoup pour votre réponse🙂👍
@midodial6596
@midodial6596 5 лет назад
J'aime
@ineslouhichi6844
@ineslouhichi6844 3 года назад
Merci
@traffic974
@traffic974 3 года назад
On verse le chocolat fondu tout de suite sur la crème montée? Ça ne va pas liquéfier la mousse? Merci pour une réponse car j’ai hâte de faire ce gâteau mais je ne veux surtout pas le rater!! Merci pour cette super recette!! 😋
@ptitchef
@ptitchef 3 года назад
Oui comme indiqué dans le recette détaillée (dont le lien est en barre d'infos), le chocolat fondu est directement ajouté à la mousse et délicatement mélangé :-)
@djazair6987
@djazair6987 4 года назад
Bonjour ptitchef, pour la mousse au chocolat faut il mettre le bol du batteur au congélateur avant de faire monter la crème liquide qui je le pense doit être très froide??? Si oui combien de temps le laisser au congélateur vous préconisez??? Merci pour votre aide
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Environ 20 minutes avant de monter votre crème :-)
@afghan1799
@afghan1799 4 года назад
So tasty yamay sweet Cakas
@antoinedeat1798
@antoinedeat1798 5 лет назад
Je voulais savoir si on fait une mousse choco passion qu’elle est le dosage merci
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
On vous conseille de tenter l'une de nos recettes alliant chocolat et passion juste ici→www.ptitchef.com/?obj=feed&action=list&q=chocolat+passion :-)
@antoinedeat1798
@antoinedeat1798 5 лет назад
superbe vidéo est-ce possible de remplacer la mousse au chocolat par de la mousse à la framboise ou choco passion bravo ?
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Oui sans problème à vous de varier les goûts afin qu'ils vous correspondent davantage :-)
@antoinedeat1798
@antoinedeat1798 5 лет назад
merci pour votre reponse
@cynthiasun2353
@cynthiasun2353 4 года назад
bonjour chef, je voudrais savoir que vous utilisez quelle machine et quelle marque pour réaliser la praline . Merci bp !
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Bonjour, nous avons utilisé un mixeur Bosh
@cynthiasun2353
@cynthiasun2353 4 года назад
Ptitchef.com merci chef !!
@beautiful9661
@beautiful9661 4 года назад
😍😍😍
@niaamahousti2577
@niaamahousti2577 5 лет назад
waaaw j adooore
@lilalilou1286
@lilalilou1286 5 лет назад
Est ce que on peux laisser le gâteau en moin 8 heure au congélateur j ai l attention de la préparé la nuit pour demain
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Vous pouvez oui
@CuizinToday
@CuizinToday 6 лет назад
Hummmm 100% choco, j'adore !!
@leondetaillacsabourdy
@leondetaillacsabourdy 6 лет назад
Oui !!!
@fatimabelaaziz6535
@fatimabelaaziz6535 4 года назад
Bjr pr le glacage est ce qu'on peut mettre de lagar agar a la place de la gélatine ??
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Oui sans problème :-)
@fatimabelaaziz6535
@fatimabelaaziz6535 4 года назад
@@ptitchef merci
@lemondedelapatisserie8503
@lemondedelapatisserie8503 2 года назад
Salut j’adore tes vidéos, Je voulais faire ce trianon par contre est il possible de le réaliser 3 jours avant et de laisser plus longtemps au congèle pour le démouler le jour même ? Et une petite question est ce que je peux mettre un décor en sucre personnalisé et si oui à quel moment ? Merci beaucoup de ta réponse 😊
@ptitchef
@ptitchef 2 года назад
Bonjour, oui vous pourrez réaliser le gâteau à l'avance et le conserver au congélateur. Ensuite il vous suffira de le décongeler le jour J puis de mettre votre décor après :-)
@lemondedelapatisserie8503
@lemondedelapatisserie8503 2 года назад
@@ptitchef je vous remercie pour votre réponse donc je n’ai pas besoin de remettre une génoise ou pâte d’amande avant de le poser je peux le poser directement sur la mousse ? (Je remplace mon décor par le glaçage)
@ptitchef
@ptitchef 2 года назад
@@lemondedelapatisserie8503 De quelle mousse il s'agit ? Personnellement, nous congelons ce gâteau puis après l'avoir décongelé le jour J, nous le glaçons avec le glaçage miroir au chocolat que vous voyez dans la vidéo :-)
@minagdhgalirgytd6842
@minagdhgalirgytd6842 5 лет назад
😍😍😘
@normatascini2271
@normatascini2271 4 года назад
Strepitosa!
@ghizlanenour6421
@ghizlanenour6421 5 лет назад
👏👏👏😘😘
@mimirym8331
@mimirym8331 4 года назад
Coucou Chef esk j peux remplacer les noisettes par les amandes ??!!
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Oui tout à fait :-)
@lianaliaina7025
@lianaliaina7025 5 лет назад
👍👍👍
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Merci !
@zfar6326
@zfar6326 5 лет назад
Cest tres delicieux jai beaucoup aime👏👏👏👏
@aurel2660
@aurel2660 Год назад
Pas besoin de gélatine pour que la mousse tienne ? Quelle est la différence entre la mousse et une avec la pâte à bomb
@sanaeamajjot5570
@sanaeamajjot5570 4 года назад
j'ai une question, avec quoi peut ont remplacer les noisettes?
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Des amandes ?
@EnChantant17
@EnChantant17 4 года назад
Bonjour, Merci pour la recette, elle a l'air délicieuse et facile à faire ! Petite question, je ne compte pas faire le glaçage miroir dessus, je voudrais faire le gâteau le Vendredi pour le Vendredi soir. Faut t'il que je le mette au congélateur quand même, si oui combien de temps et le sortir combien de temps avant la dégustation ? Merci beaucoup ! Si une âme charitable peut me répondre :)
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Bonjour, vous pourrez le laisser se reposer au réfrigérateur et le sortir juste avant de le présenter. Ainsi la crème aura bien le temps de prendre :-)
@imentellache3830
@imentellache3830 4 года назад
pour le glaçage du gâteau je trouve qu'il y a trop de gélatine, à la découpe du gâteau on voit la couche du glaçage dure comme un flan.
@deborahlefeuvre6960
@deborahlefeuvre6960 4 года назад
Bonjour j'ai fait le praliné mes il était granuleux est ce que ses parce-que j'ai laisser trop longtemps mes noisettes avec le sucre et l'eau trop sur le feu?
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Tout à fait
@moumedmed222
@moumedmed222 4 года назад
La gélatine dans le glaçage sert a quoi? On peut l'enlever ?
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Elle sert à rendre votre glaçage fluide tout en faisant en sorte qu'il adhère bien à la mousse sur laquelle il est déposé
@djidjilifouad8743
@djidjilifouad8743 4 года назад
Quelle crème vous utilisez pour la mousse svp?
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
De la crème liquide à 30% de matières grasses afin que la mousse se forme bien :-) Vous retrouverez tous les autres détails de cette recette ici→www.ptitchef.com/recettes/dessert/royal-chocolat-ou-trianon-video-et-astuces-fid-1570351 ;-)
@benhidahayat5723
@benhidahayat5723 9 месяцев назад
Merci chaf
@loubnaatalaoui8432
@loubnaatalaoui8432 4 года назад
❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍
@safrahanan1571
@safrahanan1571 3 года назад
the Gelatin help us in what when we coock ??
@lesaventuresdeva290
@lesaventuresdeva290 5 лет назад
Bonjour la recette et équivalant a combien de personnes ? Merci ! Bonne video :D
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Pour 8 personnes :-)
@hajaroumehaytam298
@hajaroumehaytam298 5 лет назад
combien de feuille de gelatine s'il vous plait
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Il faut 12g soit 6 feuilles de gélatine
@lolapapazian1673
@lolapapazian1673 5 лет назад
Bonsoir, est il possible de le réaliser 2 à 3 jours avant sa dégustation et de le placer au réfrigérateur durant cette durée ?
@xoxo5918
@xoxo5918 4 года назад
on peux remplacer les noisettes par les cacahouètes ?
@ptitchef
@ptitchef 3 года назад
Oui :-)
@fab92n15
@fab92n15 3 года назад
Bien
@faresider1330
@faresider1330 4 года назад
C quoi la crème que t'as utilisé pour la mousse?
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
Nous avons utilisé de la crème à 30% de matière grasse. Pour tous les détails, nous mettons toujours en barre d'infos le lien de notre recette écrite renvoyant sur notre site ;-) On vous le remet ici→www.ptitchef.com/recettes/dessert/royal-chocolat-ou-trianon-video-et-astuces-fid-1570351 :-)
@widd413
@widd413 5 лет назад
svp c'était quoi la crème au juste ??
@big3stan469
@big3stan469 5 лет назад
La cream fraîche normalement
@traffic974
@traffic974 3 года назад
Crème liquide à 35% de matière grasse
@yassminelahrech78
@yassminelahrech78 5 лет назад
Est-ce qu'on peut remplacer la gélatine par l'agar agar ?
@Mgt-helene610
@Mgt-helene610 4 года назад
Un délicieux gâteau,mais alors trop trop sucré ! Dites moi dans kel proportion diminuer le sucre svp!Déjà peut être pas de sucre dans la mousse? Et moins de sucre dans le glaçage?
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
De moitié si c'est vraiment trop sucré pour vous :-)
@fadouarahhali3220
@fadouarahhali3220 4 года назад
chehal qotr dyal mol ???
@sonojab
@sonojab 3 года назад
Merci chef mais comment crepe dentelle faire?
@ptitchef
@ptitchef 3 года назад
Les crêpes dentelle sont de petites mignardises que vous pourrez retrouver en grande surface :-)
@gillesgranet
@gillesgranet Год назад
Bonjour combien faut t'il multiplier pour un cercle de 22 cm merci beaucoup !
@ptitchef
@ptitchef Год назад
Bonjour ! Voici les quantités pour un cercle de 22cm de diamètre : 90 gr de poudre de noisettes 90 gr de sucre glace 2 blancs d’œufs 36 gr de sucre Croustillant praliné : 96 gr de sucre 1 c. à soupe d'eau 144 gr de noisettes 96 gr de crêpes dentelle (Gavotte) 48 gr de chocolat au lait Mousse chocolat : 72 cl de crème liquide minimum 30% de matières grasses 360 gr de chocolat noir dessert Glaçage miroir : 14 gr de gélatine 204 gr de sucre 12 cl d'eau 11 cl de crème liquide 90 gr de cacao en poudre Décoration : 60 gr chocolat noir Crêpes dentelle Noisettes concassées Belle journée :)
@gillesgranet
@gillesgranet Год назад
Merci de votre réponse très sympathique meilleurs vœux !
@user-ck8fb3wj3p
@user-ck8fb3wj3p 5 лет назад
ممكن بالعربية
@imanebatan974
@imanebatan974 3 года назад
أحسن الى كانت الترجمة
@meryemk4142
@meryemk4142 5 лет назад
Super recette jaimerais connaitre le diametre di plat j'ai peur que le mien soit trop grand
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Merci, c'est un cercle à entremets de 20 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur
@meryemk4142
@meryemk4142 5 лет назад
@@ptitchef merci 1000 fois de ton retour si rapide 😘
@rubyhegde7633
@rubyhegde7633 3 года назад
Superb!👌👌 Can I have this recipe in English please
@ptitchef
@ptitchef 3 года назад
Check it on our English website en.petitchef.com :-)
@brettvalerybrett730
@brettvalerybrett730 3 года назад
#bon_anniversaire 🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦
@user-es9kw9ke7z
@user-es9kw9ke7z 5 лет назад
Top
@sorayalounici4081
@sorayalounici4081 4 года назад
Le faire
@amalahkim7189
@amalahkim7189 4 года назад
5
@zeynepp71
@zeynepp71 4 года назад
Could someone translate the recipe into English?
@ptitchef
@ptitchef 4 года назад
You can find this recipe on our english website : en.petitchef.com :-)
@geoffreylavuri5989
@geoffreylavuri5989 6 лет назад
C’est koi la marque du robot svp
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
Electrolux :-)
@bahijabahijabahija4599
@bahijabahijabahija4599 5 лет назад
.
@entsarabdaziz6927
@entsarabdaziz6927 4 года назад
Write ingredients with English language
@Metal464Head
@Metal464Head 3 года назад
(Can you) write the ingredient with english language (please?)
@jehljeanmaurice4397
@jehljeanmaurice4397 5 лет назад
E
@oumafnane7811
@oumafnane7811 5 лет назад
ce n'est pas une mousse au chocolat que vous avez faites mais une chantilly au chocolat.
@ptitchef
@ptitchef 5 лет назад
La mousse au chocolat peut se faire avec des blancs en neige mais en pâtisserie elle se fait souvent avec des la crème montée en chantilly comme sur cette recette
@soussou2627
@soussou2627 5 лет назад
Svp est ce que la mousse au chocolat est légère car elle a l'air un peut lourde et pk pas avec des jaunes d'oeufs ?? Qu'ce que vous en pensez??? Merci pr lepartage
@rosasoc3982
@rosasoc3982 5 лет назад
La music trop énervant
@flosk4992
@flosk4992 4 года назад
Grave
@ibtisam5528
@ibtisam5528 4 года назад
No
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