Тёмный

SALCESON W ŻOŁĄDKU WIEPRZOWYM - jak zrobić krok po kroku, salceson domowej roboty . 

ZarPanZur
Подписаться 18 тыс.
Просмотров 20 тыс.
50% 1

W filmie pokazuję jak zrobić przepyszny domowy salceson, tradycyjnie w wieprzowym żołądku.
SKŁADNIKI:
- 1/2 głowizny wieprzowej
- 1 ozor wieprzowy
- 2 serce wieprzowe
- 2 nóżki wieprzowe
- 1 golonko
Dodatki do wywaru:
- 2 cebule
- 1 główka czosnku
- 1 opakowanie włoszczyzny
- 4 liście laurowe
- 6 kulek ziela angielskiego
- 6 kulek kolorowego pieprzu
Przyprawy na 1kg farszu:
- 4g kolorowego pieprzu
- 20g soli
- 6g świeżego czosnku
- 1g kminek mielony
- 2g majeranku
- 1g suszonego liścia lubczyku

Кино

Опубликовано:

 

4 авг 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 41   
@piotrchudzik1289
@piotrchudzik1289 9 месяцев назад
Super
@iteemek
@iteemek 11 месяцев назад
Uwielbiam! ❤
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
No to atak😀👍🏻💪
@marek4481
@marek4481 6 месяцев назад
Super!!!! Tak mój dziadek robił, bardzo podobnie.
@zarpanzur
@zarpanzur 6 месяцев назад
Pozostało mi życzyć smacznego! Pozdrawiam.👋
@MrPilcho
@MrPilcho 11 месяцев назад
Richtig fajnie wyglądo. Cza taki zrobić i skosztować. Pozdrawiam fajne filmiki.
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
Dzięki wielkie za mentalne wsparcie. Pozdrawiam.
@szyneczka
@szyneczka 9 месяцев назад
Zajebisty 😊
@adrianna873
@adrianna873 11 месяцев назад
Napewno smakuje wyśmienicie 😊
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
Sam jestem zaskoczony.👍🏻
@edwardmroz8400
@edwardmroz8400 11 месяцев назад
Witam i pozdrawiam, super przepis, dzięki, do takiego żołądka, można wkłdac farsz, garnuszkiem metalowym o pojemności 0,5 l.
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
😜Pozdrawiam!👍🏻
@jolantaprzybylska9228
@jolantaprzybylska9228 11 месяцев назад
Jejku, odlot, ślinka cieknie. Ja miastowa nie wiem czy się odważę. Na razie myślę! Ale na metkę się odważyłam i migiem zniknęła, wszyscy się zajadali. To może i na salceson przyjdzie czas. Pozdrawiam i dziękuję za wspaniałe przepisy.
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
Nie ma za bardzo co zepsuć. Postawić jak na rosół, pociąć, przyprawić i gotowe. 💪😜👍🏻 Dasz radę!✌🏻
@marcinzywy9444
@marcinzywy9444 11 месяцев назад
Aż mi w brzuchu, z głodu, zaburczało. Ty sadysto jeden Ty! ;) Gdzież w niedzielny poranek składniki można dostać. Do tego nawet na stację benzynową, po jakiś substytut paczkowany, nie mogę podjechać, bo akurat mamy jakieś Ironmany w mieście i akurat moja miejscówka jest odcięta drogowo. Ech, podobno cierpienie uszlachetnia. Dobrze, że choć zapas browara mam do wypełnienia żołądka. ;)
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
Jak ja bym to wiedział….😜Jakiś zapas bym zabrał i pomógł w opróżnianiu butelek. Przez te Ironmany nawet ja jestem odcięty.😂 P.S. Jutro sklepy otwierają.✌🏻👍🏻
@marcinzywy9444
@marcinzywy9444 11 месяцев назад
@@zarpanzur Ironman (taki triatlon) w Gdyni, jak co roku, organizują - 3.8 km pływania, 180 km pedałowania, i na koniec 42 km biegiem. Akurat prawie przy trasie mieszkam. Aktualnie już... po kilku odstresowiaczach, mam na to wyje... :)
@bartmarch3732
@bartmarch3732 11 месяцев назад
Super. Umie zawsze sie jeszcze nerki dodowalo
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
Zgadza się, i płucka dodać można. 👍🏻💪
@pangroszek3498
@pangroszek3498 11 месяцев назад
@@zarpanzur O nie z płuckami to ostrożnie, cholera wie co tam świnia wciągnęła.
@Crazy1Rabbit
@Crazy1Rabbit 11 месяцев назад
Preswuszt jak preswuszt ale pazury to mosz Pon piyknie pomalowane! No chyba, że na tym wyjeździe była.... aaa dobra, sie nie byda wstyrkoł. Co mie to czy baba doma wiy czy ni. Pozdrowienia dla osoby z pomalowanymi paznokciami. Niech sie niy gańbi i cołko sie pokoże we filmie. Durch yno miynso, głowizna, flaki i jakoś trowa. Coś piyknego tyż by sie zdało pokozać!
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
Osobie od pazurów przekoża że mo sie pokozać przed kamerom na planie.😜👍🏻
@irenavoigt7112
@irenavoigt7112 Месяц назад
Czy można zrobić w słoikach albo w osłonce do kiełbas.Dziękuję
@zarpanzur
@zarpanzur Месяц назад
Myślę, że nie ma to różnicy
@mackala9811
@mackala9811 8 месяцев назад
To sie nazywo presswurst - czymus go nie przycis deska na noc?
@zarpanzur
@zarpanzur 8 месяцев назад
Nimiołem placu tela we lodówce, bo dwa preswuszty robiyłech na roz.😉👍🏻
@lovedrive88
@lovedrive88 9 месяцев назад
Super wygląda. Ja się chciałem zapytać ponieważ mi salceson nie wychodzi, dlaczego mi się robi gumiasty, za dużo może skórek daje zrezygnuję już ze skórek tylko te co z głowy i mam przepis że skórkę miele na oczku 2,7 a ty widziałem kroisz w paski, nie wiem czy to ma jakieś znaczenie. Druga sprawa u ciebie jest taki jasny a u mnie wychodzi ciemny jakbym nie wiem jak bym źle wypłukał głowę i był taki ciemny z krwi czy nie wiem dlaczego. Jak to robisz że masz taki ładny jasny ładny salceson. Ogólnie to wydaje mi się że ten przepis to nie jest taki prawdziwy bo jak jest świniobicie topowe daje się całą do salcesonu a nie pół i nie dodaje się nóg ani golonki bo to one idą na do czego innego. Pozdrawiam
@zarpanzur
@zarpanzur 9 месяцев назад
Salceson zrobiony jest z produktów zakupionych w sklepie. Fakt, to na świniobiciu. Żeby salceson był jasny, nie powinno być w nim krwi. Proszę raz spróbować zrobić według mojego przepisu. Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego.
@user-ji1nb5te9p
@user-ji1nb5te9p 9 месяцев назад
大师,装好胃要煮多久?用多少度去煮?
@zarpanzur
@zarpanzur 9 месяцев назад
將肉煮至軟,但時間不要太長,以免散開。祝您胃口好,並致以最誠摯的問候。
@user-ji1nb5te9p
@user-ji1nb5te9p 9 месяцев назад
温度设定多少?
@pjan8098
@pjan8098 Месяц назад
Malujesz paznokcie !? 🙂
@zarpanzur
@zarpanzur Месяц назад
Czasami
@pangroszek3498
@pangroszek3498 11 месяцев назад
Ojciec jak robił salceson to na koniec miedzy dwie specjalnie przygotowane dechy wkładał i skręcał albo dociążał jak babcia ser.
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
Szczerze? Miejsca w lodówce nie było, żeby wsadzić między deski. Dwa takie były robione na raz. Wyszły mimo wszystko wyśmienicie.
@pangroszek3498
@pangroszek3498 11 месяцев назад
@@zarpanzur Ojciec sie na gospodarstwie wychowywał i wędliny od młodego robił, miał różne narzędzia domowej roboty, lejek do skrobania świniaka, praskę do salcesonu, przystawkę do montowania maszynki do mięsa i wiertarki przez sprzęgło które osiowało oś wiertarki i alfy 10 tki etc. Ale własnie jak nie miał przy sobie zabawek to mu było smutno ;). Najgorzej jak miał nie swoimi nożami robić. Kiedyś przyjechał na wieś po świnie która miała być gotowa i w ćwiartkach a świnia jeszcze żywa ;) bo sąsiad popier..ił dni.Skończyło się tym że ojciec sam tą świnie ogarnął. Sąsiad tam jakieś roboty w gospodarstwie ogarniał, a ojciec se robił swoje, ja asystowałem, sobie świeciłem sznurlampą etc. Na koniec żona sąsiadka mówi że na chwile ten świński ryj weźmie. Ojciec zdziwiony o co cho ( jak w rodzinie bo matka z kuzynostwem na tę wieś dawno temu tez jeździła na wakacje) i tym ryjem mężowi p..eła na stół. I mówi "Patrz kurwa! Da się świnie ze szczeciny wyczyścić?". Kiedyś przy wódce nieżyjący już sąsiad ojcu wypomniał "ale wiesz przy mojej to tej świni to tak czyścic nie musiałeś". Na szczęście dalej wszyscy żyli w zgodzie i żyją do tej pory (poza sąsiadem, a gościa szkoda bo to z nim prosiaki za małego karmiłem, a co se traktorem pojeździłem to moje).
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
@@pangroszek3498 piękne czasy i się uśmiałem.👍🏻💪
@pangroszek3498
@pangroszek3498 11 месяцев назад
Najgorsze ze przy świniobiciu jelit na kaszankę zawsze brakowało i był u nas pieczona w brytfance. Ale kiełby mniamuśne. Dobrze uwędzone lekko podsuszone smak dzieciństwa tego w sklepie nie kupisz nawet dziś. A jak na wsi w wakacje sam jako gówniak po sąsiedzku jeździłeś po liście z buraków czy pokrzywy a potem sieczkarnią kręciłeś kręciłeś to był smak z wieprzka. Te same ziemniaki co wieprzki się z parnika wpieprzało. Jak ojciec w Kato za PRL w ogródku wędził to się ludzie zbiegali i kupować chcieli nawet oprócz kasy na wymianę za kartki ;).
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
Piękne, zdrowsze czasy! Nie ma to jak domowa robota.💪
@pangroszek3498
@pangroszek3498 11 месяцев назад
@zarpanzur Na szczęście ojciec wrócił na emeryturze do starych przyzwyczajeń tym razem jako hobby.
@zarpanzur
@zarpanzur 11 месяцев назад
@@pangroszek3498 pozdrowienia dla Taty i niech tak trzyma💪
Далее
Czarny salceson- smak taki jak u dziadka!
15:26
Просмотров 2 тыс.
Stay on your way 🛤️✨
00:34
Просмотров 8 млн
Получилось у Миланы?😂
00:13
Просмотров 790 тыс.
Salceson biały - ogrodnika 🍖
12:31
Просмотров 310 тыс.
KETO chleb I Prosty skład I Szybkie wykonanie
3:02
Просмотров 1,7 тыс.
Kaszanka -  Jak robimy!?
13:57
Просмотров 49 тыс.
дешевая маска от морщин
0:59
Просмотров 1,8 млн
ЖЕНСКАЯ ПОДСТАВА #shorts
0:25
Просмотров 2,9 млн