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Gastronomie régionale | ORTF | 21/10/1966
Le cuisinier Marseillais Alphonse Mounier exécute la recette traditionnelle de la bourride du pêcheur à l'arrière de son restaurant "Chez Fonfon". Il s'agit d'un plat typique de la Provence méditerranéenne à base de poisson, fruits de mer et légumes liés à l'aïoli.
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21 авг 2024