Sartén acero inoxidable para principiantes, sin secretos. 

Se lo que es que se pege, mi mujer regalo una sarten grande por que se le pegaba, evidentemente por no utilizarla como es debido, me enfade tanto que fue a buscarla , la trajo mas negra que el carbon, tube hasta que pulirla con cepillo de puas, la persona a quien dio, tampoco supo usarla, y la restaure y ahi esta como el primer dia, solo un poco mas oscura y curtida pero funciona a la perfecion, ya le demostre como usarla sin que se pegaran los alimentos.

Que buen video estimado. Justo hoy iba a comprar una, pero no encontré la de 30 cm. Pero ahora estoy mas confiado que antes. Sigue adelante ...

Excelente consejo! Gracias!

Gracias por todo tus conocimientos

Me encanto la forma de explicar y lo mas importante es que has demostrado la autenticidad de la teoria.

Muy chevere gracias por compartir

Por cierto, la explicación y la clase magistral. Me ha gustado mucho

Me suscribi por la excelente explicación y demostración. Probaré ese tipo de sartenes o utencilios de hacero inoxidables. Buen dia.

Muchas gracias por el video😊

Muchas gracias excelente explicación, saludos desde Obregón, Sonora,Mexico

Gracias ×excelente video ❤

Excelente explicación... voy a comprar un sarten de acero sin pensarlo más.... muchas gracias por la información

Muchas gracias. 🎩🧐❤️

Tortilla muy buena!

Muy bien explicado, acabo de comprar una sartén a ver que tal me defiendo con ella en la cocina. Seguiré sus pasos, claro

El mejor video respecto al tema !! Felicidades. Mañana mismo estreno mi sartén ( es muy parecida al del video en un tamaño más chico) muchísimas gracias🎉🎉 nueva subscriptora. Podrías por favor enseñarnos a usar las de hierro 🙏🏽. Acabo de pedir una batería de hierro marca Lodge. Y se que tienen su ciencia también para curarlos. Mil gracias

Convencida de usar estos sartenes !! Gracias

Muy bueno,me encanto,solo q, puedo hacer con mis viejossartenes de acero.

Muy clara tu explicación,soy de Argentina y buscándola ofrecen una tramontina 18/10 solar ,es la misma,

exelente

Yo tengo exactamente la misma. Es fantástica, por el precio. Pero no dejo que nadie la use😅😅. Si tiene una curva de aprendizaje. Para huevo y tortilla uso una más pequeña.

Muy buen video. Creo que era muy grande la sarten para esa cantidad de tortilla.

Habra que darle una oportunidad!!

Gracias amigo Portu estupenda explicación, te pediría por favor, qué me digas dónde comprar la botella de spray de tu aceite ❤

Hace tiempo que me deshice de las sartenes de teflón, ahora uso sartenes de hierro mineral o acero al carbono, creo que se llaman así, todas compatible con inducción puesto que son más gruesas y pesadas pero con el tiempo se van haciendo más antiadherente y sin ningún tóxico. También tengo una de acero inoxidable para hacer comidas que llevan tomate pues el tomate no es muy amigo de las del hierro . Saludos

Excelente video! Que opinas de las de hierro? Mejor o menos útil que el acero inoxidable?

Solo una cosa como consejo, a ver, si nos quitamos de las sartenes de teflon porqie desprenden compuestos tóxicos luego si nos ponemos a usar utensilios que con calor desprenden tambiñen compuestos tóxicos como la brocha de silicona y la lengua de gato de silicona pues no arreglamos nada. Y sí, esos utensilios de silicona desprenden bisfenoles y otros tóxicos que no son de la silicona, son los aditivos que le echan a la silicona para que tenga esas propiedades y que los fabricantes no avisan de que se los echan. Así que la recomendación es usar utensilios de madera o de metal y olvidaros de los otros, no es tan cómodo y se suma a la curva de aprendizaje de la sartén pero es la única manera de no estar metiendo tóxicos al cuerpo.

hola tengo las 3 sartenes de la marca tramontina 30, 26 y 20 . Me encantan pero yo no las he curado. Es obligatorio? A mi me funcionan genial sin haberlo hecho (la verdad, se me olvidó), hice un T-BONE y quedó espectacular (no se pegó nada), todavia no he hecho pescado, ni huevo ni tortilla, pero espero que me salga igual de bien q a ti. Mi pregunta es: OBLIGATORIO CURARLAS?

Fantástico video. ¿La patata se frie previamente?

Me viene al pelo! Justo acabo de cambiar mis antiadherentes por dos de estas … y una de hierro! Lo de la tortilla de patata es la prueba de fuego

Que interesante. Puntualicemos: 1 - Que pintaka tiene esa tortilla (familiar)🤤👏. Ayer me llegó una de ese tipo (Lacor) pero como solo la quería para tortillas de patata, me la pillé (en Amazon) de 24 cm (que escasean). Antes de eso, me aseguré que tenía una tapa/plato adecuada para dar la vuelta,🤣. O se compra. Aconsejan que sea inferior al diámetro de la sartén para dar la vuelta con seguridad. 2 - Digo yo, que en el video, primero habría que curarla antes de freír los huevos, no? 3 - En el curado, se supone que hay que calentar bastante la sartén antes de echar el aceite y volver a calentar para darle el vaivén salsero 4 - Estoy esperando unas cuantas de hierro fundido. Hoy he tirado 4 sartenes y una paella de teflón. Me he dejado un par de Tefal que aun aguantan Muchas gracias, me he suscrito. A ver que mas ideas me aporta

Me dirías que marca de sartén es?? Se ve muy buena y bonita.. en internet salen un montón y me lío..

Buenas tardes! Te felicito por el vídeo, es muy chulo. Por tanto, sirven para cocinar sin aceite? O siempre hay que echar aceite? Ni aunque se retire con un papel de cocina antes de echar el alimento?

Otra pregunta,si tengo cocina a gas,es un fuego medio o corona((apenas una llama),cómo sería, muchas gracias por tu explicación

Hola! Tengo una duda. Me gustaría saber a qué temperatura hay que llevar la sartén para hacer bien el proceso de curado. ¿Quizás hasta el punto de las bolitas de agua como si fuese mercurio? En el video parece que no lo hiciste a tanta temperatura pero imagino que si no se alcanza la adecuada el proceso no funcionará. Muchas gracias por la explicación!

De la misma manera se dede proceder con las ollas?

Has un video con cosina a gas no electrica

Hola acabo de comprar una y el vendedor me informa que solo la base es tricapa y por eso su espesor es de 7mm a diferencia del vorde

Dosculpe no se la quienta el mango sel sarten?

Las patatas como las ha cocido? Dónde? Gracias

Una consulta ,he quemado una olla tramontina ,pues estaba haciendo hervir agua y olvide apagar la cocina ,cuando regresé de la calle esta quemada totalmente,tiene arreglo o ya no sirve para el uso?

Estos sartenes se pueden usar en parrilla de gas?

Sabe q,tengo una cocina a gas con flama.porque vivo aaqui en chile.

Buenas, una pregunta. Este tipo de sartenes se pueden meter en el lava? O mejor darle con estropajo y listo?? Gracias

El curado es curado es cuando es nueva

Y para cocinar arroz?

MUY BUENAS ,,Y DONDE HEMOS FRITO LAS PATATAS ??

Tuve muchas sartenes de teflon, y es una lastima que aun asi teniendo el mas minimo cuidado duran aproximadamente un mes siendo antiaderentes 100%. entonces vivis cambiando de sarten y usando mas aceite para que no se pegue, sin contar los toxicos. Ahora compre esta misma sarten y vengo de 10! Todo sale mejor, mas rico y te acostumbras rapido a saber cocinar bien en ella. No la cambio por nada, y estoy seguro que va a seguir funcionando asi de bien por muchisimo tiempo

Compré exactamente ese mismo sartén, lo curé tal cual lo muestra en el video, dejé que se enfriara y cuando volví para retirar el aceite y limpiarlo, me encuentro con que el aceite provocó que se quedara un aro de lo que parece ser aceite quemado y pegado en las orillas. Ya cociné en el sartén y en efecto no se le pega nada, pero la verdad estéticamente se ve horrible por ese aceite que se le quedó pegado. Que podría hacer para eliminar esa mancha de grasa que quedó?

buenos dias , adquiri una sarten de este tipo, creo , en aldi ayer marca crofton, pone que es acero s304...me la quedo o la devuelvo?, es de calidad suficiente para iniciarme? y por ultimo esta sarten si tiene culo gordo, no es como la que tu muestras , influye en algo?, gracias¡¡¡

Pero no fries las patatas directamente en la sarten cómo en las otras?

A las patatas les pusiste aceite para freírlas, no?

Compre una.bateria me la.vendieron por acero inoxidable ,pero suelta y deja un sabor a oxido en mis comidas que puedo hacer ???

Estaba fría

Yo compré el juego de ollas y nada q puedo. Estoy q las devuelvo. Son muy caras

muy bien explicado pero me he tenido que coger un dia de vacaciones para ver el video y tomarme un tranquilizante dios mio que pasimonia de persona

Por que no la sacas de la caja de cartón? La devolveras???

Las de acero inoxidable 18/10 he oído que no se curan que eso no es necesario eso es en las de hierro mineral para crear una patina natural por el mismo hierro que contienen las de hierro , el acero no tiene esa propiedad de crear patina

Levante la mano quien se ha dormido escuchando☝️😄🤚

hola con todo el respeto nuestras madres cocinaban con sartenes de acero pero no inoxidable .si no vulgarmente llamadas de hierro.un saludo

Hola crack, aca en Argentina vi la misma de triple fondo tramontina acero 18/10 y ademas tiene agregado Revestimiento Interno de Cerámica Grafito... supuestamente dice que el revestimiento ceramico hace que se use menos aceite para la coccion que opinas? Gracias

Estoy decepcionada de este sartén, compré toda la batería, la cure primero, la manejé fuego medio bajo y ni así pude evitar que se pusiera amarillo por todo alrededor, siento que perdí mi dinero.

Eres muy muy muy lento me duermo