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Recette d'Ohagi / Botamochi
Ingrédients pour 3 à 4 personnes
・400g de riz japonais ou rond cuit
・300g de pâte de haricots azuki sucrée
・1 c à s de poudre de soja (kinako)
・2 c à c de sucre
・1 c à s de sésame noir
・2 c à c de sucre
① Écrasez le sésame noir à l'aide d'un mixeur ou d'un mortier.
② Écrasez le riz cuit. Si le riz est froid, chauffez-le légèrement au micro-ondes pour qu'il puisse être écrasé plus facilement. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau pour faciliter l'écrasement.
③ Faites des boules avec la pâte de haricots azuki sucrée.
④ Prenez un peu de riz écrasé, puis étalez-le. Ensuite, enveloppez la pâte de haricots azuki sucrée.
⑤ Pour une autre option, formez une boule de riz, puis saupoudrez le mélange de poudre de soja kinako et 2 cuillères à café de sucre. (Ou mélange de sésame noir et 2 cuillères à café).
A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ
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#botamochi
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4 ноя 2023
