Süt Nasıl Köpürtülmez (köpürttü) - Varona Coffee 

Ve aynı bezle her yeri sildi. Önce masayı sonra cihazın musluğunu diyeyim(bilmiyorum adını)

Çok teşekkür ederiz🙏🏽

Hangi marka aldın memnun musun

@@mert3385 konchero serena 5023a pid cihazım. Bu arada süt olayı hallettim yapabiliyorum artık. Cihazın yanında 250 gram kahve çekirdeği gelmişti, o kahvede çok güzel kahveler yaptın. Daha sonra piyasada bilinen ve çok satılan bir kahve çekirdeğini yorumlara bakarak aldım. Cihazda kalibrasyon yapmakta biraz zorlandım işi tam olarak bilmediğim için. Kalibrasyon yapma işini de çözdüm. Lakin kahve çekirdeği çok kötü çıktı. Cihazımdan çok memnunum uygun fiyata kaliteli kahve çekirdeği arıyorum. Bir öneriniz var mı.

Tchibbo 1kg çekirdem olarak satılan barista caffe crema denedim yumuşak içimli fiyatı kısmen uygun not olarak şunu da söyliyim french press ile demledim fakat espresso makinesi almak istiyorum en yakın zamanda

@@mert3385 dediğin kahveyi biliyorum enson 160 tlden aldım artık fiyatı 400 tl nin üstünde. Kimse bilmiyorken alıp içiyordum, şimdi herkez öve öve bitiremiyorlar. Ee bu seferde fiyatları şişiriyorlar. Ben böyle gizli saklı kalmış markalar ve modellerden arıyorum, daha kimsenin tam olarak keşfetmediği. Cihazı aldığım yer ile iletişime geçtim Bana gönderdiğiniz 250 gramlık kahvenin satışı yok mu dedim. Şimdilik yok ama en kısa zamanda satışa çıkaracağız dediler ve satışa çıktı 250 gramı 70 TL elimde küçük kötü kahveler bitti mi hemen sipariş vereceğim 1 kilo.

​@@aslanciftciselam hocam bende ayni makineyi almak istiyorum benim de çekincem sütü krema haline getirebilir mi getiremez mi diye. Kalibrasyonu yaptiktan sonra latte art yapabildiniz mi

teşekkür ederizz

siz bizi bir de video çekmezken görün :) yeni kanal heyecanı ile bazı aksaklıklar olmuş olablir. Abone olmayı unutmayınız :)

Abone olarak faydalı bilgiler edineceğinize eminiz. Arkadaşımız ise doğru söylemiş. biz bir miktar bekletmiş olabiliriz videoda ama o da video çekimi olduğu için. normalde verdiğimiz eğitimlerde temel öğrettiğimiz konudur :)

Merhabalar, aslında evet, kahvenin kreması latte art oluşumunda olmazsa olmaz durumunda, fakat yine de doğru döküm ile yaratılacak ilk koyu renkte art yapmak için fırsat doğacaktır, afiyetle🙏🏽

Merhabalar, doğru krema elde etmek için en pratik yol olarak buhar çubuğunu kullanmak gerekir, fakat imkanlar dahilinde bahsettiğiniz gibi bir (nespresso tarzı) köpürtme makinesi var ise onuda kullanabilirsiniz, fakat daha kalın(aşırı yoğun) bir kremanız olacaktır. Sevgiler 👋

@@varonacoffee teşekkürler

Rica ederiz 🙏🏽

Çok teşekkür ederiz🙏🏽

Muğla/Bodrum Konacık kale iş merkezi

Bodrum Konacık kale iş merkezinde Varona coffee

@@Sevdavarolll-hi6bg istanbulda olsaymış gelirdim sürekli

pithcer da süt de soğuk olmalıdır. çubuğu pithcer a daldırma açınız 45 dereceye yakın olmalıdır ve kenardan vermelisiniz buharı o bahsettiğimiz girdabı yakalamak için. bunları uyguluyorsanız maalesef kalanı biraz pratiğe bağlı. mutlaka olacaktır zamanla. tabi profesyonel makineler kadar basınçlı buhar vermeyeceği için kesinlikle aynı kremayı elde edemeyeceksiniz ama mutlaka krema oluşacak ve latte ya da cappuccino tadını yakalayacaksınız.

@@varonacoffee detaylı açıklamanız için teşekkürler

Merhabalar, sütün hazne içinde girdap şeklinde döndüğünden emin olmanız ve ısının 70 derece nin üstüne çıkmaması durumunda sorun yaşamayacağınızı düşünüyoruz. Sevgiler.

Çok teşekkür ederim kahvem biraz daha iyi oldu sütü kreması oluştu

Afiyetle 👌

Evde en keyifli kahveyi içebilmeniz için çekirdek ya da öğütülmüş olarak kahvelerimizi satın alabileceğiniz linkleri açıklamada bulabilirsiniz :) pipetle köpürmemesinin de 2 sebebi var, 1- basınç. 19-20 bar basınç sütün kremaya dönüşebilmesi için gereken minimum basınçtır. Nefes ile bunu verebilmeniz imkansızdır. 2- daha da imkansız olan sıcak buhar :) fakat ice latte tarzı bir soğuk kahve tüketecekseniz eğer, dolaptan yeni çıkmış (evet iyi krema için sıcak ya da soğuk kahve fark etmez, sütün soğuk olması gerekli) sütü, elde basitçe kullanılabilen pilli tel çırpıcılarla köpürtebilirsiniz. bununla alakalı da bir video gelir yaza doğru. Siparişinizi dört gözle bekliyoruz, afiyet olsun :)

müşteriye tabii ki üflediğimiz kahveyi ikram etmiyoruz merak etmeyin :)

4:05 abi yaptığınız işte inanılmaz özensizsiniz ya… gerçekten yazık. Makinanın içinde portafiltre dolu bekliyor, sağda başka bir süt potu içinde sütle veya süt kalıntısıyla bakteri üreyebilecek şekilde bekletiyorsunuz. Yapılmayacak olan şekli tamamen sizin yaptığınızı zannettiğiniz şekliyle yapılmaz

Öncelikle bu kadar dikkatli izlemiş olmanız bizim için mutluluk verici fakat eleştirinizdeki atladığınız nokta şudur ki; asla ayn bezi kullanmıyoruz videoda :) cutjump tekniği ile gereksiz tüm kısımları kestiğimiz için, fincanların ve bilimum hijyen gerektiren tüm ürünlerin yıkamadan kullanılmadığını vurgulamadığımız gibi eski bezlerin yenileriyle değiştirildiği kısımları da koymamışız. bu kadar endişe edileceğini düşünemedik yoksa BAAAAK BU ESKİ BEZ, BU DA YENİ BEEEZ, TEZGAHA SÜRDÜĞÜMÜZÜ Bİ DAHA KULLANMIYORUUZZZ diye gösterirdik. bunun basit de olsa bir prodüksiyon olduğunu, orada bekletilen, kullanılan her şeyin video çekim amaçlı kullanıldığını, müşteriye verirken açık mutfak bir işletme olarak tabi ki bu şekilde çalışmadığımızı, sadece videonun içeriğine yönelmeniz gerektiğini hatırlatmak isteriz. devam eden çekimlerimizde ve hala sonlandırmadığımız youtube kariyerimizde olması gereken tüm detalyara ineceğiz. yoksa biz kahve ağacının çekirdekten filizlendirilmesi ile başlar, fincanın yıkanması gereken ana kadar anlatırız da işte video tek seferde 300 saat falan sürer :D

@@varonacoffee tabii ki anlatabilirsiniz ve tabii ki dediğiniz kadar kalifiye olabilirsiniz ancak bunlardan bahsederken keşke kirli portafiltreyi makinede tutmamaya ve kahve dolu portafiltreyi makineye taktığınız anda kahveyi çekmek için de dikkatli olsaydınız da ben de sizin bu yorumununuzu samimi görebilseydim.

itinayla size bunun bir prodüksiyon olduğunu, KİR dediğiniz beklemiş kahvenin 1-2 dakika önce, bir önceki çektiğimiz videodan kaldığını, portafiltreyi taktığımız anda alma zorunluluğumuuzn değil, videoya başlık olan şeyi iyi anlatmak zorunda olduğumuzun olduğunu, portafiltrede kahvenin neden bekletilmeden kahvenin alınması gerektiğini ya da kahveyi aldıktan sonra neden boşaltılması gerektiğini anlatan videoların da gelecek olduğunu izah etmeye çalışıyoruz ama maalesef bir iletişim sorun yaşıyoruz. ha bizim için çok da sorun değil, işimiz bu, cevap yazabiliriz durmadan, sonuçta ne kadar yorum, o kadar etkileşim demek bizim için :) katlılarınızdan dolayı teşekürler @@ayberkkoseoglu3690

yorumlarınızı şey gibi düşünün... bir asker ya da polis geliyor atıcılık eğitimi videosunun altına AAAA ŞARJÖRÜ TAKTIN NEDEN KIZAĞI ÇEKMEK İÇİN BEKLEDİN, SONRA NEDEN NİŞAN ALIP TETİĞE BASMAK İÇİN BEKLEDİN, DÜŞMAN ÇOKTAN VURMUŞTU SENİ OHOOO SİZ BU İŞİ BIRAKIN BENCE demesi gibi. halbuki adam orada silahın nasıl tutulması gerektiğini gösteriyordur . umarım anlatabilmişizdir bu metaforla :)@@ayberkkoseoglu3690

Çok doğru yolda olduğunuzu belirtmek isteriz. Art biraz pratik gerektirir sadece. Abone olmayı unutmayınız :)

Öncelikle videomuzu bu kadar dikkatli izlediğiniz için çok teşekkür ederiz 🙏😊 her süt köpürtmede mutlaka hiç kullanılmamış temiz bir bez kullanırız. Önce çubuğu temizleyip sonra pitcher ve masaya rahatlıkla kullanmamızın sebebi budur. Videoda ise buna çok dikkat etmemiş olabiliriz zira videodaki son bez kullanımımızdan ortaya çıkan sütü deneme amaçlı ürettiğimiz için kimseye ikram etmedik. Zaten her akşam süt temas eden alanları bakteri ürememesi için komple dezenfekte ettiğimiz için, video çekimi bitimi de mesai bitimimize denk geldiğiden dolayı, ertesi gün hizmet vereceğimiz müşterilerimiz için de endişe edeceğimiz bir durum doğmamış oluyor. Olumlu ya da olumsuz diğer videolarımızda da yorumlarınızı bize iletmeye devam ederseniz çok seviniriz 🙏

@@varonacoffee hocam eline öksürmen de manidar 6:33