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Schiacciata Toscana, like at the Antico Vinaio 

Elisa Pastry passion
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50% 1

Ingredients:
- 550 gr of 0 'flour
- 4 gr of fresh brewer's yeast
- 400 ml of fresh water
- 80 ml of extra virgin olive oil
- 15 gr of fine salt

Хобби

Опубликовано:

 

5 ноя 2022

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Комментарии : 17   
@elenafrolova1187
@elenafrolova1187 Месяц назад
Sono russa, ma vivo in Italia e amo molto la cucina italiana 🤗 Ho cercato a lungo la ricetta per la schiaccia perfetta e la tua è davvero perfetta!!! Grazie ❤
@ElisaPassionepasticceria
@ElisaPassionepasticceria Месяц назад
Grazie mille 😍
@artistagc2106
@artistagc2106 4 месяца назад
Guarda le tue dosi sono veramente perfette. Mi sono trovato molto bene. Tutto quel olio ha dato un aroma diverso e una bella estensibilità. Io per passione l'ho fatta 100% biga e riscaldandola è diventata croccantissima. Ne ho viste di ricette online ma la tua è davvero la focaccia tipica toscana. No lievitati simil pizza o pane.
@ElisaPassionepasticceria
@ElisaPassionepasticceria 3 месяца назад
Grazie mille! 😊😊
@ricettedipattycostantini
@ricettedipattycostantini Год назад
Bravissima mi piace molto ☺
@Marisaincucina
@Marisaincucina Год назад
Buonissima, fa venire voglia di mangiarla subito😋😋😋
@ElisaPassionepasticceria
@ElisaPassionepasticceria Год назад
Grazie mille, è andata tutta a ruba!🤣
@incucinaconmoka
@incucinaconmoka Год назад
Buona buona buonissima!
@cucinainsiemeaelvira1978
@cucinainsiemeaelvira1978 Год назад
Che buona e da leccare i baffi😋, bravissima proverò la tua ricetta, e visto che mi trovo mi sono anche iscritta al tuo canale
@LericettediZiaGrazia
@LericettediZiaGrazia Год назад
La adoro sarà strabuona 😊
@ElisaPassionepasticceria
@ElisaPassionepasticceria Год назад
Molto buona anche con diversi ripieni 😊😊
@LACucinadiRaffy
@LACucinadiRaffy Год назад
Spettacolare
@ElisaPassionepasticceria
@ElisaPassionepasticceria Год назад
Grazie ☺
@leandroook
@leandroook Год назад
🥰🥰😊😋😋😋 con ripieno di spek rucola e bri è molta buona
@giuseppepapagni1916
@giuseppepapagni1916 4 месяца назад
Che w la farina???
@ElisaPassionepasticceria
@ElisaPassionepasticceria 4 месяца назад
Ciao, 300W!☺️
@Calmissimo
@Calmissimo 6 месяцев назад
Sembra buona, ma un totale di 31 ore di lievitazione mi sembra eccessivo! (anche se sicuramente aiuta l'impasto)
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