🎉🎉🎉 Amo esta receta, ya mejorare la mía. Amo tus programas y cuando invitas al pastelero del mousse chocolate, que me quedó estupendo. Gracias desde Valencia Venezuela ❤️
Tienes toda la razón; las cremas pasteleras que hay en muchas pastelerías son una autentica porquería, yo la hago de la manera tradicional y hay una gran diferencia (esta crema la tengo pendiente para probar). Gracias por tus recetas y adelante campeón.
Podria decirme por favor si puedo sustituir las hojas de gelatina por gelatina en polvo sin sabor aqui donde yo vivo no encuentros las hojas de gelatina
Hola crack , he elaborado la crema primera (sin pistacho) y no se en que paso he fallado. Esta tremenda pero parece una natilla, me ha quedado muy líquida. He añadido las cantidades que indicas 100 gr de maizena. Quizas la he metido en la nevera sin que se enfriase lo suficiente fuera de ella. No se... de todas maneras muchas gracias. Pero me ha cortado el rollo un monton. Viva Rusia!!
Maravilla del señor pero pregunto tengo que ponerle el choco o puedo mezclar solo pastelera y pistacho ( mi pistacho es demasiado dulce y si encima le añado el choco es que será para mí demasiado dulce) muchísimas gracias
Hola muchas gracias por tu programa , realmente eres un MAESTRO , una pregunta : que marca es la montadora de nata que aparece en este video ??? Saludos ...
vale la pena cortar una vainilla de 4 eurazos para infusionar un litro de leche? no sería mejor hacerlo con la vainilla entera? la maizena se esta cocinando en materia grasa (la leche). La pasta de pistachos: 100 gr de pistacho, 2 cucharadas de aceite neutro, se muele en multiprocesadora , ojo de no pasarse porque el pistacho también contiene aceite
Paco Torreblanca dice que para hacer pasta de pistacho lo único que se debe hacer es pasarlas por un procesador de alimentos tipo Termomix o algo mucho más barato como la minipimer y triturarlas hasta que el fruto seco saque se quede como una pasta seca. Yo recomiendo que se le eche un poquitín de aceite neutro (maíz, girasol u otro) cuando sea una masa seca y se sigue procesando hasta que se convierte en una pasta.
lo único que me preocupa es su manera de respirar de cansado por su sobrepeso :( te empecé a seguir, me encantó el resultado pero me preocupaba su manera de respirar tan agotada. espero Dios le dé mucha salud
Ojla que alguien sea bueno y se preocupe por este hombre por que tiene obesidad y con la manera que tiene de respirar Ojala se de cuenta , que su salud esta pelogro
