Recette : Le cassoulet de Maïté | Archive INA 

Une recette de cuisine ?

Du goût ! Que c'est bon !!!

"le gras c'est la vie" et avec un K pour karadoc ^^

@@John_Doe_8891 Le Karadoc de Kaamelott c'est bien avec un K, mais l'original c'est avec un C. Et avant moi je me suis toujours demandé ce que ça voulait dire "faire la politique de l'autruche" jusqu'à ce que j'en vois une. C'est une politique qui cours vite, une politique qui fait de gros oeufs, c'est tout.

@@Balpharion ça c'est de l'art

Faut que tu regardes quand elle mange des grives alors lol

Maîté dans la cuisine ok, mais pas dans le lit...

etchebest a côté c'est un kinkin

Oui

C'est un plat gazeux

😂😂

On mangeait ce qu on avait et sainement jamais malade

Ne t'inquiète pas je fais régulièrement des recettes comme ceci que ma grand-mère m'a appris et qu'elle a appris avec sa grand-mère et cetera et cetera

Brave femme notre Maïté. Fière que ce soit ma grand mère

@@manonwillow706 vous êtes la petite fille de maite ordonnez?

On n'en fait pas des comme ça,on fait beaucoup mieux !.. Sans cramer le confit, sans bouziller la saucisse a coups de fourchette,en préparant le bouillon la veille,en cuisant sur deux jours,en finissant en cassolette de terre, dans un four de cuisinière a bois en "craquant" trois ou quatre fois le dessus garni de chapelure,en faisant attendre les invités autour d'une bouteille de Cahors (ou deux..), et en ne s'autorisant aucune des approximations constatées ici...(À chaque fois que j'ai fait pour mes amis,(les vrais),je me suis entendu dire que c'était le meilleur qu'ils aient mangé de leur vie,ce qui me suffit !..) Haricots de mon jardin,canard de mes voisines, saucisses et couennes du charcutier d'à côté... Bref,la totale !..Je vous parle d'un coin de paradis Aveyronnais, où j'ai retrouvé de lointaines racines jamais arrachées !..

Pour sûr l' ami .... de quoi chier mou et péter gras ..... que du bonheur !!!!!

JE NE MANGE PAS, DE GRAINES !

Le gras c'est la vie

Micheline (la co-présentatrice) lui avait fait la remarque dans une émission, lui disant que les téléspectateurs trouvaient qu'elle cuisinait trop gras, elle avait répondu qu'elle faisait pas la cuisine pour les parisiens.

Oui c est vrai le gras ça donne du goût... et des problèmes de santé. Ne vaut il pas mieux savoir d ou nous viennent le cholestérol, le gras du bide, le cancer et les artères bouchées, que de crever d’ on ne sait quoi en s étant donné bonne conscience de manger « sainement »? Au final l’important c est de ne pas être dans les extrêmes. Quand tu bouffes trop gras sur un temps, tu vas t’activer le temps suivant. Et quand tu es pseudo bouffe saine/vegan- de ne pas être dans l extrémisme non plus.... c est à cause de l’extrémisme que l’Humain se perd d être Humain....

@Inkblood Quand les gens faisaient majoritairement des travaux physiques en extérieur, il le fallait tout ce gras pour avoir l'énergie.

😂😂😂😂😂😂😂😂😂

😄 Oh que oui!

ouais 👍 et vive les personnes gênéreuse ! 🙏💋😘✌️

Le cassoulet est occitan!

Détrompez vous, c' est cela la véritable gastronomie. Pas tout ce que l' on cherche à nous faire avaler aujourd' hui... Vive la France, est toutes mes amitiés au personnel du restaurant de monsieur Bocuse. 🇫🇷

Ça ne vaut pas un bon tacos

Personnellement maintenant je dis j'aimais

elisa Mayama très beau commentaire 😊

sous-coté le botulisme

" Et les couaines on va les manger ?" - Réponse de Maïté : "Mais bien sureee !" :-D

charlotte copin oui et après ça elle rajoute une cuillère à soupe de graisse de canard avec l'ail😂🤣👍👍

Dommage il est pas gratiné ... Je suis à Carcassonne ...ici les cuistots bien inspirés font des cassoles plus petites Mais gratinées. Et les saucisses, ventreches et coustellous cuisent dans les haricots. Bon, Maïté fait facon Landes, ce doit être très bon,mais c'est pas pareil ,..je retiens le coup de l'ail,intéressant.

😂😂😂😂😂😂😂😂😂

😄😅🤣🤣🤣 mais délicieux

Payen Alexande Vraie Cuisine Française, riche et délicieuse

Bonjour , dommage qu'on ne la voit plus ........

on disait la même chose d'elle à l'époque , d'ailleurs sont resto avait mauvaise réputation ;) Mais bon dans 20 ans on dira que top chef c'était la crème des crème .Jamais content !

excellent ;-D

Payen Alexande Ouai. Enfin y a peut être un juste milieu entre le quinoa au tofu et l'équivalent d'1,5kgs de gras par assiette. Fuck les calories, fuck les artères aussi.

Je ne vois rien , je n'entend rien ^^

Y avait pas ma sorcière bien aimée après ?

Comme Maïté le disait si bien avant de prendre sa retraite quand on lui reprochait de cuisiner trop gras : "Je ne cuisine pas pour les parisiens"

Gastronomie Historique

patrick khatchadourian c

Quina França? Lo cassolet es occitan!

@@cabour4206 claro que no

@@cabour4206 Pourquoi, l' Occitanie n' est pas la France?... 😓

tu as bien raison ✌️ 👍 😘🙏😍

O.O le même commentaire, je suis jeté :D

Stéph Sully Elles se détestaient.

Elle est obligée de poser des questions pour que le spectateur suive

@@Lex_C d'où tu tires ce mensonge ?

@@Lex_C elles s'adoraient, elles parlent de coup de foudre amical...

Elle est toujours parmi nous aujourd'hui. Mes grands-parents ont eu la chance de manger dans son resto dans le sud il y a bien des années

Et un bon cassoulet bien riche qui tient au corps et qui réchauffe les jours rudes d'hiver

Non,ce plat est typiquement languedocien.

C'est bon d'avoir des belles formes

Les produits allégés sont de pure connerie transformer

Ces fameux cuisiniers de cette époque nous manquent grandement

c est sur 😘👍💪👌😍🙏🤣😂😅

Lex C 😂😂😂

Ah ça oui !! 🤣 Vous vous rendez pas compte c'est déjà de trop la tomate....

😂😂😂

Mdr du gras naturel du terroir !!

Je vous trouve bien de mauvaise foi !! Vous oubliez les haricots xD

Mais enfin c'était en 1990 seulement ! 😂

Antoine Delaurier oui mais les produits sont pas pareils aussi ! Le gluten d'avant était moins problématique

le coup du gluten c'est essentiellement psychologique, 95% des intolérants au gluten se sont auto diagnostiqués intolérants sans passer pour un examen médical, c'est plus une mode qu'autre chose

Vit avec ton temps vieux croûton

La majorité des gens travaillant dans des bureaux chauffés/climatisés assis 7h/j avec 3h/j assis dans sa voiture dans les bouchons parisiens pour beaucoup avant ensuite de passer quelques heures assis devant la télé. Vaut mieux pas absorber beaucoup de calories car ils dépensent rien.

C'est que t'es pas au bonne endroit, c'est tout... Tu habites en ville hein ?

Il paraît qu' elle serait hospitalisée. Si c' est exact, espérons qu' elle puisse se remettre bientôt. Courage à toute sa famille.

Merci pour la nouvelle

Faut plutôt commander une autre femme.

le corcureau , c'est sensationnel :D

@@tomatepasteque8417 Cocuron?.

10:38 : "c'est pour ça qu'il est un peu plus léger, riche quand même, mais un peu plus léger" Hahahaha !

Joseph Gigot Peu importe d'hygiène, quand tout est confit dans 2kgs de gras, même la saleté "donne du goût".

Tous est confit dans le gras de canard et de porc même les bactéries les plus dangereuses font un simultanément un AVC et un infarctus avant d'avoir pu gâté quoi que se soit !