Ist bestimmt lecker ! ich mache saarländischen Schweinskäse mit Rindfleisch und Schweinefleisch ,Eissbein ,Schweinefüße mit viel Suppengrün.Nach dem kochen wird alles durch den Fleischwolf gedreht und wird dann in die Brühe zurück gemacht .Dann wird das ganze einmal aufgekocht und in Gläser gefüllt . Ein altes Rezept von meiner Schwiegermutter ist auch sehr lecker musst du mal probieren..