Cette recette de veau au cidre convient bien en cette période...
Recette normande que cuisinait la maman de Fredy et qui l'avait apprise de sa maman...
Voici les ingrédients pour 4 personnes :
800 grammes de collier de veau
( Viande de veau au choix)
250 grammes de poitrine fumée
250 grammes de champignons de Paris
2 carottes
1 pomme
1 bouquet garni
2 oignons
2 gousses d'ail
1 bouteille de cidre brut
4 cuillères de crème fraîche
5 cl de vin blanc sec
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Farine
4 branches de persil
Il ne reste plus qu'à vous régaler !
23 май 2024
