La Carbonara è un piatto mondiale e personalmente amo farla con i tonnarelli o i rigatoni ma vedendo un po' i vostri commenti ho visto che qualcuno desiderava il risotto alla carbonara. Ecco a voi quindi la mia ricetta della carbonara, con un brodo a parte e con tanto pecorino romano e pepe nero! Sono rimasto senza parole per il risultato finale, provatela anche voi!!
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🔥 Ingredienti per il risotto alla carbonara:
Fare un brodo con: carota, sedano e cipolla
guanciale
pecorino romano (buccia nera)
uova
riso carnaroli
pepe
parmigiano reggiano
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#cheffranco #carbonara #ricetta
14 окт 2024
