SAUMON FUMÉ MAISON - FUMAGE TRADITIONNEL À FROID | FRED & CAMILLE CUISINE 

Merci beaucoup pour ce commentaire !

Merci beaucoup ! bonnes fêtes de fin d'années !

Merci 🙏

Merci Hugo pour ce commentaire bien sympathique ! À toi de cuisiner maintenant !

Merci pour le commentaire. Allez-vous essayer de fumer des saumons ?

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Génial ! Tenez moi au courant !

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Merci beaucoup ! Joyeuses fêtes !

il faut enlever les arêtes après le salage pour éviter que le sel rentre et déchire la chair...c'est plus joli.

J’ai commencé à fumer des saumons il y a 15 ans et maintenant je maîtrise bien le processus. c’est un peu de travail, il faut un petit fumoir mais le résultat est vraiment satisfaisant ! J’ai beaucoup de plaisir à présenter et à faire déguster mon saumon fumé à ma famille et mes amis.

@@fredetcamillecuisine4701 oui j'imagine le plaisir et la fierté que ça doit être :)

c'est un ami, c'est fait maison !

Oui, sans problème, je fais cette recette depuis 20 ans !