En 8 étapes, présentation de la technique de fumage du poisson à basse température. Je fais du poisson fumé depuis plus de 20 ans et j'ai peaufiné la technique à partir du savoir faire d'un ami qui avait créé son entreprise de fumage. C'est un plaisir de faire déguster les produits de sa pêche aux amis !
Alors, avec un matériel de base, vous pouvez partager votre passion ! N'hésitez plus et si besoin je répondrai à vos questions !
14 июл 2024