C'est la saison des framboises ! Je vous propose de réaliser une recette de tarte à la framboise et à la pistache aussi délicieuse que facile à faire à la maison.
Ingrédients :
Pâte sucrée :
50 g sucre glace
18 g poudre d'amande
80 g beurre doux
1 g sel fin
140 g farine T55
1/2 oeuf
Crème de pistache :
40 g de beurre doux
30 g de sucre glace
20 g poudre de pistache
20 g poudre d’amande
1 œuf
20 pâte de pistache
350 g framboises fraîches
Crème pâtissière vanille :
150 g lait entier
½ gousse de vanille
2 jaunes d’œufs
10 g sucre semoule
16 g farine T55
30 g beurre doux
Un immense merci à :
La manufacture de Buyer : www.debuyer.co...
Générique : Thierry Mentreau de thimestudio.fr/
Et 1000 mercis à ma cadreuse/photographe : Sarah Huard !
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13 сен 2024
